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雞胗的營養(yǎng)價(jià)值及健康功效

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-10 00:05:58

雞肉大家都不陌生

，其實(shí)雞身上很多的部位都是可以吃的
，比如說雞心啊
，雞肝啊等等的。大家肯定也不是很陌生雞胗這種食物吧
，其實(shí)雞胗就是雞的胃，是裝食物的部位
。雞胗很清脆
，而且做法也是很多的
，那么大家是否知道雞胗有哪些好處呢?下面來了解一下吧。

雞胗含有豐富的營養(yǎng)元素

，每100克的雞胗含有118.00大卡的熱量
，4克的碳水化合物
，含有豐富的脂肪啊
，蛋白質(zhì)啊
，維生素和纖維素等等
，都是人體所必須的營養(yǎng)素
，多吃雞胗對(duì)身體有好處，下面就來了解一下雞胗的貢獻(xiàn)和作用吧
。

雞胗的功效

消食導(dǎo)滯，幫助消化 治食積脹滿

、嘔吐反胃、瀉痢
、疳積、消渴
、遺溺，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的口腔生瘡或者是經(jīng)常煩惱的人群都可以有效的緩解
，同時(shí)還可以促進(jìn)消化呢
，不要看小小的雞胗
，對(duì)人體卻又很大的幫助
。據(jù)《本草綱目》，它還有“消食導(dǎo)滯”
，幫助消化的作用。

雞胗的作用

1

、化積排石
，固攝縮尿等作用
。適合經(jīng)常去應(yīng)酬或者是男性朋友們食用
，對(duì)健康有好處
。

2

、雞胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等
。雞胗具有促進(jìn)消化和胃液分泌的作用
，從而可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)
，加快對(duì)腸胃排空的速度，減少便秘的情況發(fā)生
。

3

、用于飲食積滯
，小兒疳積
。雞胗有較強(qiáng)的消食化積作用
，并能健運(yùn)脾胃
。小兒可以經(jīng)常食用雞胗
，可以有助消化緩解積食的作用
，適合小孩子和老年人食用
。

4

、雞胗同時(shí)也是補(bǔ)鐵的最佳食品
，對(duì)于缺鐵的人士來說是一個(gè)很好的選擇
，雞胗具有非常好的補(bǔ)血的效果，對(duì)于身體虛弱或者是貧血的人群都有不錯(cuò)的補(bǔ)血的效果
。

看了上面的這些內(nèi)容，是不是對(duì)雞胗有了一個(gè)很好的了解呢

，從上面可以看出雞胗的作用和功效還是比較多的，比如說可以補(bǔ)充大量的氨基酸和維生素
，同時(shí)還可以有幫助消化的作用
，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某噪u胗
，也可以補(bǔ)血
，是非常不錯(cuò)的養(yǎng)生食材
。

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