榛蘑的營養(yǎng)價值有哪些

榛蘑的營養(yǎng)價值有哪些

榛蘑的營養(yǎng)價值有哪些?榛蘑又叫蜜環(huán)菌、蜜色環(huán)蕈等，采自于大興安嶺原始森林，是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一，含有大量的微量元素、蛋白質以及人體所需的營養(yǎng)，吃榛蘑對于人體大有裨益，那么對于榛蘑的營養(yǎng)價值大家了解多少呢?今天小編就來詳細為大家介紹。

榛蘑的營養(yǎng)價值如下：

榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常吃榛蘑能夠加強肌體的免疫力、益智開心、益氣不饑、延年輕身等。

榛蘑本身富含油脂，繼而能夠使所含的脂溶性維生素更容易被人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人有極好的補養(yǎng)作用。榛蘑的維生素E含量高達36%，能夠有效的延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。榛蘑里包含著抗癌化學成分紫杉酚，能夠治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，繼而延長病人的生命期。

榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘。榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效的防止心腦血管疾病的發(fā)生。

榛蘑含有豐富的蛋白質、鎂、鐵、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鋅等礦物質元素，味道鮮美、滑嫩爽口。

榛蘑的功效與作用：

甘，溫。具有祛風活絡、強筋壯骨的。主要用于腰腿疼痛、佝僂病、癲癇等癥。經(jīng)常食能夠預防視力失常，對眼炎、佝倭病和某些呼吸道、夜盲、皮膚干燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼消化道感染的疾病有一定的療效。

榛蘑的營養(yǎng)價值有哪些?綜上所述就是小編針對此問題為大家所做的詳細介紹，相信看過文章后的你現(xiàn)在也大致了解了，希望能夠給你提供一些幫助?；陂荒⒌臓I養(yǎng)價值極高，吃榛蘑對于人體大有裨益，建議大家在生活中能夠有選擇性的食用，不僅能夠防治多種疾病，而且還能夠補充人體所需的營養(yǎng)。

長白山野生榛蘑的營養(yǎng)價值

長白山野生榛蘑富含大量微量元素、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、脂肪、人體所必須的八種氨基酸、糖類等，營養(yǎng)成份是一般蔬菜的十幾倍（如100克的長白山野生榛蘑含蛋白質7.8克，脂肪2.3克，碳水化合物54克，粗纖維7克，灰分5.1克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.12毫克，核黃素7.09毫克，氨基酸15毫克/100毫克，鈣21毫克，磷220毫克），被一些發(fā)達國家列為一類食品。具有祛風活絡、強筋壯骨功效，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不饑，延年輕身等作用。尤其適合用眼過度、眼炎、夜盲癥、皮膚干燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌癥、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

白蘑和榛蘑誰的營養(yǎng)高

白蘑既雙孢菇，蛋白質含量為35%—38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核苷酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養(yǎng)價值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱。深受國內(nèi)市場，尤其是國際市場的青睞。
雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發(fā)生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。中醫(yī)認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經(jīng)常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂。
榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。榛蘑的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。榛蘑里包含著抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。
榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
榛蘑含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質元素，味道鮮美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-蘇糖醇。又含卵磷脂、麥角甾醇和甲殼質，維生素B1_8.0微克%，B2_52.5微克%，C_11.23微克%，PP34.15毫克%（氣干物質）。

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