大家都知道,這個社會離不開男人和女人的存在,只有相互幫助相互取舍才能讓這個社會更加的和諧。在這個社會中,男性占著主導(dǎo)的地位,男性的生活和工作的壓力都非常的大,有很多的男性同胞們才三十幾歲就開始脫發(fā)了,這是非常不好的現(xiàn)象,脫發(fā)影響形象不說,而且還給心理上帶來很大的陰影,身體也受到了很大的影響。那么男性們?nèi)绻?jīng)常性的脫發(fā)應(yīng)該吃些什么樣的食物有好處呢。下面我們就一起去了解一下吧。
想要讓男性不脫發(fā),保持健康其實也不難,食物就能讓你輕松擁有。海水魚。鮭魚、金槍魚、沙丁魚之類的海水魚均富含歐米伽3脂肪酸,這種人體必需的不飽和脂肪酸有助滋養(yǎng)頭發(fā),防止頭發(fā)干燥開裂乃至脫落。此外,核桃等堅果中也富含該脂肪酸。綠色蔬菜。菠菜等綠色蔬菜富含各類維生素、礦物質(zhì)以及各種植物抗氧化成分,能給頭發(fā)生長提供全面的營養(yǎng),有效預(yù)防脫發(fā)。胡蘿卜。胡蘿卜中富含β胡蘿卜素,這是一種強效抗氧化成分,并會在人體中轉(zhuǎn)化成維生素A,對頭皮細(xì)胞組織的發(fā)育有重要作用。人體若缺乏維生素A會影響頭皮健康,導(dǎo)致頭發(fā)變薄。此外,一般橙黃色食物都富含β胡蘿卜素,如南瓜、橘子、枸杞等。
健康是每個人都希望的,男性脫發(fā)會導(dǎo)致精神不振和自信消失的情況,除了食物能治療脫發(fā),其實采用飲食療法治胃病,應(yīng)盡量選擇一些軟、爛、加工細(xì)的食物,以減少胃腸蠕動的時間,這樣對胃病患者更好一些。另外,還應(yīng)少吃粘的東西,比如糯米制成的食品,雖然口感軟、爛,但卻不易被吸收。胃部保養(yǎng)首先就要求飲食定時定量,細(xì)嚼慢咽。另外,在季節(jié)交替或氣溫有變化時,要注意胃部保暖。已經(jīng)患有胃病的人,應(yīng)抓緊時間早治療,避免病情進(jìn)一步惡化。
從上面我們可以看出,男人多吃海水魚對健康是非常有好處的,其實生活中我們往往忽視了食物的重要性。其實食物不只是一無是處的,也不只是填飽肚子而已的,有很多的食物有著不同的作用和功能,不僅可以治療疾病,就比如說男性經(jīng)常脫發(fā)這件事情來說,多吃綠色蔬菜,海水魚,可以有效的預(yù)防脫發(fā),對身體健康也是非常有好處的。
1)宜補充植物蛋白,多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。(2)宜補充鐵質(zhì),多食黃豆、黑豆、蛋類、禽類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、 胡蘿卜、馬鈴薯等。(3)宜食含碘高的食物。(4)宜多食堿性物質(zhì),如新鮮蔬菜、水果。(5)宜多食維生素E豐富的食物,如芹菜、莧菜、菠菜、枸杞菜、芥菜、金針菜、黑芝麻 等。 (6)宜多吃含粘蛋白的骨膠質(zhì)多的食物,如牛骨湯、排骨湯等。飲食中避免和忌食下列食物:(1)煙、酒及辛辣刺激食物,如蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。 (2)忌油膩、燥熱食物(肥肉、油炸食品)。(3)忌過食糖和脂肪豐富的食物,如肝類、肉類、洋蔥等酸性食物。 脫發(fā)食療方 法一: 黑芝麻250克搗碎,加粳米熬粥食用; 用小尖辣椒20克切細(xì),燒酒50毫升,浸泡10天,取汁涂擦脫發(fā)處,每日數(shù)次; 黑芝麻確實是個寶,據(jù)中醫(yī)古書記載,它具有補肝腎、潤五腸、益氣力、長肌肉、填腦髓的功效,能“治肝腎不足,病后虛弱、須發(fā)早白”, “皮燥發(fā)枯、大便燥結(jié)”,“腰膝酸痛、四肢乏力”,“言語蹇塞、步履遲緩”,“頭暈耳鳴”等病癥。在烏發(fā)養(yǎng)發(fā)方面,黑芝麻的功效更是有口皆碑。法二: 用海帶絲拌芝麻醬常食用;用枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉共煮取汁,再加核桃、黑豆共煮至核桃熟爛,烘干,每次服6克,每日二次。 法三: 將中藥菟絲子、茯苓、石蓮肉、黑芝麻、紫珠米等,用旺火煮開后加適量水, 用微火煮成粥,加少許食鹽食之。每日1~2次,可連服10~15日。此粥滋補腎陰健脾,適用于脾腎陰虛的脫發(fā)者。法四: 生發(fā)黑豆:黑豆500克,水1000毫升(夏季各用1/4量)。將黑豆洗凈,放入沙鍋中,加入 水,以文火熬煮,至水浸豆粒飽脹為度。然后取出黑豆,撒細(xì)鹽少許,貯于瓷瓶內(nèi)。每次6 克,每日2次飲后食用,溫開水送下。此方具有生發(fā)護(hù)發(fā)之功效。對油風(fēng)脫發(fā)(圓形脫發(fā))、 脂溢性脫發(fā)、產(chǎn)后脫發(fā)、病期脫發(fā)以及因色素脫失的白癜風(fēng)均有療效。法五: 枸杞黑芝麻粥:黑芝麻30克,粳米100克,枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有補肝腎, 益氣血功效。適用于頭發(fā)早白、脫發(fā)及陰虛燥熱便秘者。 法六: 蒲公英黑豆糖:將蒲公英150克,黑豆500克,加水煮熟,棄蒲公英渣,再加冰糖200克收干,每日吃100克。法七: 黑豆核桃桑椹粥:紅棗5枚,核桃仁、桑椹子各10克,黑大豆30克,粳米50克。同煮粥食 ,每日1劑。可連續(xù)食用。適用于腎虧血虛所致的斑禿。 此外民間還有很多飲食療法治療脫發(fā)的食譜,患者可以長期服用,如: 1、 核桃仁50克燜田鼠干2只。 2、 烏豆衣15克、首烏30克、核桃仁30克煲田雞2只。 3、 黑芝麻30克、黃精30克煲瘦肉200克。 體質(zhì)虛寒者可用以下食療方法: 1、 當(dāng)歸12克、川芎6克、首烏30克煲雞蛋2只。 2、 黑豆30克、熟地30克、生姜12克、青蒜2條、白酒1湯匙燜狗肉500克。
男性吃魚有什么好處
男性吃魚有什么好處,在吃的這方面,中國人可謂是專家了,因為在這地大物博的國家,那吃的方面自然是少不了的,而且各個地方的美食都會有富含當(dāng)?shù)氐奶厥?,可以說是非常的豐富多彩了,以下是關(guān)于男性吃魚有什么好處。
男性吃魚有什么好處1 很多魚類都能夠起到補腎益精的作用,沒出現(xiàn)腎虛癥狀的男人來說,非常適合補身體,首先為大家介紹的是青魚,中醫(yī)認(rèn)為,多吃青魚對我們的脾臟和胃臟都特別的好
常吃鯖魚能夠調(diào)理我們的脾胃,而對于男性朋友來說,多吃青魚能夠養(yǎng)精補腎。這是因為青魚當(dāng)中富含一種微量元素鋅,而鋅這種物質(zhì)對男性的生殖健康和腎臟來說能起到非常好的促進(jìn)作用。
第二種是鱸魚,由于特別適合患有肝腎陰虛的患者使用,很多男性朋友在生活當(dāng)中經(jīng)常抽煙喝酒,或者喜歡吃一些不健康的食品,難免會損傷到肝臟和腎臟引起肝腎兩虛的情況產(chǎn)生,對于出現(xiàn)這種情況的男性朋友就適合多吃一些鱸魚來補身體。
第三種是鱔魚,鱔魚能夠補腎,這是很多人都知道的。對于普通人來說,經(jīng)常是上衣都能夠起到非常好的滋補作用,而對于出現(xiàn)腎虛的男性患者來說這是非常好的一種食材,男性經(jīng)常吃鱔魚能夠有效的緩解腎虛癥狀,增強男性的體力和精力。
今天我們了解了適合男人補腎吃的三種魚,多吃這三種魚,能給男性的身體帶來很多的好處,男性吃魚不但能夠補腎益精,還能夠起到增強身體免疫能力的作用
經(jīng)常吃魚的人,身體的抵抗能力會增強,能夠預(yù)防很多疾病的產(chǎn)生,比如說三文魚等深海魚類還能夠幫助我們預(yù)防心腦血管疾病。
男人經(jīng)常吃魚有什么好處
1、提高精子數(shù)量
飲食習(xí)慣對想要懷孕的朋友相當(dāng)重要。美國馬薩諸塞州總醫(yī)院生育中心發(fā)現(xiàn),喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性,精子數(shù)量比其他人多出34%。
2、降低心臟病風(fēng)險
在美國,心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的.首要原因。不過,哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過觀察發(fā)現(xiàn),每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的風(fēng)險降低36%,并減少17%的死亡可能。
3、提升腦力
“如果即將面臨一個重要任務(wù)或考試,建議你多吃點魚?!币豁椏窃诿绹豆部茖W(xué)圖書館—綜合》雜志上的研究指出,將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人
6個月后,他們的`腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因,研究人員認(rèn)為,歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
男性吃魚有什么好處2 保護(hù)視力
中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險。
預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院針對3.2萬名婦女的研究顯示,每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸,相當(dāng)于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚,可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險降低52%。
促進(jìn)發(fā)育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要,可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年,發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn),每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運動能力。
延長壽命
一項經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn),吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn),攝取魚肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
預(yù)防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示,在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子,到4歲時,患哮喘的風(fēng)險可降低36%。研究人員推論,這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。
保護(hù)皮膚
魚油對皮膚有很多好處,可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外,研究表明,多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害,利于保護(hù)皮膚膠原蛋白,從而防止皮膚松弛,出現(xiàn)皺紋或下垂。
男性吃魚有什么好處3 男性吃魚膠的好處有哪些
1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
宜家中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)很豐富,男性適當(dāng)?shù)某贼~膠,具有止血補血、補腎益精的功效。
2、氨基酸
魚膠中含有人體所需要的氨基酸,能夠維持身體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能,可以提高身體的免疫力,保護(hù)男性前列腺健康,同時降低了血液中的膽固醇。
魚膠里面含有大量的谷氨酸和丙氨酸,可以緩解前列腺炎和前列腺增生。除此之外里面含有的谷氨酸,能夠促進(jìn)消化道粘膜的生成,提高男性的精子活力。
3、膠原蛋白和維生素e
魚膠里面含有大量的維生素e和膠原蛋白,能夠為身體補充充足的原料。同時里面含有的不飽和脂肪酸,可以降低血清中的甘油三酯和膽固醇,從而改善了血液循環(huán),預(yù)防動脈硬化的發(fā)生,同時也可以提高大腦細(xì)胞的活性,增強了記憶力。
4、保持皮膚的年輕
我們?nèi)梭w的皮膚主要是靠膠原蛋白所支撐的,魚膠里面含有的膠原蛋白,能夠讓男性皮膚變得更加的光滑而且有彈性。同時還可以加強神經(jīng)和大腦的功能,能夠提高男性的智力,防止智力減退。
男性如何吃魚膠
1、魚膠枸杞子粥
需要15克魚膠、枸杞子,50克粳米,把所有的材料全部放在鍋里面,加入適量水煮成粥即可,最后加入白糖調(diào)拌均勻,每天早晚服用一次,具有明目、補肝腎的功效,特別適合于肝腎陰虛所導(dǎo)致的視力減退、陽痿等。
2、魚膠鵝肉湯
需要30克魚膠,200克鵝肉,把鵝肉切成塊之后和魚膠一起煮熟,最后放入鹽和少量酒來烹煮,每天服用一次,此療方具有補腎益精的功效,特別適合于身體虛弱的男性服用。
溫馨提示
男性適當(dāng)?shù)某贼~膠對身體帶來那么多的好處,但是千萬不能過量,不然會帶來危害,除了補充魚膠之外也要注意營養(yǎng)上的均衡,戒掉煙酒,遠(yuǎn)離辛辣和寒涼的食物。適當(dāng)?shù)脑黾舆\動量來提高身體素質(zhì),增強體質(zhì),及時減輕內(nèi)心的壓力,注意飲食衛(wèi)生。
男性吃魚有什么好處4 魚是寶 告你不同部位的營養(yǎng)價值
一、魚眼
魚眼中含有豐富的維生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這些營養(yǎng)物質(zhì)可增強人的記憶力和思維能力,降低人體內(nèi)膽固醇的含量。因此,經(jīng)常用腦的人可常吃魚眼。
二、魚腦
魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質(zhì),這些物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育,并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇,因此不宜多吃。
三、魚肉
魚肉{具}有營養(yǎng)豐富、口感好和易于消化吸收等優(yōu)點。研究發(fā)現(xiàn),魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(zhì)(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多,味道較腥。白色魚肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)相對較少,但腥味較輕。一般來說,活動性強的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內(nèi)含有的暗色肉較多,活動性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內(nèi)含有的白色肉較多。
四、魚鰾(即魚肚)
魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術(shù)》中就有關(guān)于魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營養(yǎng)食品。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白,該物質(zhì)具有改善人體組織細(xì)胞營養(yǎng)狀況、促進(jìn)人體生長發(fā)育、延緩皮膚老化的功效。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤、細(xì)膩。
另外,海水魚的魚鰾壁較厚,經(jīng)常會被制成干品食用。這種干品魚鰾被叫做魚肚。人們在食用魚肚前,必須提前將其用油或水泡發(fā)。質(zhì)厚的魚肚用油或水泡發(fā)皆可,質(zhì)薄的魚肚用油泡發(fā)的效果較好。
五、魚唇
干品魚唇多由鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇的皮及連帶組織曬干后制成,其主要成分是膠原蛋白。海魚魚唇雖然屬于海味八珍之一,但其實并沒有多少營養(yǎng)。
六、魚鱗
魚鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質(zhì)。膽堿具有增強記憶力的作用。卵磷脂具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)神經(jīng)和大腦發(fā)育的作用。
不飽和脂肪酸具有防治動脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此,常吃魚鱗對健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用,也可做成湯食用。
鰣魚和鰳魚的魚鱗中含有一些鮮味成分,因此,人們在烹飪這兩種魚時不必刮鱗。帶魚的魚鱗中富含6-硫代鳥嘌呤,這種物質(zhì)具有很好的抗癌功效,因此吃帶魚時也不必刮鱗。
七、魚骨
魚骨中含有豐富的鈣質(zhì),具有防治骨質(zhì)疏松的作用。因此處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。另外,很多人都因為不會烹制魚骨而將其扔掉。
其實,魚骨的烹制方法有很多。例如,可以將魚骨曬干、碾碎后,和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時多放一點醋,并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮,這樣可使魚骨軟化,直接食用。
經(jīng)常吃海魚有什么好處
經(jīng)常吃海魚有什么好處,魚的種類無疑是非常多的,魚是一種營養(yǎng)價值特別高的滋補性食材,它的體內(nèi)有著非常豐富的蛋白質(zhì),對我們的身體有好處,下面看看經(jīng)常吃海魚有什么好處。
經(jīng)常吃海魚有什么好處1 美容養(yǎng)顏
海魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),食用有利于促進(jìn)肌膚的彈力,其中還含有不少維生素A和E、不飽和脂肪酸,這些成分同樣也可以作用于皮膚,有促進(jìn)黑色素代謝、促使皮膚平滑和富有彈性,因此食用有利于美容養(yǎng)顏。
增強免疫力
海魚中蛋白質(zhì)含量不低,食用不僅有利于美容養(yǎng)顏,還能夠增強自身體液免疫的強度;另外,其中所含的維生素A可以加強呼吸道粘膜抵抗病毒能力,因此排平常多食用,可以一定程度上增強機體的免疫力,預(yù)防疾病。
改善記憶力
海魚營養(yǎng)豐富,其中含有不少磷脂、不飽和脂肪酸,這些營養(yǎng)成分能夠增進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育,以及加強腦細(xì)胞的活性,可以改善記憶力和腦垂體后葉素,因此食用一定益智商、助記憶的作用,適合一些記憶力的老年人食用。
保護(hù)心腦血管
海魚中的不飽和脂肪酸,可以降低體內(nèi)的血脂含量;而其中含有的維生素A、維生素E等可以促進(jìn)血管壁的彈性;鈣、鋅等豐富的礦物質(zhì)元素可以改善滲透壓,能夠一定程度上降低體內(nèi)的血壓情況,因此食用有利于保護(hù)心腦血管。
魚怎么吃最有營養(yǎng)
1、清蒸食用更營養(yǎng)
很多魚的烹飪方式都以清蒸為佳,這樣吃不但營養(yǎng)豐富,而且味道鮮美,適宜食欲欠佳的人群食用,而且如果是剛生產(chǎn)的新媽媽,多吃清蒸魚還有助于下奶。
2、豆腐和魚一起吃補鈣
魚肉中含豆腐蛋白質(zhì)中所缺的蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉蛋白質(zhì)中含量少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多,兩者搭配食用可以取長補短,相輔相成,而且豆腐含有大量鈣質(zhì),魚肉中含促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的維生素D,兩者搭配,可以提高鈣的吸收率。
3、魚和醋搭配更健康
在做魚的時候,放一點點醋,能殺滅魚鱗和魚皮中的嗜鹽菌;在炸魚塊之前,在魚塊中滴幾滴醋腌制3-5分鐘,炸出來的魚更香,味道更濃;燉魚的時候加醋可以是蛋白質(zhì)更易于凝固,并且能軟化故此,所含的鈣,磷等礦物質(zhì)元素也更容易被人體吸收。
經(jīng)常吃海魚有什么好處21、能夠為機體補充豐富的碘元素,因為海魚當(dāng)中含碘的量非常豐富,通過吃海魚補充進(jìn)來的碘能夠很好的合成甲狀腺素,對于促進(jìn)體內(nèi)營養(yǎng)素的代謝有非常重要的好處。
2、能夠為機體補充EPA、DHA等脂肪酸,這兩類物質(zhì)在預(yù)防動脈粥樣硬化方面的功效非常明顯,適當(dāng)吃海魚對于預(yù)防心絞痛、心肌梗死、高血壓、脂肪肝等慢性代謝性疾病的作用也非常明顯。
吃昌魚有哪些好處
1、預(yù)防動脈硬化
平時很多食物中都還有膽固醇,這些膽固醇在人體內(nèi)堆積以后,就會導(dǎo)致血管快速老化,使人們的動脈變得僵硬,就會讓動脈硬化高發(fā),如果平時能多吃一些昌魚,就能加快身體內(nèi)膽固醇的.分解也能增加血管彈性,能有效降低動脈硬化的發(fā)生機率。
2、防癌抗癌
平時多吃一些昌魚還能起到防癌抗癌的重要功效,因為這種水產(chǎn)魚類中含有多種對人體有益的微量元素,其中微量元素鎂和硒都是天然的抗癌成分,他們不單能促進(jìn)免疫細(xì)胞再生與代謝,還能提高人體組織細(xì)胞的活性,抑制病毒對它們產(chǎn)生傷害,從而也就減少了細(xì)胞癌變的可能。
3、預(yù)防貧血
平時多吃一些昌魚還能預(yù)防貧血,它從中醫(yī)的角度上看是一種能益氣養(yǎng)血滋補身體的食材,另外它還含有一些可以促進(jìn)血紅細(xì)胞再生的微量元素鐵,能讓身體造血功能明顯提高,平時食用既能預(yù)防貧血,也能讓貧血患者的癥狀很快減輕。
4、滋補身體
昌魚是一種高蛋白低脂肪的高營養(yǎng)食材,它還含有多種人體必需的氨基酸和微量元素,人們使用它以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用,能益氣養(yǎng)血,也能緩解身體虛弱,其滋補功效特別明顯。平時經(jīng)常食用可以吸收豐富的蛋白質(zhì),能為人體補充能量,也能維持身體各器官的正常功能,可以有讓人們的身體素質(zhì)明顯提高。
經(jīng)常吃海魚有什么好處3 經(jīng)常吃魚的好處
保護(hù)視力
中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險。
降低心臟病風(fēng)險
在美國,心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。不過,哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過觀察發(fā)現(xiàn),每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的風(fēng)險降低36%,并減少17%的死亡可能。
提升腦力
如果即將面臨一個重要任務(wù)或考試,建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學(xué)圖書館—綜合》雜志上的研究指出,將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人,6個月后,他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因,研究人員認(rèn)為,歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
促進(jìn)發(fā)育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要,可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年,發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn),每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品(約340克),可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運動能力。
延長壽命
一項經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn),吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn),攝取魚肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
預(yù)防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示,在6~12個月內(nèi)開始吃魚的孩子,到4歲時,患哮喘的風(fēng)險可降低36%。研究人員推論,這可能和多吃魚有助抗炎有關(guān)。
保護(hù)皮膚
魚油對皮膚有很多好處,可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外,研究表明,多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害,利于保護(hù)皮膚膠原蛋白,從而防止皮膚松弛,出現(xiàn)皺紋或下垂。
預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院針對3.2萬名婦女的研究顯示,每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸,相當(dāng)于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚,可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險降低52%。
什么海魚最好吃
河鲀
不同的品種分別生長在海洋和淡水里,它有著精神毒素,僅0.5mg即可致死,我國古代就有“拼死吃河豚”之說,足以見得河豚的肉質(zhì)鮮美。在吃河鲀應(yīng)選擇正規(guī)的大型飯店,由專業(yè)的廚師對河鲀進(jìn)行處理,確保毒素完全的清除,方可一享美味。
金槍魚
肉質(zhì)柔嫩鮮美,并且蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分豐富,有著大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質(zhì)成分。金槍魚常被用來做成刺身,也有很多人喜歡食用烹調(diào)后的金槍魚,味道一樣美味。
帶魚
是我國常出現(xiàn)在餐桌上的食物,是一種兇猛的肉食魚,帶魚有著肉厚刺少,營養(yǎng)豐富等特點使帶魚成為了一種餐桌上性價比極高的美食。
鱈魚
是一種海魚,一般體型較短,其肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩,清口不膩,并且影響豐富,鱈魚含有大量魚油常被用來制作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴,但是很多商家利用多數(shù)消費者貪圖小便宜的特點,用油魚代替鱈魚以低價出售,然而油魚營養(yǎng)價值差于鱈魚,并且大量食用容易引起腹瀉。
三文魚
又稱鮭魚、大馬哈魚,三文魚一般生存在海洋中,當(dāng)產(chǎn)卵時會遷移至淡水河中,是一種肉質(zhì)緊密鮮美,并且富有彈性,營養(yǎng)價值豐富。三文魚的做飯有很多,其中最著名的大概就是刺身,而國內(nèi)喜歡以煎和烤以及煙熏的方式處理三文魚。
鰻魚
生存在海中,與鱔魚長相相似,常?;煜?。鰻魚同樣非常美味,在營養(yǎng)價值上也極為豐富,富含蛋白質(zhì)與氨基酸。鰻魚的做法也有很多,一般來說將鰻魚從背部切開,再用炭火慢慢烤熟。也可以先將鰻魚處理晾干然后采用蒸的方式烹調(diào)。
說了這么多好吃的海魚,那是不是人人都適合、都可以天天去吃魚呢?我們要知道有適合吃魚的那一定就有不適合吃魚的人,一起了解一下。
吃魚禁忌
痛風(fēng)患者
因為魚類含有嘌呤類物質(zhì),而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。
肝硬化患者
肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
結(jié)核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
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