蓮霧怎么吃才能吃出健康
很多的水果大家都沒有去嘗試過，但是現(xiàn)在不一樣了
，時(shí)代在進(jìn)步人們對(duì)于飲食的需求也是越來越高了
，很多的食物都變著花樣的吃
，不能能夠滿足人們的味蕾
，而且還有很多的利用價(jià)值
，就比如說蓮霧這種食物
，怎么吃才能顯示出它的好處呢?
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果
，不僅可以有潤肺的作用而且對(duì)于有咳嗽啊，痰多啊
，等問題都可以有緩解的作用
。特別是治療咳嗽
，痔瘡出血，糖尿病等問題有很好的緩解作用
，所以平時(shí)多吃蓮霧對(duì)身體健康有好處。
蓮霧還有寧心安神食療作用
，蓮霧里含有鎂和鈣
，這樣的物質(zhì)一起結(jié)合的話作用是可以放松神經(jīng)和肌肉，不僅可以有緩解緊張情緒的作用
，同時(shí)還能幫助你入睡
。緩解機(jī)體由于葡萄糖供應(yīng)不足導(dǎo)致的失眠，疲憊
，健忘
，等等情況有安神鎮(zhèn)靜的功效。
蓮霧熘雞片
蓮霧2個(gè)
，雞腿肉200克
，鹽、淀粉
、油
、香蔥、姜絲
、胡蘿卜片適量
。這些食材準(zhǔn)備好以后，首選要把蓮霧切成小塊
，雞腿也要腌制一會(huì)
，加入鹽和一些調(diào)味品。然后放入油
，將這些食材一起翻炒熟就可以吃了
，這樣的吃法主要是有潤喉，通便的作用
。
孕婦是可以常吃蓮霧的
，因?yàn)樯忟F多汁，而且有清涼消暑的作用
，通便是夏天
，很適合吃，有開胃安神利尿的作用
。同時(shí)也可以質(zhì)量妊娠糖尿病和痔瘡的疾病有很好的療效
。
上面介紹了關(guān)于蓮霧的一些相關(guān)的知識(shí)，可以看出蓮霧的價(jià)值還是有很多的
，不僅可以緩解咳嗽便秘等等的問題
，而且還可以有安神鎮(zhèn)靜的作用
，適合孕婦，孩子
，老年人食用
，大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某陨忟F，對(duì)身體健康是有好處的哦
。
哪些人不宜吃蓮霧 蓮霧要怎么吃
1 哪些人不宜吃蓮霧1
、蓮霧營養(yǎng)價(jià)值雖高，但在中醫(yī)中所屬的是寒性
。喜歡吃蓮霧的朋友們需注意的是
，如果你的體質(zhì)偏向于寒性，請(qǐng)盡量少食用蓮霧
。尤其是一些女性朋友
，如果您在生理期時(shí)身體容易產(chǎn)生疼痛現(xiàn)象，這時(shí)候最好就是不要在生理期食用
，或者是盡量減少蓮霧的食用量
。
2、一些孕婦需要注意的是
，蓮霧具利尿作用
，不利于尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的
，其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧
。
3、一些患有胃潰瘍的朋友
，媽媽網(wǎng)在此建議您避免空腹食用蓮霧
。
4、不建議嬰兒多食蓮霧
，嬰兒還在成長發(fā)育的階段
，蓮霧具有利尿的功效，嬰兒食用蓮霧容易導(dǎo)致小兒遺尿
。
5
、蓮霧是寒性水果，在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧
。
2 蓮霧要怎么吃1
、人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出
。蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)
，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果
。它淡淡的甜味中微帶點(diǎn)酸
，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳
。
2
、在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸
，用猛火蒸約10多分鐘
，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”
。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間
，然后連同小黃瓜
、紅蘿卜片同炒，不但色
、形
、味俱佳，而且清脆可口
，是一道不可多得的夏令食療佳肴
。
3 蓮霧不能和什么一起吃蓮霧+蝦：蓮霧和蝦中的某些營養(yǎng)物質(zhì)是相克的，如果兩者一起吃的話會(huì)產(chǎn)生有毒的化學(xué)物質(zhì)
，使人產(chǎn)生惡心
，頭暈，和消化不良的中毒反應(yīng)
，對(duì)我們的身體非常的不利
。
蓮霧+黃瓜：蓮霧中的維生素C非常的豐富，但是黃瓜中有一種維生素C的分解酶
，會(huì)將蓮霧中的維生素C分解完
，這樣人體里所需的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)得不到補(bǔ)充，影響人體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
。
蓮霧+寒性食物：蓮霧本身就屬于寒性食物
，如果和其它寒性食物一起吃會(huì)加重食物的寒性，使身體內(nèi)的寒性加重
，造成身體出現(xiàn)不健康的癥狀
。
黑金剛蓮霧怎么吃？
黑金剛蓮霧是熱帶水果。
黑金剛蓮霧主要分布于東南亞地區(qū)，3-4月份開1次花，5-6月果實(shí)成熟
，7月下旬開2次花
，8-9月果實(shí)成熟，12月份還有開花結(jié)果
。一般果重70-80克
。
果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)
、糖
、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜
，帶蘋果香氣
，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬
、果汁等
。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧
、臺(tái)灣的黑金剛蓮霧的品質(zhì)最佳
。
黑金剛蓮霧是吃法：
1、黑金剛蓮霧直接生吃
。
2
、蓮霧略泡些鹽水后再吃更好，吃的時(shí)候從頭部咬起
，這樣吃會(huì)越吃越甜
，越吃水分越多，超級(jí)爽
。還可以根據(jù)口味
，對(duì)其進(jìn)行撒鹽，或者添加酸梅粉等
。
3
、蓮霧果品汁多味美，水分含量極高
，含有特殊水果風(fēng)味
，含少量蛋白質(zhì)、脂肪
、礦物質(zhì)
，具清甜、淡香
、豐富水分等特性
，不但風(fēng)味特殊
，亦是清涼解渴的圣品。
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值和功效
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值和功效
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值和功效
，其實(shí)我們每一個(gè)人都應(yīng)該每天吃水果
，因?yàn)樗麑?duì)我們的好處是顯而易見的，特別是對(duì)未來的身體健康有非常大的幫助
，蓮霧就是一種非常好的水果,下面是蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值和功效
。
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值和功效1 蓮霧怎么吃
1、人們把它視為消暑解渴的佳果
，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出
。蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸
，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤
，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點(diǎn)酸
，有一股蘋果的清香
，食后齒頰留芳。
2
、在蓮霧中心挖個(gè)洞
，塞進(jìn)肉茸
，用猛火蒸約10多分鐘
，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”
。
3
、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜
、紅蘿卜片同炒
，不但色、形
、味俱佳
，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴
。
小提示：蓮霧不耐貯藏
，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售
。蓮霧以鮮果生食為主
，也可鹽漬、糖漬
、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等
。
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值
食用價(jià)值
蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美
，營養(yǎng)豐富
，含少量蛋白質(zhì)、脂肪
、礦物質(zhì)
，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品
。同時(shí)
，蓮霧還具有開胃、爽口
、利尿
、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主
，也可鹽漬
、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲
、炒魷魚
。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營養(yǎng)保健功能
。
果實(shí)以鮮食為主
，含有蛋白質(zhì)、糖
、礦物元素和維生素等
。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣
，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳
，也可鹽漬或制成果醬、果汁等
。其中
，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質(zhì)最佳
。
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值和功效2 1
、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)
，增進(jìn)身體健康
。
2、利尿：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分
，促進(jìn)血液和水分新陳代謝
，有利尿
、消水腫作用。
3
、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經(jīng)
，從而使身心放松，避免緊張不安
、焦躁易怒
。幫助你睡覺。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖
，緩解大腦因葡萄糖供應(yīng)不足引起的身體疲勞
、易怒、頭暈
、失眠
、夜間出汗、注意力不足
、健忘
、極度口渴等現(xiàn)象，發(fā)揮平靜安神的作用
。
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值
蓮霧中富含豐富的維生素C
、維生素B2、維生素B6
、鈣
、鎂、硼
、錳
、鐵
、銅
、鋅、鉬等微量元素
，蓮霧水分含量大對(duì)皮膚好處
。
蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度
。
蓮霧的食用方法
蓮霧洗凈后直接食用
，吃蓮霧千萬不要切成一半，咬整個(gè)
，咬清脆的聲音
，從前端咬越甜。
蓮霧底部比較容易藏有臟東西
，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉
，也可以用水沖洗干凈
，或者在鹽水中浸泡后再吃。
吃蓮霧時(shí)加入幼鹽
，酸梅粉更好吃
。
蓮霧可碎蜂蜜吃。
蓮霧的烹方法
蓮霧果可榨汁
，風(fēng)味特殊
，清涼解渴圣品。蓮霧也可以配合其他食材加工
，做成各種菜肴
。
蓮霧的選擇方法
蓮霧的選擇，除了注意顏色外
，還可以從形狀上識(shí)別其成熟度
，蓮霧的底部越大越成熟。粉紅色的種子果實(shí)大
，飽滿端正
，果色暗紅色好，紅色黑珍珠最甜
，暗紅色次
。
蓮霧的保存方法
用報(bào)紙包起蓮霧，放入塑料袋
，放入冰箱冷藏室內(nèi)冰藏
，主要延遲蓮霧的水分流失，延長蓮霧的保存時(shí)間
。再吃的時(shí)候拿出來洗就行了
。千萬不要把蓮霧洗干凈再拿去冷藏。
適合蓮霧的人
適合在太陽下工作的人和浮腫的人
，也是風(fēng)味獨(dú)特的水果
，適合男女老少。
蓮霧的生活常識(shí)
有助于消化
兒童消化不良時(shí)
，用蓮霧和食鹽吃
，有助于消化的效果，大人吃也好
，有生津止渴的作用
。
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值和功效3 我們以每100克的蓮霧為例：
蛋白質(zhì)的含量：0.690g
果皮花青素的含量：0.073mg/kg
維生素C含量：7.807mg
有機(jī)酸含量：0.205mg/kg
水分含量：90.75g
總糖含量：7.680g
蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的維生素B和C
、蛋白質(zhì)
、礦物質(zhì)、膳食纖維
、以及鈣
、鎂
、硼、錳
、鐵
、銅、鋅等微量元素
。同時(shí)還有大量的水分
，經(jīng)常食用有助于皮膚的保養(yǎng)。
蓮霧含多種的礦物質(zhì)
，而眾所周知
，適當(dāng)攝入礦物質(zhì)對(duì)人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的`礦物質(zhì)得到最快的補(bǔ)充
。
蓮霧還有補(bǔ)腦的作用
，經(jīng)常食用蓮霧可以增強(qiáng)抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成長與發(fā)育
，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用
。
蓮霧富含維生素C，可以對(duì)皮膚的美白與光滑具有一定的作用
。
蓮霧含有豐富的果糖和蛋白質(zhì)
，食用蓮霧可以補(bǔ)充身體所需要的能量，也可以增強(qiáng)身體整體的素質(zhì)
。
蓮霧的美味吃法
蓮霧清涼解渴
，可以跟許多其他的調(diào)料混在一起做成一道美味小吃
1、胡蘿卜、青瓜拌蓮霧
食材：青瓜 蓮霧 胡蘿卜
做法：
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。?）蓮霧洗干凈之后切成絲，放到鹽水中浸泡
。
?div id="4qifd00" class="flower right">
。?）黃瓜和胡蘿卜切絲，放入蓮霧
，加適量的醋和鹽攪拌均勻即可
。
此小菜含水量高
，熱量低
，且蓮霧和青瓜都具有清熱解毒的功效，涼拌可以促消化
，夏天非常適用
。
2、蓮霧雞片
食材：雞胸肉150克蓮霧4個(gè) 鈦白粉10克 沙拉油
做法：
?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?）用料酒
、生姜
、鹽腌制切片的雞胸肉半個(gè)小時(shí)，再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻
。
?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?）鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。
?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?）再向鍋里放上切成塊的蓮霧簡(jiǎn)單拌炒一下即可上桌
。
這道菜潤喉利咽，可以調(diào)理中氣
，值得大家嘗試
。
人參果和蓮霧怎么吃？拜托了各位 謝謝
[1
、基本信息物種名稱 ：人參果又名 ：人頭七、開口箭拉丁名 ：原植物-角盤蘭Herminium monorchis(L.)R. Br.英文名稱： Ginseng Fruit [編輯本段]2
、史料記載 《西游記》第二十四回記載：在萬壽山五莊觀
。有棵靈根，喚名草還丹
，又名人參果
。該樹三千年一開花，三千年一結(jié)果．再三千年才得以成熟
。人若有緣
，聞一聞能活三百六十歲．吃一個(gè)能活四萬七千年。 你知道嗎?地球上不僅真有人參果．而且多種多樣：有樹上長的
，枝上結(jié)的
，藤上掛的，也有土里生的：有種植多年后才能開花結(jié)果
，也有當(dāng)年種植當(dāng)年即可結(jié)果的
。雖還不能稱其蔚為大觀，但至少也可算得上五花八門
，豐富多彩
。可以坦率地告訴大家
，在這形形色色的人參果中
。確實(shí)沒有一種聞一聞就能活360歲的
，更沒有一種能讓人當(dāng)“萬歲爺”的
。不過．也確實(shí)有不少種類的人參果，具有強(qiáng)身健體
、防治疾病
、益壽延年的功效
。吳承恩先生的無限想象力
，成就了《西游記》這部中國文學(xué)史上的綺麗瑰寶，然而除卻作者超乎常人的想象力外
，吳承恩先生也是將玄奘西行這段真實(shí)的歷史研究透徹
，加以創(chuàng)造方成《西游記》一書。據(jù)考書中所提的萬壽山即今日的天梯山
，天梯山石窟是我國早期的石窟之一
，創(chuàng)建于十六國北涼，后經(jīng)歷代開鑿
，規(guī)模宏大
，建筑雄偉，有學(xué)者稱為中國石窟鼻祖
。做為佛教勝地
，玄奘西行必經(jīng)此處頂禮參拜。據(jù)《大唐西域記》記載：景云二年
，玄奘西行至天梯山拜食人參果事
。這段歷史充分說明，人參果是武威原生特產(chǎn)?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)今許多資料說我國廣泛種植的人參果是上世紀(jì)八十年代引進(jìn)的原產(chǎn)與南美洲安第斯山脈北麓的一種植物果實(shí)
，其原名為“茄瓜”，這個(gè)說法不盡然
。通過《大唐西域記》等歷史資料記載明確可以說明早在唐代以前
，天梯山就有人參果，人參果是武威的原生特產(chǎn)
，只是由于張義地處偏遠(yuǎn)
，長久以來受自然、交通等條件限制
，張義山區(qū)人民信息閉塞
、觀念保守落后，人參果只是做為自家食用之物
，并沒有廣泛對(duì)外宣傳推廣及銷售
，所以天梯山人參果在很長一個(gè)歷史時(shí)期，不為人所熟知
，通過歷史資料證明
，天梯山人參果完全是是武威的原生特產(chǎn)，并非引進(jìn)品種
。 [編輯本段]3
、科屬分類 百合科Liliaceae 開口箭屬Tupistra 人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時(shí)果皮呈金黃色
，有的帶有紫色條紋
，有淡雅的清香，果肉清爽多汁
，風(fēng)味獨(dú)特
。它具有高蛋白、低糖
、低脂外
，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素
，尤其是硒
、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。因此人參果有抗癌
、抗衰老
、降血壓、降血糖
、消炎
、補(bǔ)鈣、美容等功能
；還可加工成果汁
、飲料、口服液
、罐頭等產(chǎn)品
，具有很大的開發(fā)價(jià)值。我國廣泛實(shí)施栽種原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈北麓的一種植物果實(shí)
，其原名“茄瓜”
，現(xiàn)我國各地通稱為“人參果”。這種人參果在我國曾一度稱之為香艷茄
、香瓜茄
、香艷芒果、金參果
、長壽果
、紫香茄、甜茄
、香瓜梨
、香艷梨等。雖其別名甚多．但應(yīng)視為一物
。這可能是因我國剛引進(jìn)時(shí)
，各地取名不一所致。從植物分類學(xué)講，應(yīng)叫茄瓜
、香瓜茄或香艷茄比較確切
。但因其確有一定的營養(yǎng)保健和祛病益壽的作用，故又稱其為人參果
。自從啟用“人參果”這個(gè)吉祥的名字后
，即在社會(huì)上產(chǎn)生了很大的反響．激發(fā)了人們的好奇感，這可能是與《西游記》中所說的吃人參果長生不老”而聯(lián)系在一起之緣故
。此人參果屬茄科蔬菜
、水果兼觀賞型草本植物。在熱帶
、亞熱帶地區(qū)為多年小灌木．在我國和日本則作為一年生栽培
。果為多汁漿果，果肉為淡黃色
，呈橢圓形
、卵圓形、心形
、陀螺形
，成熟的果實(shí)呈奶油色或米黃色。出現(xiàn)紫紅色條斑
。 西游記中提及的人參果 明朝的吳承恩《西游記》第二十四回略云
，萬壽山五莊觀有人參果，此果又名草還丹
，“三千年一開花
，三千年一結(jié)果，再三千年才得熟
，短頭一萬年方得吃
。似這萬年，只結(jié)得三十個(gè)果子
，果子的模樣
，就如三朝未滿的小孩相似，四肢俱全
，五官兼?zhèn)?div id="m50uktp" class="box-center"> 。人若有緣得那果子聞一聞，就活三百六十歲
；吃一個(gè)
，就活四萬七千年?div id="m50uktp" class="box-center"> ！必i八戒
、孫悟空等竟竊而食之
。《述異記》卷云：“大食王國
，在西海中
。有一方石，石上多樹
，干赤葉青
，枝上總生小兒
，長六七寸
，見人皆笑，動(dòng)其手足
，頭著樹枝
。使摘一枝，小兒便死”
。人參果之說
，當(dāng)即本此。又《大唐三藏取經(jīng)詩話·入王母之池第十一》已有王母蟠桃入池化為小兒
，再化為乳棗
，猴行者取以食法師，“后（法師）東歸于唐朝
，遂吐于西川
，至今此地生人參是也”之說，知《西游記》五莊觀事亦早有所傳
。 [編輯本段]4
、營養(yǎng)價(jià)值 “茄瓜一人參果”可食率達(dá)95％以上，具有低糖
、高蛋白和富含多種維生素
、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。據(jù)化驗(yàn)分析
，在每100克成熟鮮果中
，含蛋白質(zhì)1．9克，是黃瓜
、番茄的2倍
，鴨梨、金帥蘋果的9倍
；總糖3．1克
，與黃瓜、番茄相近
，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果
；粗脂肪0．2克
，與黃瓜、番茄相等
；維生素C130毫克
。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍
，番茄的6．8倍
；維生素B10．25毫克，是番茄
、黃瓜的8倍
，蘋果的5倍；維生素B20．27毫克．是黃瓜
、番茄
、鴨梨的9倍；胡蘿卜素0．9毫克
，是番茄的2倍．黃瓜的10倍
；總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克
，均遠(yuǎn)比黃瓜
、番茄、梨與蘋果高
；特別是微量元素硒高達(dá)3．34毫克．分別是黃瓜
、番茄、梨
、蘋果的8．8
、22、12
、11l倍
。還有鉬3．44毫克，鎂11．2毫克
，鐵6．59毫克
，鋅1．14毫克，錳0．39毫克
。鈷0．332毫克
。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人參果”所含的營養(yǎng)成分確實(shí)較高
，也較為全面．食之能補(bǔ)充人體之需要
，具有較高的營養(yǎng)保健價(jià)值。 高蛋白質(zhì) 是“茄瓜一人參果”的主要特點(diǎn)之一
。蛋白質(zhì)是人體的主要“建筑材料”
，是生命得以延續(xù)的主要物質(zhì)基礎(chǔ)
。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成，而“茄瓜一人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符
，食之容易被人體吸收利用
，不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長和老年人的抗衰老．均有較好的保健作用
。 富含多種維生素 是“茄瓜一人參果”的又一特點(diǎn)．其中維生素C
、B1、B2以及胡蘿卜素含量特別豐富
。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素
，如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化．甚至危及生命。維生素對(duì)預(yù)防腫瘤的作用．已經(jīng)引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注
，并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn)．據(jù)對(duì)維生素C攝人量的測(cè)定
，我國食管癌高發(fā)區(qū)僅為低發(fā)區(qū)的1／3
