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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      烏梅糖醋小排的做法
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-10 09:51:12
        
      

        
      
           
      烏梅是我們常見的蜜餞類零食，而排骨也是我們餐桌上常見的菜肴
      ，將這兩者搭配在一起
      ，會碰撞出怎么樣的味蕾感覺呢?
      這道烏梅糖醋小排雖然做法不是太簡單，但是當你終于大功告成的時候
      ，一定會感覺所有的復雜都是值得的
      ，大家不妨在吃膩了家常菜的時候，嘗試著做一做吧
      。
      材料：
      豬小排250克
      、烏梅10個，醋
      、冰糖
      、蔥、姜
      、八角
      、花椒、桂皮
      、料酒
      、生抽、白糖
      、紅曲粉
      、肉蔻、香葉各適量
      做法：
      1
      、將烏梅提前浸泡
      ，紅曲米浸泡取汁液，豬小排洗凈
      、切段;
      2
      、鍋內(nèi)放水，放入豬小排
      、蔥姜
      、槐角、香葉
      、料酒煮開
      、撈出;
      3、鍋內(nèi)油燒熱
      ，加白糖小火熬制焦糖色
      ，放入排骨炒勻，加料酒
      、生抽
      、白醋
      、香葉、八角
      、桂皮
      、肉蔻、蔥姜以及紅曲米水
      、冰糖
      、烏梅，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮;
      4
      、待湯汁減少
      ，大火燒至收汁即可。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/46161.html.
      
          
      
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