小麥的吃法大全

小麥的吃法大全

小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的糧食，尤其是在北方，小麥?zhǔn)撬麄兊闹魇?。小麥不僅是不可或缺的糧食，還具有很多食療作用。經(jīng)常食用，對(duì)于一些常見疾病有緩解作用。

羊肉小麥仁粥

材料：羊肉50克、小麥仁100克，鹽適量

做法：羊肉洗凈、切小塊，小麥仁洗凈、浸泡1小時(shí);鍋置火上，放入小麥仁和適量的水，大火燒沸后改小火，放入羊肉塊，小火熬煮至粥爛，加鹽調(diào)味即可。

功效：滋補(bǔ)益氣，暖中補(bǔ)虛，養(yǎng)肝明目。

小麥紅棗桂圓粥

材料：小麥100克、糯米50克、桂圓20克，白砂糖適量

做法：將小麥、糯米洗凈，浸泡1小時(shí)，紅棗去核，桂圓切碎;鍋置火上，放入小麥和適量的水，大火燒沸，放入糯米、紅棗、桂圓，大火燒沸后改小火燉煮，待粥煮熟后，放入白砂糖，攪拌均勻即可。

功效：清熱除煩，利尿止渴。

香蕉胚芽汁

材料：香蕉2根、小麥胚芽30顆、西紅柿1個(gè)、草莓20個(gè)、牛奶200毫升

做法：香蕉去皮，切小塊，西紅柿洗凈去皮，切小塊，草莓去蒂洗凈;小麥胚芽洗凈，浸泡1小時(shí);鍋置火上，放入小麥胚芽、牛奶，大火煮沸，再放入香蕉塊、西紅柿塊、草莓，煮沸后關(guān)火晾涼。再放入榨汁機(jī)中，攪成漿汁即可。

功效：降壓降脂，泄熱化濁，適用于濕熱蘊(yùn)結(jié)型痛風(fēng)患者。

小麥苗價(jià)更高 小麥苗的吃法大全

我們都知道小麥一般都是在北方種植，而南方一般都會(huì)種植水稻。但是，人們只知道小麥可以吃，卻不知小麥苗價(jià)更高，小麥苗還富含鈉、鎂、鋅、鈣、鐵等75類礦物質(zhì)，所以吃小麥苗能夠增加我們的紅血球、清理我們的血液、降高血壓和抗衰老上的作用。既然小麥苗如此好，我們應(yīng)該怎樣吃呢？想要了解更多詳情就看下文吧！

小麥苗的吃法榨汁1、先將小麥洗干凈,用水泡一個(gè)晚上大概8小時(shí)就可以啦,第二天早上起來就可以鋪小麥啦,將盤子小面鋪滿一層衛(wèi)生紙,將小麥平鋪到盤子上面,上面蓋上濕布放到陰涼處每天早中晚三次噴水;

2、第二天小麥已經(jīng)出牙啦,好驚喜哦,依舊蓋好濕布每天噴三次水,這時(shí)的小麥呀很脆弱一定要保持好濕度不能曬太陽的;

3、看看第三天已經(jīng)有生根啦 依舊不能見太陽每天三次噴水;

4、第六天收獲的小麥 用剪刀從根部減掉 就可以榨汁;

5、青汁含有活性物質(zhì),榨汁后半小時(shí)之內(nèi)要喝完,早起空腹喝更好。

直接用溫水沖泡可以直接用溫水沖泡著喝，注意：因?yàn)楫a(chǎn)品中含有一定的活性成分，所以建議水溫最好不要超過50℃，這樣可以充分利用青汁中所含的全部營(yíng)養(yǎng)成分。

加入別的食物制成各種食品

可以加入別的食物制成各種食品，如，綠色面條，綠色餃子等，不僅可以改變?cè)瓉硎澄锏念伾屓嗽黾邮秤?，同時(shí)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。味道有點(diǎn)像海苔或者青草味

麥苗炒肉絲1、麥苗炒肉絲的制作材料:主料:鮮麥苗50 克,瘦豬肉300 克,蔥段,姜絲,細(xì)鹽,醬油,味精,淀粉等各適量;

2、麥苗炒肉絲的特色:特點(diǎn):嫩爛鮮香。功效:清熱理肝;

3、鮮麥苗清熱利濕,有退黃疸、助消化、養(yǎng)陰生津等功效;瘦豬肉可補(bǔ)充慢性疾病消耗的蛋白質(zhì),強(qiáng)壯身體,增強(qiáng)抵抗力;

4、將鮮麥苗洗凈,瀝干水分,切成3 厘米長(zhǎng)的段侍用;

5、將瘦豬肉先切成薄片,再切成2～3 厘米長(zhǎng)的肉絲;

6、將鍋燒熱,加油(植物油)適量,侍油至七成熱時(shí),投入蔥段、姜絲,接著加入肉絲,麥苗翻炒;

7、加入細(xì)鹽、醬油、味精,并用濕淀粉勾芡,顛翻幾下即可。

小麥粥的做法有哪些

　　小米具有多種養(yǎng)生功效，如治療口角生瘡、消化不良等，但最主要的功效是養(yǎng)胃。將小米熬成各種粥，制成小米養(yǎng)胃粥，養(yǎng)胃功效更強(qiáng)。接下來我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?/p>

　　小麥粥的做法 　　1.淮山小米粥

　　淮山藥40克(鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調(diào)勻。

　　2.紅糖小米粥

　　小米150克、紅棗5-10顆、花生碎少許、瓜子仁少許、紅糖10克。備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

　　3.南瓜小米粥

　　小米、南瓜、糖。小米淘凈，南瓜切小塊;先煮南瓜10分鐘，再下小米;共煮至勻。需要不時(shí)攪動(dòng)，以免糊鍋。煮熟即食，根據(jù)口味適量加糖。

　　4.花生小米粥

　　小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘。放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　5.綠豆小米粥

　　綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。綠豆洗凈，浸泡2小時(shí)以上，小米，大米，糯米放一起洗凈。把所有原料放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘。期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底。關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

　　6.百合小米粥

　　干百合50克、干銀耳1朵、紅棗6顆、花生30粒、小米1紙杯、清水15碗、冰糖適量。干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮;小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉＜由w大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭?，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。

　　7.黃豆小米粥

　　小米100克，大豆50克，白砂糖10克。將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻;黃豆過篩去渣。鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。見米爛豆熟時(shí)，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。

　　8.鮮菇小米粥

　　粳米50克，小米100克，平菇40克，大蔥3克，鹽2克。平菇洗凈，在開水中氽一下，撈起切片。粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待再滾起，加入平菇拌勻，下鹽調(diào)味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可盛起食用。

　　9.紅棗小米粥

　　小米、紅棗、冰糖適量紅棗提前用水泡軟。小米洗干凈，放入適量水，再加上紅棗。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮。帶小米變軟后，加入冰糖再煮10分鐘即可。

　　10.麥片小米粥

　　麥片1碗，大米2湯匙，小米2湯匙。先將大米小米入鍋中煮至全熟。再將麥片加入煮5分鐘。最后關(guān)火蓋蓋悶3分鐘，即可。關(guān)火一定要悶，麥片才好吃。

　　小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 　　小麥的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、氨基酸(而筋)和B族維生素，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中碳水化合物約占75%.蛋白質(zhì)約占10%，是補(bǔ)充熱量和植物蛋白的重要來源。

　　小麥的吃法 　　1.小麥可煎湯，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治癰腫、外傷及燙傷。

　　2.存放時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些的面粉比新磨的面粉的品質(zhì)好，民間有?麥吃陳，米吃新?的說法;面粉與大米搭配著吃最好。

　　3.對(duì)婦人臟燥者，小麥宜與大棗、甘草同食;對(duì)自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥，止汗力更好。

　　如何挑選小麥

小麥怎么吃

蓮子百合桂園粥的做法詳細(xì)制作步驟
1、將小麥、紅豆、蓮子、百合、花生、紅棗提前半小時(shí)浸泡。桂圓只需略洗泡即撈起。
2、紫薯去皮切成塊。
3、將浸泡過的小麥與紅豆放入壓力鍋內(nèi)。
4、還有蓮子、花生、百合、紅棗。
5、還有紫薯。
6、注入適量清水。
7、蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時(shí)。
8、待氣排完之后打開鍋蓋。
9、倒入洗泡過的桂圓。
10、重新蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約十分鐘，熄火。待鍋內(nèi)氣排完即可打開食用。
雜糧粥的做法
菜系分類：快餐/主食
功效分類： 消化不良食譜

制作難度：
準(zhǔn)備時(shí)間： 10-30分鐘

口味：清香味
工藝：煮
主料： 稻米 100克
輔料： 大麥30克 小麥30克 薏米20克 燕麥片20克
調(diào)料： 鹽3克
雜糧粥做法
1
前一天晚上泡上所以材料
2
第二天早上放到高壓鍋內(nèi)，按煮粥就OK了

小麥、小麥米怎么做好吃

小麥米偶爾蒸點(diǎn)米飯吃，并且多燜點(diǎn)時(shí)間，可以先泡1個(gè)小時(shí)。記住要有肉才好吃，雙豆麥仁粥[主料]：赤小豆50克 綠豆50克 [配料]：小麥100克 [調(diào)料]：白砂糖5克[做法]：1、赤小豆，綠豆，麥仁（小麥）用清水洗凈，控干水分。2、鍋內(nèi)加適量水燒開，加入赤小豆，綠豆，麥仁煮開，轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)。3、以自己的口味習(xí)慣調(diào)味也可加白糖食用。[高粱米糕【材料】高粱米（600克），紅豆沙（300克），白砂糖（150克）【制作】將高粱米洗凈，倒入適量清水，放入籠內(nèi)蒸熟，備用。取2只瓷盤，取一半高粱米放入盤內(nèi)鋪平，用手壓成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盤內(nèi)壓好。將壓好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然后將另一半高粱米扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時(shí)用刀切成菱形塊，放入盤內(nèi)，撒上糖，即可食用。[1]
小麥直接食用口感不好。偶爾燉肉加點(diǎn)也可以，麥仁可以熬飯吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，偶爾吃不錯(cuò)

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