孕婦可以吃猴頭菇嗎

孕婦可以吃猴頭菇嗎

菌類(lèi)有天堂食物的美譽(yù)，可見(jiàn)它們具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而猴頭菇肉嫩、味香、鮮美可口，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的菌類(lèi)植物。既然猴頭菇有如此多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么，孕婦可以吃嗎?在食用的時(shí)候又需要注意哪些事項(xiàng)。

實(shí)際上孕婦是可以吃猴頭菇的。

猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的食物，它含有多種氨基酸以及多醣體，能夠起到幫助消化、提高機(jī)體免疫力、延緩衰老等作用，對(duì)于孕婦、嬰兒等人群來(lái)說(shuō)，是絕佳的食物。準(zhǔn)媽媽在懷孕期間食用適量的猴頭菇，可以使飲食多樣化，而能夠?yàn)闇?zhǔn)媽媽提供充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

需要注意的是，如果對(duì)菌類(lèi)過(guò)敏，就不能食用猴頭菇。另外，在烹煮的過(guò)程中，硬要經(jīng)過(guò)洗、泡漲、漂洗、烹制這四個(gè)階段，這樣才能使猴頭菇軟爛，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能夠完全融入到食材中，被人體吸收。同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)猴頭菇發(fā)生了霉變，就不能食用了，否則會(huì)引起中毒等現(xiàn)象。

猴頭菇餅干孕婦能吃嗎 猴頭菇的食用注意事項(xiàng)

猴頭菇的價(jià)值被媒體進(jìn)行了夸大了，所以很多人都認(rèn)為是好的東西，猴頭菇餅干屬于一種營(yíng)養(yǎng)食療食品，可以健胃養(yǎng)胃，所以孕婦還是可以食用少量的，但是不建議大家過(guò)多的使用。

猴頭菇餅干孕婦能吃嗎

猴頭菇餅干屬于一種營(yíng)養(yǎng)食療食品。可以健胃養(yǎng)胃，孕婦適量吃一點(diǎn)應(yīng)該是有益無(wú)害的。

猴頭菇餅干只是一種零食類(lèi)的，其實(shí)吃了對(duì)孕婦也沒(méi)有什么多大的影響，一次不要吃得太多就好了，吃多了餅干也容易上火，吃了過(guò)后，應(yīng)該多喝溫開(kāi)水和吃蔬菜水果的。

猴頭菇的功效

猴頭菇能增加白血球數(shù)，抑制DNA，RNA代謝，提高機(jī)體耐缺氧能力，加速腸黏膜微循環(huán)，提高巨噬細(xì)胞的吞噬功能，提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)，同時(shí)猴頭菇還可治療胃、十二指腸潰瘍，慢性胃炎（包括胃竇炎）和胃、腸、食道癌。既能治病又能預(yù)防，且無(wú)任何副作用。

猴頭菇食用注意事項(xiàng)

1、干猴頭菇適宜用水泡發(fā)而不宜用醋泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)先將猴頭菇洗凈，然后放在冷水中浸泡一會(huì)，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發(fā)好了，在烹制前也要先放在容器內(nèi)，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸后，再進(jìn)行烹制。

2、猴頭菇要經(jīng)過(guò)洗滌、漲發(fā)、漂洗和烹制4個(gè)階段，直至軟爛如豆腐時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分才完全析出，其次霉?fàn)€變質(zhì)的猴頭菇不可食用，以防中毒。

猴頭菇的吃法

猴頭菇排骨湯準(zhǔn)備材料：排骨500克、猴頭菇一朵、瓠子400克、蔥15克、姜15克、鹽少許。

做法：

1、鍋中放油，油熱后，倒入生姜爆香，倒入排骨翻炒至變色。

2、入高壓鍋中，放入高壓鍋，加少許蔥，和水煮開(kāi)，水開(kāi)后再煮20分鐘關(guān)火備用。

3、頭菇洗凈，用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟，放入開(kāi)水中焯一下去苦味取出。

4、猴頭菇倒入排骨湯中，再倒入切成滾刀狀的瓠子，煮至瓠子熟，加少許鹽即可。

玉米猴頭菇雞湯準(zhǔn)備材料：雞肉1只、猴頭菇2個(gè)、豬肉1塊、玉米(鮮)2個(gè)、食鹽3克、姜5片、花雕酒3克。

做法;

1、姜切片，猴頭菇泡水，泡好水的猴頭菇去掉根部，撕成小塊，雞宰殺好后，切塊。

2、雞肉放入鍋中，加入溫水，放入姜，開(kāi)火焯一下水。

3、洗去浮沫后，放入壓力鍋中，加入姜片， 放入猴頭菇，加入適量的花雕酒，加入水。

4、加入豬肉，加入玉米，用煮湯鍵煮即可，煮好后，加鹽即可食用

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