日常吃的水芹菜有毒嗎

水芹菜對于我們日常膳食來說，是一種非常有利于健康的食物，很多家庭都會時不時的吃一些水芹菜來調節(jié)一下胃口。不過最近卻有人食用了水芹菜后發(fā)生中毒的現(xiàn)象，那么，難道水芹菜有毒嗎?

水芹菜在很多菜市場或者大型的超市中都可以看見，總之是一種比較普遍的食物，不過為什么會有人發(fā)生吃水芹菜中毒的現(xiàn)象呢?

水芹菜屬于傘形科、水芹菜屬，是一種多年水生宿根草本植物，它的別名又叫做細本山芹菜、牛草、刀芹等。水芹菜嘗起來味道有點甜中帶苦，歸肺、胃、肝經，是一種涼性的食物，不過水芹菜本身是沒有毒性的。水芹菜不僅沒有毒，而且還是解毒的小能手，對于體內的一些有害毒素，食用水芹菜之后，可以快速的將這些有毒物質及時排出體外，避免損害我們的健康。

那么既然水芹菜并沒有毒性，那么為什么會有人發(fā)生食用水芹菜出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象呢?原來，那些人食用的并不是水芹菜，而是一種有毒的“水芹菜”，這種芹菜跟水芹菜長得非常相似，但是是有毒性的，如果不小心弄混淆，誤食了這種有毒的芹菜的話，就會發(fā)生中毒的現(xiàn)象了。

所以，大家在購買水芹菜的時候，一定要觀察仔細了，最好去正規(guī)的菜場或者超市進行購買水芹菜，以免誤買了有毒的“水芹菜”，使得自己出現(xiàn)中毒，那樣的話，對自身的傷害就非常大了。

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