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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      蠔油雞腿菇的做法
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-10 06:30:33
        
      

        
      
           
      雞腿菇是近年來新出現(xiàn)的集口感
      、營養(yǎng)、保健等于一體的眾多菇類的一種
      ，因?yàn)殚L得像雞腿而成名
      ，實(shí)際上毛頭鬼傘是它的學(xué)名。一般我們在購買菇類的食物回來
      ，都是進(jìn)行燒湯的，下面小編就為大家介紹一個獨(dú)特的做法——蠔油雞腿菇
      。
      材料：
      雞腿菇適量
      、大蔥
      、生姜
      、蠔油、食鹽
      、白糖、老抽各適量
      做法：
      1
      、將購買來的新鮮雞腿菇洗凈后
      ，去掉上面的根部再進(jìn)行沖洗幾遍，瀝干水分后
      ，切成兩半;
      2、將生姜和大蒜切片
      ，大蔥蔥白和蔥綠分開來切;
      3
      、鍋內(nèi)油燒熱
      ，爆香蔥白
      、大蒜
      、生姜
        ，放入雞腿菇進(jìn)行翻炒;
      4、放入適量的食鹽
        、糖、老抽翻炒均勻;
      5
        、出鍋前倒入蠔油提鮮、撒上蔥綠即可
        。
      功效：
      雞腿菇中含有豐富的碳水化合物
        、蛋白質(zhì)
        、纖維素
        、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而且脂肪的含量比較低
        ，所以即使多吃，也不用擔(dān)心會發(fā)胖的問題
        。這道蠔油雞腿菇采用的是清炒的方式，基本上沒有添加其他的食材和它一起炒
      ，盡最大限度的保留了雞腿菇的原汁原味
      ，使其不受其他食物的影響
      ，另外
      ，在出鍋的時候，加入了一點(diǎn)蠔油
      ，可以起到很好的提味的作用
      。相比較味精，蠔油更加的健康
      。我們都知道，菌類本身味道就比較鮮美
      ，所以沒有必要再放其他的調(diào)料就可以食用了。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/45951.html.
      
          
      
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