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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      食用仔雞功效多
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-10 04:00:31
        
      

        
      
           
      食用仔雞功效多
      我們在日常生活中，人們喜歡燉老母雞吃
      ，總以為老母雞營養(yǎng)價值高
      ，其實這是不正確的。我們應(yīng)該明白雞肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)
      ，其次才是脂肪
      、微生物和礦物質(zhì)等
      ，所以按照專業(yè)說法
      ，仔雞的營養(yǎng)價值是最高的，對于人的身體功效及作用也是很多
      ，那么我們一起來了解下吧
      。
      仔雞的功效與作用：
      1.雞肉性平、溫
      、味甘
      ，入脾、胃經(jīng);可溫中益氣
      ，補精添髓;用于治療虛勞瘦弱
      、中虛食少、泄瀉頭暈心悸
      、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少
      、消渴
      、水腫、小便數(shù)頻
      、耳聾耳鳴等。
      2.雞肉對營養(yǎng)不良
      、畏寒怕冷
      、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)
      、貧血
      、虛弱等有很好的食療作用
      。中醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣
      、補虛填精
      、健脾胃、活血脈
      、強筋骨的功效
      。
      3.常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能
      ，提高免疫力
      ，防止感冒和壞血病。對于肝臟不好的人來說
      ，食用仔雞的效果比食用藥的作用還要好
      。所以針對不同群體
      ，我們都應(yīng)該多嘗試的食用仔雞
      ，畢竟雞肉是我們所有人都喜歡吃的食物。
      仔雞可以家里養(yǎng)著，也可以放養(yǎng)野外
      ，不同的場所養(yǎng)殖的仔雞營養(yǎng)價值也不同
      。我們在市場上買到的基本都是飼料飼養(yǎng)
      ，營養(yǎng)價值會差一些
      。只有我們到了鄉(xiāng)村里去，才可以吃到美味的正宗雞肉
      。相信通過我們的努力
      ，可以食用到非常美味的仔雞哦
      。
      雞肉都有什么功效
      ？長期吃雞肉對身體有哪些好處
      ？
      雞肉的食療價值是非常高的，不管是吃雞肉還是喝雞湯
        ，都是滋補的辦法之一。雞肉的營養(yǎng)價值比雞湯高
        。雞肉燉煮脫水后
        ，所含的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的數(shù)量相對增加
        。以蛋白質(zhì)為例
        ，湯里所含的蛋白質(zhì)只是肉中蛋白質(zhì)含量的一小部分
        ，至于礦物質(zhì)
        、脂肪、維生素的含量也不如雞肉高
        。但是
        ，雞湯除舍有上述多種營養(yǎng)素外，其美味可以刺激胃液分泌
        ，增加食欲
        ，幫助消化，所以
        ，科學(xué)的用膳方法是將雞肉與雞湯一起吃下去
        。雞肉是一種藥食兼用的食物，雞肉的藥用價值很大
        ，民間有“濟世良藥”的美稱
      。中醫(yī)認為雞肉具有溫中益氣
      、補精填髓、益五臟
      、補虛損的功效
      ，可用于脾胃氣虛
      、陽虛引起的乏力
      、胃脘隱痛、浮腫
      、產(chǎn)后乳少
      、虛弱頭暈的調(diào)補
      ，
      

      

      
雞肉雖然是比較普遍的一種肉類食物
      ，但是它的營養(yǎng)極其豐富，深受很多人的喜愛
      。雞肉含有很高的蛋白質(zhì)
      ，同時還含有有脂肪、鈣
      、磷、鐵
      、鎂
      、鉀鈉維生素AB1B2CE和煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)。而且雞肉中還含有的維生素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素
      ，是容易被人體消化和吸收的
      ，對身體健康非常有益
      。雞肉是一種高蛋白
        、低脂肪、低熱量的肉類食物
        ，其蛋白質(zhì)含量很高，如果一個人營養(yǎng)不良
        ，或者貧血
        ，或者女性月經(jīng)不調(diào)的人
        ，經(jīng)常吃點雞肉可以為身體提供充足的營養(yǎng)成分
      

      
此外
        ，雞肉中的高蛋白，會增加飽腹感
        ，還不容易轉(zhuǎn)變成脂肪
        ，從而可以預(yù)防肥胖
        ，達到減肥瘦身的作用
        。小孩在經(jīng)常吃點雞肉
        ，尤其是含有高蛋白的雞胸肉和雞腿肉，可以有利于嬰幼兒以及在生長發(fā)育期的兒童
        、少年等
        ，能有效的提高免疫力，促進其生長發(fā)育
        。對于腎精不足所致的小便頻數(shù)、耳聾
      、精少精冷等癥也有很好的輔助療效
      。但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別雄性雞肉，其性屬陽
      ，溫補作用較強
      ，比較適合陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰
      ，比較適合產(chǎn)婦
      、年老體弱及久病體虛者食用。
      

      多吃雞肉，有什么好處
      ？
      因為雞肉營養(yǎng)豐富，可以起到保健
      、營養(yǎng)和保存的作用
      。雞肉含有大量的維生素C。吃活雞不僅可以補氣補血
      ，還具有補腎的作用
      。雞肉含有大量的維生素
      ，蛋白質(zhì)相對較高
      ，也很容易被人體吸收。所以吃雞肉是為了元素E
      。與豬肉和牛肉相比
      ，雞肉的蛋白質(zhì)含量較高
      ，脂肪含量較低
      。
      

      
此外
      ，雞肉蛋白質(zhì)含有人體必需的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸含量非常相似
      ，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的唯一來源
      。雞肉的蛋白質(zhì)含量因位置而異，從上到下
      ，有皮和無皮蛋白質(zhì)含量也相對較高，因此它只容易消化和吸入人體
      。雞胸肉鮮美可口
      ，適合多種烹飪方法。雞肉含有水
      、蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、鈣
      、磷、鐵
      、胡蘿卜素
      、糖、煙酸
      、灰分等營養(yǎng)素。它富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素
      ，可以補充人體的營養(yǎng)
      。
      

      
它能增強身體，不發(fā)熱
      ，味道甘甜
      。具有熱氣
      、調(diào)理虛實
      、健脾健胃、強身健骨的功效
      ，對營養(yǎng)不良有很好的治療效果
      ，表現(xiàn)在感冒、乏力
      、月經(jīng)不調(diào)
      、
      ，血液食品和皮膚護理：雞胸肉只適合做湯和熱敷
      。此外，雞還具有益氣
      、固精
      、補髓
      、益五臟
      、補虛的功效?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？芍委熒眢w虛弱引起的疲勞
      、頭暈等癥狀。對于男性來說
      ，腎精不足引起的肉食最適合冷飲和冷盤。雞含有磷脂
      ，在人類生長發(fā)育中起著重要作用
      。它是中國食物結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一，同時雞肉脂肪含量低
      ，含有大量不飽和脂肪酸
      。
      

      
心腦血管疾病肉類的營養(yǎng)成分包括磷
      、鐵
      、銅、鋅等礦物質(zhì)以及豐富的維生素
      。效率高
      ，易被人體吸收利用。它能增強體力
      ，增強體質(zhì)。雞肉的生物學(xué)價值和功效是什么
      ？雞肉富含蛋白質(zhì)
      、維生素C、維生素E和不飽和脂肪酸
      。傳統(tǒng)中醫(yī)認為雞肉性熱
      、味甜。進入脾
      、胃、腎經(jīng)絡(luò)
      ，健脾
      。
      雞肉有哪些功效 雞肉藥用功效
      雞肉簡介
      
雞肉
      ，入藥部分為雉科動物家雞的肉。雞的肉質(zhì)細嫩
      ，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法
      ，并富有營養(yǎng)
      ，有滋補養(yǎng)身的作用。
      
在選購鮮活雞時
      ，可將雞的翅膀提起
      ，如其掙扎有力，雙腿收起
      ，鳴聲長而響亮，有一定重量
      ，則表明雞活力強
      。此外雞的鼻孔干凈而無鼻水，頭羽緊貼
      ，腳爪的鱗片有光澤
      ，雞囊無積水
      ，口腔無白膜或紅點
      ，不流口水者為健康雞。如果鮮活雞提起時掙扎無力
      ，鳴聲短促而嘶啞
      ，腳伸而不收，肉薄身輕
      ，則是不健康的雞
      ，不宜選購
      。
      
雞肉圖片
      

      

      

      
雞肉的功效與作用
      
雞肉性平
      、溫、味甘
      ，入脾
        、胃經(jīng)；可益氣
        ，補精，添髓；用于虛勞瘦弱
        、中虛食少
      、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)
      、產(chǎn)后乳少、消渴
      、水腫、小便數(shù)頻
      、遺精
      、耳聾耳鳴等。
      
1
      、強身健體
      
雞肉的消化率高
      ，很容易被人體吸收利用，有增強體力
      、強壯身體的作用。
      
2
      、提高免疫力
      
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌
      ，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力
      ，減少患病幾率
      。雞肉具有溫中益氣、補精填髓
      、益五臟、補虛損的功效
      ，用于治療虛勞瘦弱
      、中虛食少、泄瀉頭暈心悸
      、月經(jīng)不調(diào)
        、產(chǎn)后乳少
        、消渴
        、水腫等癥狀。
      
3
        、補腎精
      
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁
        、耳聾、精少精冷等癥狀。
      
4
        、促進智力發(fā)育
      
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能
        、促進兒童智力發(fā)育方面
        ，更是有較好的作用。
      
雞肉的藥用價值
      
1
        、治積勞虛損
        ，或大病后不復(fù)：烏雌雞一頭，治如食法
        ，以生地一斤（切）
        ，飴糖二升
        ，納雞腹內(nèi)，急縛
        ，銅器貯甑中
        ，蒸五升米久
        ，須臾取出
      。食肉飲汁，勿啖鹽
      。三月三度作之
      。并止盜汗。（《姚僧坦集驗方》）
      
2
      、治虛弱勞傷
      ，心腹邪氣：烏雄雞一只（挦洗凈
      ，切作決于）
      ，陳皮一錢（去白），良姜一錢
      ，胡椒二錢
      ，草果兩個。以蔥
      、醋、醬相和
      ，入瓶內(nèi)封口
      ，令煮熟
      ，空腹食。（《飲膳正要》）
      
3
      、治五噎飲食不下
      ，胸膈妨塞
      ，瘦弱無力：黃雌雞一只（去毛
      、腸）炒作臛。面半斤
      ，桂心末一分
        ，赤茯苓一分（末）。上以桂心等末和面溲作索餅
        ，于豉汁中煮
        ，入睡食之
        。（《圣惠方》黃雌雞臛索餅）
      
4、治反胃：反毛雞一只
        ，煮爛去骨
        ，入人參、當歸
        、食鹽各半兩
        ，再同煮爛
        ，食之至盡
        。（《乾坤生意》）
      
5、治中風濕痹
      ，五緩六急
      ，骨中疼痛
      ，不能踏地：烏雌雞一只煮熟，以豉汁
      、姜
      、椒、蔥
      、醬調(diào)稱作羹，空心食之
      。（《圣惠方》烏雌雞羹）
      
6
      、治腎虛耳聾：烏雄雞一只
      ，治凈，以無灰酒三升
      ，煮熟
      ，乘熱食之
      ，三
      、五只效。（《綱目》）
      
雞肉的用法與用量
      
內(nèi)服：煮食或燉汁
      。
      
雞肉的副作用
      
1
      、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺
      、痰濕偏重之人
      、肥胖癥
      、患有熱毒癤腫之人
      、高血壓、血脂偏高
      、膽囊炎
      、膽石癥的人忌食。
      
2
      、雞肉性溫
      ，助火
      ，肝陽上亢及口腔糜爛
      、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用
      。
      
3
      、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯
      。
      
4、感冒伴有頭痛
      、乏力
      、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯
      。
      
5
      、服用鐵制劑時不宜食用。
      
6
      、中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔
      ，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者
      ，應(yīng)該禁食
      。
      吃雞有啥好處
      雞肉是我國南北地區(qū)的人們非常喜歡吃的肉食，雞肉的營養(yǎng)價值非常高
      ，雞肉做法也是非常多的
      。冬季到來的時候
      ，我們可以吃點雞肉滋補身體
      ，我們可以燉雞肉、煲雞湯
      、煮雞肉粥
      ，味道都是非常不錯的。在冬季吃雞肉
      ，可以為人體補充豐富的蛋白質(zhì)，還可以健脾補虛
      、養(yǎng)血補氣。

      經(jīng)常吃雞肉有哪些好處和壞處
      雞肉的食療價值是非常高的
      ，不管是吃雞肉還是喝雞湯
      ，都是滋補的辦法之一。雞肉的營養(yǎng)價值比雞湯高
      。雞肉燉煮脫水后
      ，所含的蛋白質(zhì)
      、礦物質(zhì)的數(shù)量相對增加
      。以蛋白質(zhì)為例，湯里所含的蛋白質(zhì)只是肉中蛋白質(zhì)含量的一小部分
      ，至于礦物質(zhì)
      、脂肪、維生素的含量也不如雞肉高
      。但是
      ，雞湯除舍有上述多種營養(yǎng)素外
      ，其美味可以刺激胃液分泌
      ，增加食欲，幫助消化
      ，所以
      ，科學(xué)的用膳方法是將雞肉與雞湯一起吃下去
      。
      經(jīng)常吃雞有以下好處和害處
      好處：雞肉是一種藥食兼用的食物，雞肉的藥用價值很大
      ，民間有“濟世良藥”的美稱。中醫(yī)認為雞肉具有溫中益氣
      、補精填髓
      、益五臟、補虛損的功效
      ，可用于脾胃氣虛
      、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛
      、浮腫、產(chǎn)后乳少
      、虛弱頭暈的調(diào)補
      ，對于腎精不足所致的小便頻數(shù)、耳聾
      、精少精冷等癥也有很好的輔助療效
      。但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽
      ，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰
      ，比較適合產(chǎn)婦
      、年老體弱及久病體虛者食用。
      壞處：雞肉全都是瘦肉
      ，人們對雞肉的做法是非常多的
      ，但吃雞肉進補也并非人人皆宜。大家要注意
      ，雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，為了避免加重腎臟負擔
      ，尿毒癥患者禁食;雞肉性溫
      ，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高
      ，為了避免影響鐵劑的吸收
      ，服用鐵劑時暫不要食用雞肉。并且雞的臀尖是細菌
      、病毒及致癌物質(zhì)的“倉庫”
      ，絕忌食用。
      

          
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      ，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收。新媽媽如何飲食才讓母乳更加健康呢?有些飲食禁忌不利于新媽的母乳健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物
      ！
      
                        
      點擊藍字關(guān)注我們~坐月子期間，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
      ，應(yīng)該吃哪些食物呢？女人生孩子相當于從鬼門關(guān)走了一遭
      ，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達
      ，可能我們女性生孩子沒有什么生命危險      
                
                  坐月子不愛吃雞蛋<div   id=  ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
        ，最好多吃這3種食物！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天少吃豬肉多吃它
        ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補鈣
        ！
      
                        
      點上面藍色字免費關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
        ？冬季保暖適合吃什么食物？冬季寒冷
        ，做好御寒工作是非常重要的
        ，如果護理不當，很容易對健康帶來不利的影響
        ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些
                
                  冬天少吃豬肉多吃它<div   id=  ，高蛋白低脂肪
        ，健腦明目又補鈣！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點起床最健康