什么季節(jié)吃蝦最新鮮

什么季節(jié)吃蝦最新鮮?很多人喜歡吃蝦，我們可以見(jiàn)到超市一年四季都有蝦，多數(shù)是冷藏的，新鮮的蝦只有在秋季的時(shí)候才能見(jiàn)到，一年中吃蝦最好的季節(jié)是每年的4-6月份，這時(shí)候的蝦最肥嫩、肉質(zhì)最好。

什么季節(jié)吃蝦最新鮮?

蝦皮的含鈣量非常高，我們一般幾個(gè)三口之家吃十幾個(gè)蝦就算夠了，蝦皮的鈣質(zhì)可以幫助缺鈣的中老年人補(bǔ)鈣，蝦皮補(bǔ)鈣效果最好。蝦皮雖然瘦小干枯，貌不驚人，但它的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營(yíng)養(yǎng)佳品還要好，只是許多人不了解而已。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39.9克，1千克蝦皮所含的蛋白質(zhì)，分別相當(dāng)于2千克鯉魚、2千克牛肉、3.5千克雞蛋。

蝦皮的另一大特色是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富

除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，磷、鈣、鐵的含量非常豐富，每100克蝦皮中含磷1005毫克，含鈣竟高達(dá)2000毫克，為鯉魚含鈣量的80倍，是任何食品都無(wú)法比擬的。所以，蝦皮素有"鈣庫(kù)"的美稱。醫(yī)學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，鈣能控制高血壓、降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖等功效。

蝦皮是一種價(jià)廉物美、食用方便、有益健康的好食品，四季都有供應(yīng)，吃法多種多樣，制作簡(jiǎn)捷快速。它還是食品中的"百搭"，無(wú)論什么菜肴都可配它。如吃飯時(shí)，取一把蝦皮洗一下，加點(diǎn)精鹽、香油、蔥花、紫菜，用開水一沖，就成了一碗色香味俱佳的鮮湯。家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮炒大蔥、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯、蝦皮粉絲湯、蝦皮燒茄子、蝦皮蛋湯、蝦皮拌菠菜等等，均不失為美味佳肴。用蝦皮包餛飩、餃子，不但味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。就連小吃，如咸豆?jié){、豆腐腦等食時(shí)放一些蝦皮，味道也更好。

蝦皮不僅可以做湯、可以炒、可以做餡，它還是調(diào)味佳品，如蝦皮燉雞蛋，就別有風(fēng)味。蝦皮不僅適宜于老人、孕婦、嬰幼兒食用，也適宜于體質(zhì)衰弱者食用，健康人食用則更是有益。日本人對(duì)蝦皮特別青睞，每餐必有的醬湯中總是少不了要放些蝦皮，即使做工講究的壽司也要用蝦皮作配料。

蝦在超市確實(shí)一年四季都可以見(jiàn)到，但是喜歡吃海鮮的朋友肯定知道，蝦只有4-6月份的時(shí)候才是最好吃的。蝦的吃法也有多種多樣，有人喜歡吃爆炒大蝦，有些人喜歡吃清炒蝦，有些人喜歡吃紅燒蝦，所以，每個(gè)人的口味不同，大家可以選擇自己喜歡的烹飪方式去做蝦。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45467.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蘆蒿常吃有益健康

下一篇: 孕婦能吃茭白嗎(血糖高的孕婦可以吃茭···