米飯不但充饑,也可排毒養(yǎng)顏養(yǎng)胃

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-10 02:29:44

米飯不但充饑,也可排毒養(yǎng)顏養(yǎng)胃

很多的時(shí)候由于我們工作太忙的原因或者是沒(méi)有意識(shí)去了解一些養(yǎng)生保健的常識(shí)，這樣的話(huà)多少對(duì)于我們的生活有一些影響

，因?yàn)樵谄綍r(shí)的生活中很多的常識(shí)都是非常有用的，如果忽視了可能就會(huì)造成身體的影響

。為了健康

，我們應(yīng)該多知道一些生活保健常識(shí)

，這樣對(duì)于健康來(lái)說(shuō)是一種積累。大家平時(shí)的主食不是饅頭就是米飯

，或者是餅

。米飯大家都愛(ài)吃，其實(shí)不僅僅是可以充饑那么簡(jiǎn)單哦

。米的種類(lèi)有很多的

，如果選擇對(duì)了，吃對(duì)了還會(huì)有很大的養(yǎng)生功效呢

，這點(diǎn)你不知道吧，下面就來(lái)介紹一些米的神奇效果

。

米飯養(yǎng)生功效：最排毒的是糯米

糯米又叫江米

，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃

，深受大家喜愛(ài)

。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪

、糖類(lèi)、鈣

、磷

、鐵、維生素B2

、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分

。

米飯養(yǎng)生功效：最養(yǎng)顏的是薏米

薏米又稱(chēng)薏仁米

、苡米

。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”

。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油

、薏苡仁脂

、固醇、氨基酸

、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1

、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕

、健脾止瀉、清熱解毒的功效

。

米飯養(yǎng)生功效：最養(yǎng)胃的是小米

小米富含蛋白質(zhì)

、脂肪

、糖類(lèi)、維生素B2

、煙酸和鈣

、磷

、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分

。由于小米易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為“保健米”

。小米具有健脾和中

、益腎氣、清虛熱

、利小便、治煩渴的功效

，是治療脾胃虛弱

、體虛、精血受損

、產(chǎn)后虛損

、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。由于小米性稍偏涼

，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食

。

看了這些大家是不是已經(jīng)目瞪口呆了呢

，這就是因?yàn)槲覀儗?duì)這些不了解的原因了。不同的米飯的功效是不一樣的

，取決于用的什么米

，這是非常紅藥的

，比如說(shuō)

，糯米大家都喜歡吃，也是粽子的好幫手

，它就有豐富的蛋白質(zhì)

，脂肪，糖類(lèi)

，和各種的微量元素，對(duì)人體有很多的幫助

，所以我們平時(shí)吃東西的時(shí)候一定要多用話(huà)

，這樣才能滿(mǎn)足我們身體的需求。

?不同米飯具有不同的養(yǎng)生功效

導(dǎo)讀： 說(shuō)起米

，大家都很熟悉

，也很親切，因?yàn)槲覀兊纳婧兔罪?div id="m50uktp" class="box-center"> ，它是我們每天必吃的食物

，它為我們提供了足夠生活工作的營(yíng)養(yǎng)能量，所以我們離不開(kāi)它

，需要它

。米性平

、味甘

；有補(bǔ)中益氣

、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志

、和五臟

、通血脈、聰耳明目

、止煩、止渴

、止瀉的

，可謂是最佳主食。如果你現(xiàn)在還不了解米飯的

，就看看下面的內(nèi)容吧

！

不同米飯的功效

1、最的是黑米

黑米營(yíng)養(yǎng)豐富

，含有蛋白質(zhì)

、脂肪、B族維生素

、鈣

、磷、鐵、鋅等物質(zhì)

，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米

。它能明顯提高人體血色素和的含量，有利于心血管系統(tǒng)的

，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育

，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、后體虛者的康復(fù)

，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)食品

。

2、最排毒的是糯米

糯米又叫江米

，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃

，深受大家喜愛(ài)

。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪

、糖類(lèi)

、鈣、磷

、鐵

、2

、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分

。

3、最養(yǎng)顏的是薏米

薏米又稱(chēng)薏仁米、苡米

。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富

，含有意苡仁油、薏苡仁脂

、固醇

、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和

、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分

、具有利水滲濕、健脾止瀉

、清熱解毒的功效

。 4、最滋補(bǔ)的是粳米

日常用來(lái)做米飯的普通大米又稱(chēng)粳米或精米

，呈半透明卵圓形或橢圓形

，出米率高，米粒膨脹性小

，但黏性大。作為日常食用米

，粳米含有人體必需的淀粉

、蛋白質(zhì)、脂肪煙酸

、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分

，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)

、熱量。

、最養(yǎng)胃的是小米

小米又稱(chēng)粱米

、粟米、粟谷

。其富含蛋白質(zhì)

、脂肪、糖類(lèi)

、2

、煙酸和鈣、磷

、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體

，故被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為“米”

。

小米具有健脾和中、益腎氣

、清虛熱

、利小便

、治煩渴的功效，是治療

、體虛

、精血受損、產(chǎn)后虛損

、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品

。谷萬(wàn)里指出，由于小米性稍偏涼

，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒

、小便清長(zhǎng)者不宜過(guò)多食用。

、最助消化的是糙米

所謂糙米

，就是將帶殼的稻米在碾磨過(guò)程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”

。糙米中的蛋白質(zhì)

、脂肪

、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)

，對(duì)胃

、便秘、痔瘡等消化道有效

。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)

，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率

。糙米適合一般人群食用

，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密

，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)

，谷萬(wàn)里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋

，煮半小時(shí)以上

。

如何煮米飯更香

好米煮出的飯很香，但如果只有陳米或機(jī)米

。能否做出同好米一樣香的飯呢？下面介紹的方法可以使您做出香飯來(lái)

。

陳米淘?xún)艉?div id="m50uktp" class="box-center"> ，放到清水中浸?小時(shí)，然后放鍋中加適量的水

，再加一匙豬油或植物油

，用勺攪開(kāi)油花，用旺火煮開(kāi)鍋

，改用小火燜

，這樣做出的飯同新米飯一樣香

。

機(jī)米又叫秈米

，煮出來(lái)的飯也不好吃。如果將機(jī)米淘?xún)粢院?div id="4qifd00" class="flower right">

，加一點(diǎn)食鹽和一匙花生油或別的植物油

，加適量的水將米下鍋煮，這樣做出的飯完全具有好米飯的特點(diǎn)：閃閃發(fā)光

，而且吃起來(lái)味道也香

。 四招輕松辨米術(shù)

1、看

新粳米色澤呈透明玉色

，未熟米粒可見(jiàn)青色（俗稱(chēng)青腰）

。新米的“米眼睛”（胚芽部）顏色呈乳白色或談黃色

，陳米則顏色較深或呈咖啡色，米粒表面有灰粉或白溝紋

，灰粉或白溝紋越多越陳久

。

米粒發(fā)黃是大米質(zhì)量下降的特征

，這種米不但香味和口感差，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低

，不應(yīng)選購(gòu)

。要注意，有不法商販把陳米用礦物油等拋光加工后

，米粒表面光亮

，您可用餐巾紙吸油，或用熱水浸米的方法仔細(xì)看看有無(wú)油跡

。

、聞

取少量米粒，用手搓熱

，然后聞氣味

。新米有股非常清淡自然的香味，很好聞

，不刺鼻。陳谷新軋的米清香味很少

，而存放一年以上的陳米

，只有米糠味

，沒(méi)有清香味。

、摸

正常拋光的米

，摸起來(lái)有玻璃珠般圓滑的感覺(jué)。陳米摸在手上很粗糙

。礦物油等拋光的米摸起來(lái)又膩又油

。有不法商販還會(huì)用石蠟處理陳米

，這樣的米摸起來(lái)有粘手的感覺(jué)

。

4、嘗

大米的硬度是蛋白質(zhì)含量決定的

。硬度越大

，說(shuō)明蛋白質(zhì)含量越高

，其透明度也會(huì)越高

。一般情況下

，新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬

，晚季稻米比早季稻米硬

。挑選時(shí)可用牙齒咬一下

，感覺(jué)米粒的硬度，硬度大的米質(zhì)量較好

。

一般而言

，熟的新米含水量較高，吃口較松

，齒間留香

，熟的陳米含水量較低

，吃口較硬。我們?cè)诔缘臅r(shí)候雖然不用太計(jì)較

，但做到心里有數(shù)

，也是不錯(cuò)的。

米飯有美容功效嗎？

　　米飯沒(méi)有美容功效

，但是大米有美容功效

。
　　大米的美容功效很全面

，不管是內(nèi)食還是外用，都具有強(qiáng)效的護(hù)膚功效

，經(jīng)常食用還能起到美容養(yǎng)顏的功效

，且外用時(shí)有超強(qiáng)的補(bǔ)水保濕作用

。將米糠裝在棉布口袋中，然后將其沾濕用來(lái)擦拭肌膚

，不僅能去除污垢

，還能去角質(zhì)

。這是因?yàn)槊卓匪挠头帜芑饽樕系奈酃福渲兴木S他命B

、E能起到潤(rùn)膚的作用

。

各種米飯的驚人神奇功效

米飯是中國(guó)人民的主食

，特別是南方人每天都離不開(kāi)米飯

，米飯除了能夠充饑果腹之外，還有很多不為人知的養(yǎng)生保健功效

，如補(bǔ)腎、養(yǎng)顏等

。下面我就給大家詳細(xì)介紹各種米飯的各種神奇養(yǎng)生功效

。

最滋補(bǔ)的是大米

日常用來(lái)做米飯的普通大米又稱(chēng)粳米或精米

，呈半透明卵圓形或橢圓形

，出米率高

，米粒膨脹性小，但黏性大

。作為日常食用米

，粳米含有人體必需的淀粉

、蛋白質(zhì)、脂肪

、維生素b1、煙酸

、維生素c及鈣

、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分

，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量

。

用粳米煮粥以養(yǎng)生延年

，在我國(guó)已有2000年的歷史

，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益

，最適宜病人

、產(chǎn)婦和老人

。粳米具有健脾胃

、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津

、除煩止渴

、固腸止瀉等作用

，可用于脾胃虛弱

、煩渴、營(yíng)養(yǎng)不良

、病后體弱等病癥

，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食

。

最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑

，常被用以制成風(fēng)味小吃

，深受大家喜愛(ài)

。糯米中含有蛋白質(zhì)

、脂肪、糖類(lèi)

、鈣

、磷

、鐵、維生素b2

、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分

。

最助消化的是糙米

所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過(guò)程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”

。糙米中的蛋白質(zhì)

、脂肪

、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)

，對(duì)胃病

、便秘

、痔瘡等消化道疾病有效

。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，能降低膽固醇

，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率

。糙米適合一般人群食用

，但由于糙米口感較粗

，質(zhì)地緊密

，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，谷萬(wàn)里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜

，然后連浸泡水一起投入壓力鍋

，煮半小時(shí)以上。

最補(bǔ)腎的是黑米

黑米營(yíng)養(yǎng)豐富

，含有蛋白質(zhì)、脂肪

、b族維生素

、鈣

、磷

、鐵、鋅等物質(zhì)

，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米

。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量

，有利于心血管系統(tǒng)的保健

，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育

，并可促進(jìn)產(chǎn)婦

、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品

。

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