番茄煮面的做法

番茄煮面的做法

夏天由于天氣的緣故，大家都變得比較慵懶，所以不太愿意做各種各樣的菜肴。如果想要偷懶，不妨嘗試做一道番茄煮面，不僅做法簡(jiǎn)單，而且還能填飽肚子。

材料：

番茄1個(gè)、面條適量、蒜、豆瓣醬、鹽、雞精各適量

做法：

1、將番茄洗凈、切成小塊;

2、鍋內(nèi)放油燒熱后爆香大蒜，依次放入豆瓣醬、番茄翻炒;

3、加入適量的水，放入面條煮開;

4、根據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)味料即可。

番茄煮面怎樣做煮

番茄煮面?j就是意大利面對(duì)吧？

肉醬意大利面
材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個(gè)打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底鍋和一把長(zhǎng)把勺子。
做法：
鍋里放油，加熱至有青煙上升時(shí)放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時(shí)放如牛肉餡再炒至變色時(shí)放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉(zhuǎn)至中火熬煮，并不時(shí)攪拌，輕輕濾去表面.
注意：
<1>.意大利面提前煮好放一段時(shí)間以后就會(huì)失去彈牙的特性，所以隨時(shí)吃隨時(shí)煮比較好。
<2>．由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內(nèi)加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據(jù)口味的需要還可以加上黑胡椒.
所以,如果你沒有很多的時(shí)間,而又想有一段時(shí)間嘗試西式面條的話,那么不妨準(zhǔn)備這樣的一鍋肉醬備用.

西紅柿雞蛋面的做法

番茄雞蛋面的做法步驟：
主料：番茄3個(gè)、雞蛋3個(gè)、面條150克。
輔料：番茄醬2勺、白糖5克、生抽1勺、鹽1勺。
步驟：
1.先把三個(gè)雞蛋打散攪勻，倒1大勺料酒，稍微攪拌一下就可以，這樣一會(huì)兒炒的時(shí)候，黃黃白白的才好看。
2.鍋內(nèi)放油，油熱倒入雞蛋液。
3.快速用筷子將雞蛋滑散成小塊，盛出待用。
4.西紅柿洗干凈去梗，切塊備用。
5.鍋內(nèi)留底油放入蔥花，倒入西紅柿塊，煸炒一會(huì)。
6.放入1匙白糖，1匙番茄醬，1匙生抽，適量鹽，半碗水。
7.炒制湯汁變稠變紅即可，倒入炒好的雞蛋翻炒。
8.起一鍋水，水開后把面放進(jìn)去煮，煮熟撈出即可。
9.最后把熬好的西紅柿雞蛋湯澆在面條上，撒上蔥花即可。

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