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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      貢菜的營養(yǎng)及功效
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-10 04:01:22
        
      

        
      
           
      貢菜的營養(yǎng)及功效
      貢菜可謂是人間美食，對于一些經(jīng)常吃貢菜的人來說，皮膚非常的好
      。但是呢也有很多人根本不知道貢菜這種食物，這個(gè)也是很正常的
      。名字比較特別，吃法種類也不多
      ，所以不是人們經(jīng)常食用的菜哦
      。但是呢，好不容易吃一次
      ，一定要明白它的功效哦
      。
      貢菜的營養(yǎng)及作用：
      1、貢菜營養(yǎng)
      ，苔干含有營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)
      、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣
      、鐵
      、鋅、胡蘿卜素
      、鉀
      、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物
      ，特別是維生素E含量較高
      ， 故有“天然保健品，植物營養(yǎng)素”之美稱
      ， 乃當(dāng)今美容抗癌之佳品
      。
      2、貢菜有兩種
      ，一種貢菜是醬菜類食品
      ，用大芥菜腌制而成;還有一種貢菜又名苔干、響菜
      、山蜇菜
      ，萵苣屬，色澤鮮綠
      、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價(jià)值極高
      ，市場上常見的是第二種
      。
      3
      、貢菜食療作用
        ，具有健胃
      、利尿
        、補(bǔ)腦
      、安神
      、解毒
      、減肥
      、防癌
      、抗癌等作用
      。
      貢菜可謂對于人的胃是上等的好菜，對于年齡大的人和胃不舒服的人來說
      ，是一道很好的大補(bǔ)菜
      。所以家里有這類群體，一定要知道多做一些貢菜食用哦
      。對于這樣的美味食材
      ，很多人都不會做的吃。所以你一定要學(xué)會做貢菜
      ，這樣才能真正的嘗嘗它的美味哦
      。
      貢菜是什么菜
      一種質(zhì)地爽口的蔬菜
      一、貢菜的營養(yǎng)價(jià)值
      貢菜這種蔬菜營養(yǎng)價(jià)值非常高
      ，并且含有豐富的我們?nèi)梭w所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的
      ，貢菜中含有20多種人體必須的礦物質(zhì)及氨基酸，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┴暡?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，更是可以起到非常不錯(cuò)的降血壓
      ，通經(jīng)脈，活血健腦
      ，開胸利氣等這些功效的
      。
      另外貢菜中含有豐富的蛋白質(zhì)、果膠及多種氨基酸
      、維生素等等這些營養(yǎng)物質(zhì)
      ，另外，還含有豐富的我們?nèi)梭w必須的鈣
      、鐵
      、鋅、胡蘿卜素
      、鉀等這些微量元素
      ，大家適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┴暡?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，對于幫助我們大家補(bǔ)充這些營養(yǎng)物質(zhì)的效果也是非常好的。
      二
      、貢菜做法
      貢菜的吃法是很多的
      ，可涼拌、熱炒
      、制作辣醬
      ，做成涼拌貢菜、素炒貢菜
      、香油貢菜等菜品
      。
      1、涼拌貢菜
      將貢菜放在水中煮沸
      ，撈出后放在涼水中浸泡
      ，切碎后放入生抽、白糖
      、辣椒
      、麻油拌勻即可。
      2
      、素炒貢菜
      先將姜末
      、蒜蓉、辣椒放在鍋中爆炒
      ，然后放入洗干凈的貢菜
      ，最后加入生抽、鹽
      、耗油進(jìn)行調(diào)味即可
      。
      貢菜的營養(yǎng)及功效
       　　貢菜可謂是人間美食，對于一些經(jīng)常吃貢菜的人來說
      ，皮膚非常的好
      。但是呢也有很多人根本不知道貢菜這種食物，這個(gè)也是很正常的
      。名字比較特別
      ，吃法種類也不多，所以不是人們經(jīng)常食用的菜哦
      。但是呢
      ，好不容易吃一次，一定要明白它的功效哦
      。
      　　 貢菜的營養(yǎng)及作用： 
      　　1
      、貢菜營養(yǎng)，苔干含有營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)
      、果膠及多種氨基酸
      、維生素和人體必須的鈣
      、鐵、鋅
      、胡蘿卜素
      、鉀、鈉
      、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是維生素E含量較高
      ， 故有“天然保健品
      ，植物營養(yǎng)素”之美稱， 乃當(dāng)今美容抗癌之佳品
        。
      　　2
        、貢菜有兩種，一種貢菜是醬菜類食品
        ，用大芥菜腌制而成;還有一種貢菜又名苔干
        、響菜、山蜇菜
        ，萵苣屬
        ，色澤鮮綠、質(zhì)地爽口
        、味若海蜇
        ，食用價(jià)值極高，市場上常見的是第二種
        。
      　　3
        、貢菜食療作用，具有健胃
        、利尿
        、補(bǔ)腦、安神
        、解毒
        、減肥、防癌
      、抗癌等作用
      。
      　　貢菜可謂對于人的胃是上等的好菜，對于年齡大的人和胃不舒服的人來說
      ，是一道很好的大補(bǔ)菜
      。所以家里有這類群體，一定要知道多做一些貢菜食用哦
      。對于這樣的美味食材
      ，很多人都不會做的吃
      。所以你一定要學(xué)會做貢菜，這樣才能真正的嘗嘗它的美味哦
      。
      貢菜是哪里的特產(chǎn) 貢菜是什么做的
      貢菜是安徽的一種特色食物
      ，它是一種很特別的蔬菜，外形和萵筍非常的相似
      ，不過并不是萵筍哦
      ，大家在吃的時(shí)候要區(qū)分清楚，我們來深入的了解下吧
      。
      貢菜是哪里的特產(chǎn) 
       貢菜是安徽渦陽縣義門鎮(zhèn)的名貴特產(chǎn)
      。
       
       貢菜的栽培史見于秦，迄今兩千二百多年
      ，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜
      。清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷，后年年進(jìn)貢朝廷
      ，故稱之為“貢菜”
      。

      貢菜是什么菜 
       貢菜是一種草本植物，它的表面顏色是十分翠綠的
      ，很多蔬菜都是綠色的
      ，這種蔬菜食用之后，對人體是極好的
        。它的口感與海蜇類似
        ，因此廣受大家的喜愛。根據(jù)相關(guān)記載
        ，早在兩千二百多年以前就已經(jīng)出現(xiàn)了
        。那是正值乾隆當(dāng)政，每年都會將此菜進(jìn)貢
        ，所以就得“貢菜”此名?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，F(xiàn)在貢菜的生長地主要是安徽亳州市那邊，產(chǎn)量是極其龐大的
        ，現(xiàn)在都已經(jīng)出口銷量了
        。

      貢菜的營養(yǎng)價(jià)值 
       經(jīng)國家副食品監(jiān)測中心檢驗(yàn)，貢菜含有營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)
        、果膠及多種氨基酸
        、維生素和人體必須的鈣、鐵
        、鋅
        、胡蘿卜素、鉀
        、鈉
        、磷等多種微量元素及碳水化合物
        ，特別是維生素E含量較高，故有“天然保健品
      ，植物營養(yǎng)素”之美稱
      ， 乃當(dāng)今美容抗癌之佳品。
       
       貢菜還具有較高的營養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值
      ，含有20多種人體必須的礦物質(zhì)及氨基酸
      ，具有降血壓，通經(jīng)脈
      ，活血健腦
      ，開胸利氣，壯筋骨
      ，抗衰老，清熱解毒
      ，預(yù)防高血壓
      ，冠心病等功效。

      貢菜是不是萵筍 
       貢菜當(dāng)然不是萵筍了
      ，它倆之間的區(qū)別是很大的
      ，不管是從外形還是口感，都是可以直接分辨出來的
      。
       
       1
      、貢菜
       
       貢菜還有別名：苔干。屬于萵苣植物那一類
      ，但這也不能說明它就是萵筍
      。它的顏色要比萵筍更鮮艷，而且口感與海蜇類似
      ，營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的
      。
       
       2、萵筍
       
       萵筍是我們生活中經(jīng)常食用的
      ，它的表皮是硬的
      ，所以在食用的時(shí)候，我們都會選擇去除外皮
      ，只食用它的莖
      ，其實(shí)萵筍的葉子也是可以食用的，營養(yǎng)價(jià)值也不低
      。
      曬干的貢菜有營養(yǎng)嗎
      曬干的貢菜有營養(yǎng)
      。
      干貢菜由貢菜曬干晾制而成，氣味獨(dú)特
      ，富含營養(yǎng)
      ，其中含有蛋白質(zhì)
      、碳水化合物、鈣
      、磷
      、鉀、維生素C
      、維生素D
      、葉酸、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分
      ，可以起到促進(jìn)消化
      、提供能量、補(bǔ)充營養(yǎng)的功效
      。貢菜一般可以通過涼拌或是烹飪
      、煲湯等多種方式攝入，建議根據(jù)個(gè)人喜愛的口味選擇相對應(yīng)的方式
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45792.html.
      
          
      
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