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桂魚的食用功效有哪些

綠色飲食在行動 2023-06-10 03:35:15

桂魚的食用功效有哪些?桂魚適宜體質(zhì)衰弱,虛勞贏瘦

,脾胃氣虛,飲食不香
,營養(yǎng)不良之人食用;老幼
、婦女
、脾胃虛弱者尤為適合;有哮喘
、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用
。那么桂魚到底有哪些功效呢,接下來
,就由小編為大家一一道來

食用功效:味甘、性平

、無毒
,歸脾
、胃經(jīng);具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效

藥膳功效

肺結(jié)核、咳嗽

、貧血。用鱖魚1條(500克以上)
,去腸雜、魚鱗
,百合20克
,貝母5克
,冰糖適量,隔水蒸熟后
,去藥渣
,魚肉及百合共食。也可用鱖魚煮的湯
,加人大棗和糯米熬粥食用。

老年體弱無力

。取鱖魚1條,黃芪
、黨參各15克,淮山藥30克
,當(dāng)歸頭12克
。把藥物煎后取汁
,再放人鱖魚共煮熟食用,可調(diào)補(bǔ)氣血

1,目刺粳喉

。用鱖魚膽汁加入米酒中化溫呷下
,可使卡人咽喉的骨刺
、異物隨涎而出。

2

,虛勞羸瘦
。腸風(fēng)便血。取鱖魚1條去腸雜
、魚鱗
,單獨清蒸或與豆腐共煮食用

3,腸風(fēng)瀉血

。取鱖魚肉100克、豬肉50克
,切絲后入油鍋,加適量生姜、蒜
、鹽、料酒
、味精炒一下
,再把浸泡6小時的糯米100克加入煮成粥
,撒些胡椒粉即可食用。鱖魚為虛勞食療要品
,患寒濕病者不宜食用

桂魚的食用功效有哪些?小編提醒:鱖魚的脊鰭和臀鰭有尖刺

,上有毒腺組織
,人被刺傷后有腫痛
、發(fā)熱、畏寒等癥狀
,所以加工時要特別注意
,制作菜肴前要剁掉。制饌時
,無須剖腹
,先在腹后近尾部處有小眼兒的地方
,用刀切一下,使腹內(nèi)魚腸與魚身分離
,再從嘴中插入兩根筷子至腹內(nèi),旋轉(zhuǎn)兩圈后
,將內(nèi)臟連帶魚鰓一同拉出即可。

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