蘆蒿常吃有益健康

蘆蒿，大家吃過(guò)嗎，是一種經(jīng)常吃的蔬菜，而且價(jià)格便宜，適合很多人群食用的，蘆蒿是一種很健康的蔬菜，而且吃法有很多，不同的吃法口感不同，可以滿足人不同的需求，平時(shí)多吃蘆蒿對(duì)健康有好處，那么怎么吃才能體現(xiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

其實(shí)蘆蒿炒什么好吃，我們可以加一些香腸在一起吃，其實(shí)根據(jù)自己的喜好，選擇不同的菜搭配都是不錯(cuò)的選擇，可以把香腸切片，然后放入姜片和辣椒一起翻炒，這樣做出來(lái)的香腸蘆蒿是味道非常不錯(cuò)的，而且做法很簡(jiǎn)單，加鹽，大火炒個(gè)2到3分鐘就可以了。出鍋前加點(diǎn)雞精就可以了。蘆蒿很容易炒熟，補(bǔ)充充足的維生素，美味可口。

不知道你們那里有沒(méi)有蘆蒿賣，南京人吃蘆蒿比較多，一般去飯店點(diǎn)的人也很多。很多人都沒(méi)有吃過(guò)這樣的蔬菜，可能是外地人的原因吧。有些人可能沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不過(guò)如果你到了南京的話一定不要忘了去嘗一下蘆蒿香干，是非常美味的一種食品，而且做法很簡(jiǎn)單，保留了蘆蒿的味道和營(yíng)養(yǎng)，除了一點(diǎn)油、鹽，幾乎不加別的佐料，自然清香，是這道菜在南京受歡迎的原因。

蘆蒿以鮮嫩莖桿供食用,清香、鮮美，脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)的成分，而且還有鈣質(zhì)，鐵，還有胡蘿卜素啊，維生素，氨基酸等等這些營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，是人們必須的營(yíng)養(yǎng)素，所以說(shuō)多吃蘆蒿是有益健康的，而且做法也很簡(jiǎn)單，只要放鹽，雞精，就可以熟了，其實(shí)越簡(jiǎn)單的做法越能夠保留它本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)。

上面介紹了關(guān)于蘆蒿的做法，其實(shí)越做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)越豐富，可以保留蘆蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)身體健康又好處。蘆蒿口感很脆，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是人體所需要的，大家平時(shí)可以放心的食用，對(duì)身體有幫助。

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