橄欖菜是廣州潮汕地區(qū)的一種特色小菜,深受當?shù)厝说南矏?。在其他地區(qū),也有橄欖菜的忠實粉絲。橄欖菜無論是作為輔料與其他食材一起食用,還是在燒湯吃粥的時候放一點,味道都是非常不錯的。不過有人會問,懷孕的人可以吃橄欖菜嗎?
從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,橄欖菜是一種價值非常高的小菜。因為橄欖菜在制作的時候,添加了橄欖,而我們知道,橄欖是一種價值非常高的水果。橄欖里面含有67%的水分、23%的油脂以及蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵等營養(yǎng)元素,適當?shù)氖秤靡恍╅蠙?,不僅可以保護滋潤我們的皮膚,而且對于保護我們的血管等作用也是非常顯著的。有人曾經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),如果每天食用5顆橄欖的話,可以使人精力充沛、情緒穩(wěn)定、注意力集中。
那么,既然有如此多的好處,是不是意味著孕婦就可以無限制的放開來吃橄欖菜呢?當然不是。我們在制作橄欖菜的時候,大多都是采用腌制的手法,而我們知道,腌制的食品如果吃太多是有害我們的健康的。正常的健康人亦如此,孕婦也不例外。如果孕婦食用過多的橄欖菜的話,會危害胎兒的健康,對孕婦本身也沒什么好處。
所以,孕婦在選擇吃橄欖菜的時候,還是應(yīng)該謹慎一點。如果是天然的,那么吃起來并沒有什么影響,而如果是人工進行腌制的,那么小編建議各位準媽媽們還是最好暫時不要吃,可以等到生產(chǎn)結(jié)束之后再吃也不遲。
1、懷孕時孕婦是可以吃橄欖菜的。
2、橄欖菜營養(yǎng)價值也是比較高的,但盡量不要吃加工過的橄欖菜,因為加工的橄欖菜會有添加劑等物質(zhì)容易對胎兒造成影響。盡量要吃新鮮的橄欖菜,橄欖菜中含有多種礦物質(zhì)以及維生素可以補充胎兒以及孕婦所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)。而且橄欖油中還含有維生素E,有降低膽固醇以及甘油三酯的作用,橄欖菜的口感也非常好,在孕早期吃橄欖菜還可以緩解孕吐,有增進食欲的作用,在懷孕時飲食盡量要均衡些。
懷孕是女人一生比較重要的時刻,在懷孕的時期要注重良好的調(diào)養(yǎng),尤其是在飲食方面,一定要了解一些飲食禁忌,只有這樣才能夠促進身體的健康,對于胎兒的健康發(fā)育也是有好處的,那么孕婦可以吃橄欖菜嗎?下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
從營養(yǎng)角度來看,橄欖菜的營養(yǎng)價值非常的好,對孕婦來說,適當?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)理的作用,能夠強健身體,有很好的食療價值,但是也要注意不能過多的吃,畢竟我們現(xiàn)在購買的橄欖菜都是經(jīng)過加工處理的食品,而且還是腌制的食物,里面含有過多的鹽分,所以孕婦不能過多食用。
如果能夠購買新鮮的橄欖菜,然后自己加工,這樣的橄欖菜,適當?shù)某砸恍┓浅5挠泻锰帲鴮τ谄垦b的橄欖菜,不要過多的食用,在選擇新鮮的橄欖菜的時候,首先要看顏色,要選擇翠綠的,沒有黃葉的,這說明橄欖菜比較新鮮。
另外,橄欖菜不能存放的時間過長,最好當天買,然后當天進行加工制作,時間一長,橄欖菜的味道就會變差,營養(yǎng)價值也會降低很多。另外,在選擇橄欖菜的時候,盡量選擇葉子比較大的,根莖比較短的品種。
以上簡單的了解了孕婦可以吃橄欖菜嗎?適當?shù)某砸恍╅蠙觳耍瑢τ谠袐D的調(diào)養(yǎng)是有作用的,尤其是新鮮的橄欖菜,營養(yǎng)價值非常的高,適當?shù)某砸恍┯斜=『驼{(diào)養(yǎng)的功效,但是也要注意,如果是瓶裝的橄欖菜,里面會有一些添加劑的成分,對孕婦來說不能過多食用。
孕婦可以適量吃橄欖菜。橄欖菜富含橄欖油、多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。橄欖菜有開胃消食之效,可幫助消化,增進食欲,適合孕婦食用。孕婦吃橄欖菜的好處如下:
促進消化,預(yù)防便秘
橄欖菜中的橄欖油含有各種脂溶性維生素和胡蘿卜素等成分,且不含膽固醇,不僅容易被人體消化吸收,可以補充人體所必須的脂溶性維生素,還有潤腸功能。因此,懷孕期間孕婦吃橄欖菜有促進消化、預(yù)防便秘之功效。
有益母嬰健康
橄欖中含有人體不能合成的亞麻酸和亞油酸,且易于人體吸收,孕婦在孕期食用,有助于促進胎兒神經(jīng)發(fā)育和骨骼生長。且橄欖中還含有人體必需的鈣、碘、鐵、鋅、鎂等多種微量元素,可以補充孕期胎兒生長所需。
慎吃人群
心血管疾病患者
心血管疾病患者,如高血壓、血管硬化的病人,應(yīng)注意少吃腌制類的食物,日常應(yīng)控制對鹽的攝入量。橄欖菜是腌制的食物,含有大量的鹽分,所以如果有心血管疾病的人群,一定要慎用。
注意事項
適量食用
橄欖菜多為腌制食物,含有大量的鹽分,鹽攝入過多會提高血管內(nèi)滲透壓,導(dǎo)致血壓升高,誘發(fā)心腦血管疾病,所以一定要適量食用。
不宜吃久置的橄欖菜
久置的橄欖菜易變質(zhì)發(fā)霉,其中鹽分會掩蓋其變質(zhì)發(fā)霉的表現(xiàn),讓人不宜察覺,吃后會引起腹瀉、嘔吐、食欲不佳,影響身體健康。
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