養(yǎng)胃生津不可少梨

一年一度的秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)眼即來，秋冬季氣候最大的特點(diǎn)就是干燥，此時(shí)正逢梨上市之時(shí)，，作為百果之宗的梨，性涼味甘，清肺去火，養(yǎng)胃生津，尤其在養(yǎng)顏生肌上作用尤為顯著!若家中有患有慢性咽炎、咳喘疾病的老人，可每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，數(shù)日可見效，若您在夏季因?yàn)橥飧袦責(zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等，還可將雪梨加冰糖制成雪梨冷飲，具有清熱止渴的作用。

做法：

大致步驟：

材料準(zhǔn)備：50G冰糖、1個(gè)雪梨、少許鮮百合。

清水洗凈備好的冰糖、雪梨、百合，將冰糖已經(jīng)發(fā)黃的部位去掉，并且把雪梨切成若干塊(大小根據(jù)自身喜好而定)。

鍋中倒入足量的水，加熱至燒開放入冰糖后再次燒開，調(diào)至小火燒約20分鐘。

此時(shí)鍋中加入之前切好的梨塊，再次煮約20分鐘后放入百合，煮約15分鐘，關(guān)火，10分鐘后開鍋，一道美味佳肴完成。

具體做法：

所需材料:一袋冰糖(多晶的)、不要單晶的。

區(qū)別:單晶冰糖呈半透明、純白色規(guī)則的小方粒;多晶則跟水晶形狀接近，為形狀不規(guī)則的微黃塊狀。

雪梨約2個(gè)，盡量選用汁多皮薄的那種，將梨子切成適當(dāng)大小。

在鍋中倒入適量清水，大火燒至快要鼓泡時(shí)放入冰糖(根據(jù)個(gè)人口味)，改用小火加熱直至聽見冰糖在水里噼里啪啦的響。

倒入切好的梨塊，繼續(xù)小火燉。40-60分鐘后關(guān)火，等到微熱或涼了再喝。 若是在夏天，還可以把剩了的放入冰箱,第2天取出再喝,更是爽口!

日常生活中食用梨需要注意要點(diǎn)：

中醫(yī)認(rèn)為梨屬于涼性食物，因?yàn)橐淮吻胁豢墒褂眠^多。對(duì)于脾胃虛弱的患者，需將梨子放入水中煮放可。

現(xiàn)在一些播音、演唱人員選擇常食用煮好的熟梨，源于梨子具備很好的清喉降火，增加口中的津液，從而保護(hù)嗓子的作用。

若家中有患有慢性咽炎、咳喘等疾病的老人，每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，數(shù)日可見效。

梨子是一種很好的養(yǎng)胃生津的食物，日常生活中合理、充分的運(yùn)用梨子，不但能使生活更有樂趣，還能夠活的更加健康!

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