電視劇中常有的橋段就是一位高貴的女子手拿高腳杯,在優(yōu)雅地品嘗著葡萄酒。在現(xiàn)實(shí)生活中,我們也喜歡著這份優(yōu)雅的生活,這不僅僅是一種品位的象征,也是一種健康態(tài)度的向往。葡萄酒不僅味道可口,對(duì)我們的好處也是數(shù)不勝數(shù)呢。
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葡萄酒對(duì)我們有哪些數(shù)不勝數(shù)的好處
1、增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目,倒入杯中,品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味,促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。
2、供給熱量
葡萄酒具有營(yíng)養(yǎng)性能,其化學(xué)成分較齊全,是無(wú)機(jī)礦物營(yíng)養(yǎng)素和有機(jī)維生素的良好來(lái)源,可供給人體一定熱量。
3、緩解疲勞
酒內(nèi)所含的硫胺素,可恢復(fù)疲勞、興奮神經(jīng)。
4、抑制脂肪吸收
紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗(yàn),老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn),其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩,對(duì)人作臨床試驗(yàn),也獲得同樣的結(jié)論。
5、減肥
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人,不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素,而且有助于減肥。
6、美容養(yǎng)顏
紅葡萄酒能防衰抗老,使皮膚少生皺紋。除飲用外,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表,因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。雖然,飲用紅葡萄酒的好處非常多,然而也有量的限制。專家認(rèn)為,飲用紅葡萄酒,按酒精含量12%計(jì)算,每天不宜超過(guò)250毫升,否則會(huì)危害健康。
7、防治視網(wǎng)膜變性
紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離,使肌體內(nèi)黃斑受損,而葡萄酒,特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇,能保護(hù)視沈覺(jué)免受其害。試驗(yàn)證實(shí):經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人,患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。
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8、有助于提高記憶力
科學(xué)家公布的試驗(yàn)結(jié)果表明:適量飲用葡萄酒,有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。兩位來(lái)自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成。據(jù)測(cè)定:飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強(qiáng)大腦的記憶力和學(xué)習(xí)能力。另一位醫(yī)生發(fā)現(xiàn),肥胖患者在減肥期間適當(dāng)飲用葡萄酒,將保持旺盛的精力,不會(huì)因?yàn)楣?jié)食而萎靡不振,導(dǎo)致記憶力減退。
9、防治感冒
常飲葡萄酒的人群中,很少感冒。科學(xué)家認(rèn)為,這是因?yàn)槠咸押?苯酚"類化合物,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞,從而達(dá)到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上,所以感冒時(shí),飲用熱的紅葡萄酒,可減輕感冒癥狀和預(yù)防感冒。
10、預(yù)防牙病
研究人員從波爾多葡萄酒中提取了一種名叫“多酚”的化合物,并研究它對(duì)各種牙周疾病細(xì)菌的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn),“多酚”對(duì)于牙周細(xì)菌的繁殖有著顯著的抑制作用。因此,科學(xué)家們認(rèn)為這種化合物可以有效地預(yù)防牙周疾病和牙齒脫落。
當(dāng)然葡萄酒的好處是數(shù)不勝數(shù)的,但是市場(chǎng)上有很多葡萄酒價(jià)格都不菲,所以很多朋友采取制自制葡萄酒的方法。其實(shí)自制葡萄酒只要操作正確,選材和封口的時(shí)候不讓細(xì)菌進(jìn)去,一般可以安全飲用的。但是有一點(diǎn)就是自制葡萄酒不要儲(chǔ)存過(guò)長(zhǎng)時(shí)間,建議不要超過(guò)一年,要盡快喝掉哦。
喝葡萄酒有哪些好處
喝葡萄酒有哪些好處,葡萄酒在人們眼中是一種健康飲品,有些注重養(yǎng)生的人,更是在每天晚上都要適量喝一些葡萄酒是非常好的,但葡萄酒也存在兩面性要適量,看看喝葡萄酒有哪些好處。
喝葡萄酒有哪些好處1 1、對(duì)心血管有益
紅酒的抗氧化物能夠防止動(dòng)脈內(nèi)的膽固醇LDL氧化,這個(gè)氧化過(guò)程被認(rèn)為是心臟病之祖,氧化的LDL膽固醇最終會(huì)在血管中形成很大的阻塞,讓人中風(fēng)或心肌梗塞,研究人員發(fā)現(xiàn)紅酒的確會(huì)防止這種動(dòng)脈硬塊的形成,而白酒的這種能力卻低得多,只有紅酒的1/5,綠茶也有相似的保健功效。每周淺酌2~4杯約200cc紅酒,能抑制動(dòng)脈硬化與血管內(nèi)膜增生的速度。
2、預(yù)防胃潰瘍
英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn):適度飲紅酒會(huì)降低一個(gè)人感染幽門螺旋菌的風(fēng)險(xiǎn),而幽門螺旋菌被認(rèn)為是胃潰瘍的罪魁禍?zhǔn)?。但研究人員同時(shí)警告,已經(jīng)患了胃潰瘍的病人不應(yīng)該飲酒,因?yàn)榫凭赡艽碳儾课坏纳窠?jīng),增加疼痛感。研究人員對(duì)4902名成年男女進(jìn)行了長(zhǎng)期調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn),那些每天飲紅酒3~6杯的人,與那些滴酒不沾的人相比,感染幽門菌的概率下降11%,飲酒量再適度增加,感染的概率又下降了6%。
3、提升免疫力
至今全世界對(duì)流行性感冒尚無(wú)良策,因?yàn)榱餍行愿忻暗牟《?,包括H1N1在內(nèi),對(duì)大多數(shù)藥物都有抗藥性。但科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常飲葡萄酒的人很少出現(xiàn)感冒癥狀,原因是常見感冒病毒在葡萄酒中會(huì)喪失活力——葡萄中的“苯酚”類化合物,能在病毒表體形成一層薄膜,使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞,從而達(dá)到防治感冒的效果。葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì),這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。更重要的是它們可以直接被人體吸收。對(duì)于長(zhǎng)期處于空調(diào)房?jī)?nèi)、缺乏運(yùn)動(dòng)的白領(lǐng),經(jīng)常飲用適量紅酒對(duì)提高免疫力大有幫助。
4、有益骨骼健康
葡萄酒更有益骨骼健康,葡萄酒中的白藜蘆醇可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。紅葡萄酒比白葡萄酒效果更好,啤酒和白酒則不起作用。
5、治療氣管炎、慢性支氣管炎和肺氣腫
紅葡萄酒里含有一種自然化合物,能夠幫助治療氣管炎、慢性支氣管炎和肺氣腫。葡萄籽中還含有抗癌物質(zhì),因此葡萄酒也是抗癌食物。
6、降低老年性癡呆患病風(fēng)險(xiǎn)
葡萄酒尤其是紅酒中含豐富的白藜蘆醇,此種物質(zhì)化學(xué)名稱為芪三酚,具有很好的抗氧化功效。研究表明,如果老年人的腦細(xì)胞內(nèi)β淀粉狀蛋白過(guò)量或失衡,腦細(xì)胞則容易受到損傷,從而引發(fā)老年性癡呆的發(fā)生。而葡萄酒中的白藜蘆醇可以有效降低腦細(xì)胞中的β淀粉狀蛋白聚集,從而很好地保護(hù)老年人的腦細(xì)胞,降低老年性癡呆的患病風(fēng)險(xiǎn)。
7、預(yù)防血栓
人體內(nèi)的血小板如果凝集,則會(huì)導(dǎo)致血栓病的發(fā)生,而葡萄酒中的白藜蘆醇和水楊酸等物質(zhì),具有抑制體內(nèi)血小板凝集的功效。所以,中老年人在保持心情愉悅、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的生活狀態(tài)下,經(jīng)常適量飲用優(yōu)質(zhì)的.葡萄酒,可以很好地預(yù)防血栓病的發(fā)生。
有哪些人是不宜喝葡萄酒的呢
動(dòng)脈硬化者:雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化,但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來(lái)說(shuō),如果飲紅葡萄酒過(guò)多,一則不利于供血機(jī)能,二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
胃病患者:雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。
肝病患者:一般來(lái)說(shuō),正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
葡萄酒極佳飲用量
營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年正常男性酒精的適宜攝入量為最多25g,女性15g,相當(dāng)于紅酒男:250ml,女:150ml,作為保健功效每天100ml已經(jīng)足夠,無(wú)需太多。
酒不是壞東西,無(wú)論是紅酒、白酒,還是啤酒,酒本身并沒(méi)有錯(cuò),是有些人沒(méi)把他用好,讓自己變成了酒的奴隸,過(guò)量飲酒不僅僅是損害身體,也會(huì)有失道德,影響家庭的幸福,所以請(qǐng)限量飲酒,身體是自己的,要記住健康最重要。
喝葡萄酒有哪些好處2 女人喝葡萄酒好嗎
葡萄酒除了可以促進(jìn)消化外,還有很多其他神奇的功效,如預(yù)防心血管病、養(yǎng)顏美容、滋補(bǔ)等等。
正如好酒如女人一樣,葡萄酒本身就是為女人準(zhǔn)備的,所以在飲用葡萄酒后,對(duì)身體的益處女人也是高于男人的。葡萄酒是由葡萄汁(漿)經(jīng)發(fā)酵釀制的飲料酒,它除了含有葡萄果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)外,還有發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有益成分。研究證明,葡萄酒中含有200多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。葡萄酒適量喝對(duì)人體好處多多,尤其是女性。
促進(jìn)消化
在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化。紅葡萄酒中的丹寧,可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此,葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能,對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。
甜白葡萄酒中還含有山梨酸甲,這有助于膽汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以幫助消化,防治便秘。
滋補(bǔ)
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化,直接被人體吸收。
特別是對(duì)體弱者,經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過(guò)程中?生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病,如白內(nèi)障,心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。
養(yǎng)顏益壽
紅葡萄唯一的堿性飲品,可平衡體內(nèi)酸堿值,糾正酸性體質(zhì),很強(qiáng)的抗氧化能力,能幫助減壓、延緩甚至逆轉(zhuǎn)對(duì)老化的大腦的某些損害、改善記憶力和協(xié)調(diào)功能。常飲紅葡萄可清除老年人體內(nèi)的核廢料——“自由基”氧化,延緩衰老。葡萄含有各種維生素達(dá)六七種之多,其中維生素B12能促進(jìn)紅血細(xì)胞成熟,有一定的補(bǔ)血作用。另外,葡萄美容效果及佳,堅(jiān)持早晚用涂抹皮膚,可以使粗糙的皮膚變得光潔而富有彈性。
預(yù)防感冒
人們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗(yàn),結(jié)果是:?jiǎn)渭兊陌捳畈《靖骺滤_奇病毒等常見感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都可喪失活力,其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。
科學(xué)家認(rèn)為,這是因?yàn)槠咸押小氨糠印鳖惢衔?,能在病毒表體成一層薄膜,使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞,從而達(dá)到防治感冒的效果。
減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素,而且有助于減肥。
葡萄酒應(yīng)該怎么喝
1、倒出少量的葡萄酒,約四分之一杯。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯,握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會(huì)隨著手心的溫度,破壞酒的原味。
2、手擎住杯腳,將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng),以使葡萄酒與空氣充分接觸,釋放出最佳的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因?yàn)轶w溫會(huì)忙亂變葡萄酒的溫度,而我們都已知道溫度對(duì)葡萄酒的味道有很大影響。
3、深深吸氣,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“聞”來(lái)形容的,葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體,它只是那樣輕輕地向鼻子飄過(guò)來(lái),若有若無(wú)正是它吸引人、使人迷醉的地方。
4、喝一大口,同時(shí)吸入一些空氣,品嘗酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃,否則就失去其典雅的特質(zhì),而淪為可以“牛飲”的白酒了。
5、如果你飲的是紅酒,酒杯上會(huì)留下一道淡紅色的“酒痕”,象仕女拖曳的裙帶,走了還戀戀不舍、纏綿悱惻。酒痕越長(zhǎng),說(shuō)明酒的品質(zhì)越好。
第一:你肯定比別人年輕
葡萄酒具有抗衰防老化的功效,葡萄酒中的萃取物,可控制皮膚的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇。這些成分具有超強(qiáng)的抗氧化功能,能提高人體的新陳代謝,淡化色素,使皮膚變得更加白皙和光滑。
小編注曰:長(zhǎng)期飲用葡萄酒只會(huì)在一定程度上延緩衰老,并有助于保持體魄年輕,但是葡萄酒不是長(zhǎng)生不老藥哦,畢竟還是抵擋不了歲月的侵襲。
第二:你大腦肯定比別人好使
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量,從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明,適量飲酒可以擴(kuò)大大腦的血管,提高血流量,達(dá)到激發(fā)腦智能,增強(qiáng)記憶力的功效。
小編注曰:喝了葡萄酒你就會(huì)知道,光喝葡萄酒無(wú)法變得更聰明,因?yàn)檫€需要勤思考,勤練習(xí)。
第三:你身體肯定不會(huì)發(fā)福
你之所以胖,是因?yàn)槟愫鹊钠咸丫撇粔蚨?竊以為,可能還有懶得鍛煉的原因哦)。葡萄酒含有酚類物質(zhì),同時(shí)含有維生素C、維生素E及胡蘿卜素,這些物質(zhì)具有抗氧化作用,可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例,保持人體正常的新陳代謝,使人的體形不會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而變得臃腫。另外,葡萄酒含有大量的鐵質(zhì),具有活血暖身的功效,因此能夠有效地減少身體內(nèi)水分的堆積,這樣可以通過(guò)消腫達(dá)到減肥的目的。
小編注曰:保持苗條身材,需要健康合理飲食,同時(shí)科學(xué)鍛煉,加上長(zhǎng)期規(guī)律性飲用葡萄酒。
第四:一口氣,上五樓,不費(fèi)勁
每天適量喝點(diǎn)紅酒具有強(qiáng)化骨骼的作用。美國(guó)塔夫斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),適量喝點(diǎn)葡萄酒的人,不管男女,都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。因此,再選擇蓋中蓋牌高鈣片的同時(shí)(偷笑),可以考慮每天喝點(diǎn)紅酒,一口氣,上五樓,不費(fèi)勁。
小編注曰:骨骼強(qiáng)健,當(dāng)然需要補(bǔ)充鈣質(zhì),牛奶、肉類、禽蛋類、豆類食品等等當(dāng)然必不可少,同時(shí)多曬曬太陽(yáng),還要多運(yùn)動(dòng),多喝葡萄酒,少吃蓋中蓋。
第五:你肯定沒(méi)蛀牙
最近的一項(xiàng)研究表明,葡萄酒能夠減緩細(xì)菌的生長(zhǎng),從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。來(lái)自西班牙馬德里食品科學(xué)研究所和瑞士蘇黎世大學(xué)的科學(xué)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒和葡萄籽萃取物能夠有效祛除導(dǎo)致蛀牙和牙齒脫落的細(xì)菌。
小編注曰:想要擁有健康的牙齒,需要勤刷牙,常漱口,多喝葡萄酒,還要天天牙齒曬太陽(yáng)。
第六:你不需要太擔(dān)心乳腺癌
乳腺癌已經(jīng)成為女性的一大殺手,研究發(fā)現(xiàn),葡萄酒中含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)。這一物質(zhì)之所以有這種功效,是因?yàn)樗芸勾萍に?,而雌激素與乳腺癌有關(guān)。因此,每天喝點(diǎn)葡萄酒的女性可以預(yù)防乳腺癌。
小編注曰:為了您身邊最深愛(ài)的女性的健康,推薦她們愛(ài)上喝紅酒吧!
第七:你肯定不會(huì)老年癡呆
老年癡呆癥已經(jīng)成為一種世界性的老年性疾病,因此在世界范圍內(nèi)都倍受關(guān)注。葡萄酒則可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區(qū)的淀粉類沉積,從而改善大腦的認(rèn)知功能和記憶功能。因此不要擔(dān)心老年癡呆問(wèn)題。
小編注曰:葡萄酒為什么能防止老年癡呆,因?yàn)樗茏屇惚3帜贻p,了解了吧,多喝葡萄酒吧。
第八:你不需要擔(dān)心“三高”問(wèn)題
紅葡萄酒中是富含有白藜蘆醇,這類成分有預(yù)防高血脂以及調(diào)理血糖代謝的作用,也有利于體內(nèi)血液循環(huán)的通暢。適當(dāng)?shù)娘嬘眉t葡萄酒有助于預(yù)防“三高”問(wèn)題。
小編注曰:你當(dāng)然需要擔(dān)心“三高”問(wèn)題,除非你不超重,合理膳食,堅(jiān)持鍛煉,而且喝葡萄酒。
第九:你可以像一位瑜伽學(xué)員一樣保持平衡和靈活
紅酒可以提高老年人的平衡感。2012年,匹茲堡大學(xué)(UniversityinPittsburgh)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),紅酒中的白藜蘆醇可以提高老年人的平衡感和靈活性。
小編注曰:“紅酒可以提高老年人的平衡感”說(shuō)的是老年人哦,想要像瑜伽學(xué)員一樣保持平衡和靈活(高難度動(dòng)作中尤為困難)可是需要鍛煉的,不要難為老伙計(jì)們吧,多喝紅酒,走路不倒就可以啦。
第十:你的抗病毒能力比較強(qiáng)
一份英國(guó)研究顯示,每天飲用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽門螺桿菌的幾率要低。幽門螺桿菌通常是胃炎、潰瘍和胃癌的主要誘因。西班牙也有研究顯示,如果人們經(jīng)常接觸受污染的食物,那么每天飲用半杯紅酒也能夠有效預(yù)防由沙門氏菌等細(xì)菌引起的食物中毒。
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