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細(xì)說貢菜的保存和挑選的技巧

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-09 23:05:48

細(xì)說貢菜的保存和挑選的技巧

蔬菜的種類還是比較多的

,因?yàn)楝F(xiàn)在人們的生活條件好了,對(duì)于食物的口味和選擇也是非常的講究的
,很多的蔬菜大家都沒有吃過,但是確實(shí)營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的
,貢菜就是一種常見的蔬菜,維生素的含量很高
,大家會(huì)挑選貢菜嗎,如何保存呢?

挑選技巧: 多年生草本

,高約1米
。根莖斜生
,被有淺棕色至棕色短鱗毛
,老時(shí)部分脫落
。葉柄長(zhǎng)15~24厘米
,貢菜的表面是有棱形的線條的
,而且顏色是棕色的
。而且還有淺棕色的鱗毛
。如果你吃過貢菜
,肯定會(huì)它的長(zhǎng)相有一定的了解
。而且這種蔬菜和很多蔬菜都是不一樣的
,但看外觀你就忘不了
。而且它的生長(zhǎng)很有意思
,羽片互生
,為狹卵狀長(zhǎng)三角形,長(zhǎng)9~18厘米;而且在表明還有草綠的顏色
,很有光澤的
,下面是灰綠色的葉子
,布滿了白色的絨毛
,袍子囊群棕色
,沿末次羽片邊緣著生
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢哉f它的全身有很多的顏色
,是非常好玩好看的一種蔬菜。

保存方法: 3個(gè)月左右酸菜為起源于中國(guó)東北地區(qū)的蔬菜腌制食品

,流行于東北亞地區(qū)。多選用韌性較好的多葉蔬菜作為原料加工制作
,酸菜大家都吃過,特別是東北地區(qū)
,每到了這個(gè)季節(jié)就會(huì)腌制咸菜或者是酸菜
,而且是非常好吃的。比如說貢菜就是腌制的對(duì)象之一
,而且常見的有白菜、芥菜
、雪里蕻
、包菜等;選擇的原料不同
,所以口味也是不一樣的
,在中國(guó)東北和中國(guó)北方地區(qū)一般專指以白菜為原料的酸菜
。酸菜大家都吃過的
,而且口味很獨(dú)特
,貢菜作出的酸菜也是非常有口味的
,“酸菜干”在德國(guó)和美國(guó)也有類似食物
,稱之為德國(guó)酸菜(Sauerkraut)
。儲(chǔ)存的方法也很簡(jiǎn)單
,最好是用壇子保持
,然后要隔2天換一次水就可放好幾年
。也可以用塑料袋抓緊放在冰箱的冷凍室里保持
,這樣的保持方式可以保留它的原汁原味
,而且隨吃隨拿
,是非常健康的。

上面小編給大家介紹了關(guān)于貢菜的挑選和保存的方法

,不知道大家了解了嗎,這樣的蔬菜在挑選的時(shí)候一定要注意
,選擇顏色光鮮的,而且在儲(chǔ)存的時(shí)候要注意
,腌制期間不要有空氣或者是水漬進(jìn)入
,這樣會(huì)影響口感
,希望這些常識(shí)能夠幫助你

我老公想要種植貢菜
,在種植過程中需要注意哪些問題呢

貢菜的種植需要掌握一些關(guān)鍵的技術(shù)

,包括品種選擇
,育苗以及栽培管理,下面給大家分信息一下具體的操作

、品種選擇

貢菜怕熱

。在15 ~ 20 ℃的適宜溫度下生長(zhǎng)
。秋季氣溫較高
,宜用亳州紅白菜王
。該品種耐高溫,純度高
,株高整齊,生長(zhǎng)潛力大
,果肉綠色,果皮白色
,果肉柔軟
,抽薹時(shí)間晚,產(chǎn)量高

、育苗時(shí)間安排

收割時(shí)

,應(yīng)根據(jù)勞動(dòng)力合理安排育苗時(shí)間
。分批育苗和移栽的時(shí)機(jī)不當(dāng)
,可以避免集中收割
、剝皮和切片時(shí)的勞動(dòng)力不足
。一般第一批在秋季(8月5日左右)播種
,苗齡30天左右,霜降前(10月23日左右)采收
,移栽50天左右。入秋前
,苗木移栽溫度過高
,生長(zhǎng)快,但產(chǎn)量低
,質(zhì)量差。無霜期地區(qū)可靈活選擇立秋后育苗時(shí)間
,實(shí)現(xiàn)雙播
,最遲可至次年3月收獲
。在寒冷的山區(qū)
、半山區(qū)或霜凍高的地區(qū)
,要提前注意育苗時(shí)間。苗木最遲在9月25日前育苗
,10月25日前移栽,12月15日前采收
,避免12月底1月初受凍

、栽培管理要點(diǎn)

(1)浸泡種子

,促進(jìn)種子萌發(fā)
。播種前
,種子必須低溫發(fā)芽,冷水浸泡3-4小時(shí)
,放入布袋中,放入冰箱保鮮室保存2天左右

(2)苗床準(zhǔn)備,苗床應(yīng)是肥沃的旱地

,排水和灌溉方便
。雨季應(yīng)采用高邊支撐排水溝
,以利于排水
。苗床土壤薄,邊緣光滑
。精制甲基吡咯
、甲基二惡英或保護(hù)劑五氯硝基苯可用于防治。每畝播種量50 ~ 100克
。種子發(fā)芽后
,與細(xì)土或腐熟的細(xì)糞混合
,均勻撒在50-100m2的苗床上
。播種后
,用細(xì)土或腐爛的細(xì)糞覆蓋
,最后用稻草和松毛澆水。

(3)苗床管理

,播種后,用澆水槽保持壟體濕潤(rùn)
,防止過干、過濕
,用重水沖洗苗床
,防止掉根
、形成傷口
、突然塌陷
、枯萎
。地膜和雜草出現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)清除
。苗期噴施代森錳鋅
、甲磺酸、百菌清防治霜霉病
、銹病,噴施阿維菌素
、氯氰菊酯防治病蟲害。正常情況下
,幼苗不需要施肥
。對(duì)于生長(zhǎng)較弱的幼苗
,可采用低濃度有機(jī)液肥灌溉

(4)移植,移栽前準(zhǔn)備好地面

,每畝保持16-20厘米的距離
,育苗16000-26000株
,定植后澆水

(5)肥水管理,適當(dāng)控制澆水

,促進(jìn)根系生長(zhǎng)。及時(shí)種植和除草
。蹲苗后,每畝施硝酸銨
、磷
、鉀肥10公斤(26:8:5)
,勤澆水,保證幼苗生長(zhǎng)
;施FA樹肥,疏松土壤7-8片葉子
。每畝施硝酸銨磷鉀肥20公斤(26:8:5),促進(jìn)根系和幼苗的提取
。秸稈拉伸后
,每畝用硫酸鉀20公斤配水
。當(dāng)莖開始膨大時(shí)
,在葉片表面噴0.3%磷酸二氫鉀1-2次?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢赃m當(dāng)減少施肥,根據(jù)生長(zhǎng)情況靈活調(diào)整

以上就是關(guān)于貢菜種植的一些注意事項(xiàng)以及栽培管理要點(diǎn),供大家了解參考和學(xué)習(xí)

,希望對(duì)大家有幫助

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