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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黑米桂圓粥養(yǎng)心安神(桂圓黑豆粥怎么做好吃？（桂圓黑米紅豆粥的做法）)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-10 10:16:23
        
      

        
      
           
      黑米桂圓粥養(yǎng)心安神
      黑米是一種食
        、藥兩用的大米
      ，是中國古老而名貴的水稻品種
      ，外表是墨黑
        ，有“黑珍珠”的美譽(yù)
      。黑色對應(yīng)的是腎，首當(dāng)其沖的是補(bǔ)腎氣
      。此外
      ，黑米還有開胃益中、健脾活血
      、明目的功效。
      推薦食譜
      黑米桂圓粥——養(yǎng)心安神
      材料
      黑米50克
      ，桂圓肉12克
        ，紅糖適量
      做法
      1
        、 黑米洗凈，放入鍋中
        ，加適量清水，大火煮沸后
        ，轉(zhuǎn)小火煮至八成熟
      。
      2、 加入桂圓肉
      ，繼續(xù)煮成稠粥
      ，調(diào)入紅糖，即可
      。
      小貼士
      浸泡黑米的泡米水不要倒掉
      ，因?yàn)槔锩嬗泻芏嗪诿捉龅臓I養(yǎng)物質(zhì)，可以倒在米中一起熬煮
      。
      桂圓黑豆粥怎么做好吃？（桂圓黑米紅豆粥的做法）
      隨著人們生活質(zhì)量的提高
      ，越來越多的人更重視飲食養(yǎng)生的作用
      。對于很多女性來說，大多數(shù)人選擇一些能夠滋補(bǔ)身體的營養(yǎng)粥來進(jìn)行保健
      ，生活中營養(yǎng)粥的種類有很多
      ，其中最常見的就是桂圓黑豆粥。現(xiàn)在就和我一起來看一下桂圓黑豆粥的做法有哪些
      ，以及食用它們對身體都有哪些好處呢
      ！
       
       桂圓黑豆粥
       
       材料：粳米100克，桂圓60克
      ，黑豆20克
       
       調(diào)料：姜15克
      ，蜂蜜15克
       
       做法：
       
       1、桂圓
      、黑豆泡水洗凈;
       
       2
      、鮮姜去皮，磨成姜汁備用;
       
       3
      、粳米投洗干凈
      ，浸泡半小時(shí)，撈出
      ，瀝干水分;
       
       4
      、粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水
      ，上旺火燒沸;
       
       5
      、然后轉(zhuǎn)小火
      ，加入桂圓、黑豆及姜汁
      ，攪勻;
       
       6
      、煮至軟爛，調(diào)入蜂蜜即可
      。
       
       營養(yǎng)：
       
       1
      、粳米
       
       粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)
      ，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病
      、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子
      ，有助胃腸蠕動(dòng)
      ，對胃病、便秘
      、痔瘡等療效很好
      。
       
       2、桂圓
       
       桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)
      ，有補(bǔ)血安神
      ，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效
      ，是健脾長智的傳統(tǒng)食物
      ，對失眠、心悸
      、神經(jīng)衰弱
      、記憶力減退、貧血有較好的療效
      。桂圓味甘性溫
      ，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。
       
       3
      、黑豆
       
       黑豆?fàn)I養(yǎng)全面
      ，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素
      、礦物質(zhì)
      ，具有消腫下氣，潤肺燥熱
      ，活血利水
      ，祛風(fēng)解毒，補(bǔ)血安神
      ，明目健脾
      ，益肝腎之陰的作用;
       
       其實(shí)
      ，桂圓黑豆粥的做法是很簡單的，只要你能夠用心相信你也能夠作出美味的桂圓黑豆粥
      。而且對于桂圓以及黑豆的營養(yǎng)價(jià)值
      ，相信您已經(jīng)了解了，它們之中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，如果你的身體適合飲用桂圓和黑豆的話
      ，可以長期食用哦！
      黑米的功效與作用禁忌及食用方法
       黑米的功效與作用禁忌及食用方法
      　　黑米的功效與作用禁忌及食用方法
      。相信大家對黑米并不陌生，黑米具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值
      。接下來就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解黑米的功效與作用禁忌及食用方法的相關(guān)內(nèi)容
      。
      　　黑米的功效與作用禁忌及食用方法1　　 基本概述 
      　　名稱：黑米
      　　別名：黑糯米、藥米
      、貢米
      、壽米
      　　性味：性平、味甘
      　　歸經(jīng)：脾
      、胃經(jīng)
      　　功效：開胃益中
      、健脾活血、滋陰補(bǔ)腎
      、明目活血
      　　主治：產(chǎn)后血虛
      、病后體虛、貧血
      、腎虛
      　　用法：煮粥
      ，適量
      　　來源：黑米為禾本科植物黑稻的種子。
      　　 功效作用 
      　　1
      、黑米所含錳
      、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1--3倍
      ；更含有大米所缺乏的維生素C
      、葉綠素、花青素
      、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分
      ，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。
      　　2
      、中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值
      ，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃
      ，明目活血”
      ，“清肝潤腸”
      ，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效
      ；可入藥入膳
      ，對頭昏目眩、貧血白發(fā)
      、腰膝酸軟
      、夜盲耳鳴癥、療效尤佳
      。長期食用可延年益壽
      。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用
      ，又稱“月米”
      、“補(bǔ)血米”等。
      　　3
      、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓
      ，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血
      ；
      　　4
      、黑米有抗菌，降低血壓
      、抑制癌細(xì)胞生長的功效
      ；
      　　5、黑米還具有改善心肌營養(yǎng)
      ，降低心肌耗氧量等功效
      。
      　　6、黑米含蛋白質(zhì)
      、碳水化合物
      、B族維生素、維生素E
        、鈣
        、磷、鉀
        、鎂
        、鐵、鋅等營養(yǎng)元素
        ，營養(yǎng)豐富
        ；
      　　7、黑米具有清除自由基
        、改善缺鐵性貧血
        、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能
        ；
      　　8、黑米與大米配伍
        ，有開胃益中
        、緩脾明目的作用，用于須發(fā)早白
        、產(chǎn)后體虛者
        。
      　　9、黑米適宜產(chǎn)后血虛
        、病后體虛者
        ；或貧血者；或腎虛者
        ；年少須發(fā)早白者食用
      。忌 脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。
      　　10
      、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎
      ，健脾暖肝
      、明目活血等療效。所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層
      ，故不宜精加工
      ，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
      　　11
      、多食黑米具有開胃益中
      ，健脾暖肝，明目活血
      ，滑澀補(bǔ)精之功
      ，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱
      ，病后體虛以及貧血
      、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
      　　 食用方法 
      　　 黑米茶 
      　　材料：黑米400克
      。
      　　做法：
      　　1
      、黑米400克、樂扣樂扣密封盒1只
      。
      　　2
      、黑米用清水洗幾遍，這樣將來沖泡出的黑米茶
      ，才會清澈沒雜質(zhì)
      。
      　　3
      、洗凈的黑米，一定控干水分
        。
      　　4
        、放入洗好的黑米，用大火炒5分鐘
        ，讓水分充分蒸發(fā)
        。
      　　5、轉(zhuǎn)小火
        ，慢慢炒到黑米開裂
        ，露出白色的米心，這個(gè)過程大約15--20分鐘左右
        。
      　　6
        、最后把炒好的黑米裝入樂扣樂扣密封盒子中（樂扣樂扣格拉斯，密封保存食物不串味）貯存
        。
      　　功效：黑米
        ，營養(yǎng)成分非常豐富，《本草綱目》中記載：黑米有滋陰補(bǔ)腎
        、健脾暖肝
        、明目活血的功效。常喝黑米茶
        ，更是能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生
      ，促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝
      。特別是女性朋友
      ，喝些黑米茶還可以收到消溫解毒，健脾減肥的功效呢
      。
      　　 黑米糖水 
      　　材料：黑米
      、冰糖適量
      　　做法：
      　　1、黑米洗干凈
      ，用水泡30分鐘
      。
      　　2、把泡好的黑米連同泡米的水一起倒入鍋中
      ，視水量的多少再適當(dāng)加入清水
      。
      　　3、用電壓鍋壓15分鐘
      。
      　　4
      、加入冰糖。
      　　5、這個(gè)糖水如果加椰漿
      ，加了椰漿的黑米糖水口感特棒哦
      。
      　　功效：黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝
      、補(bǔ)益脾胃
      ，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效
      。經(jīng)常食用黑米
      ，有利于防治頭昏、目眩
      、貧血
      、白發(fā)、眼疾
      、腰膝酸軟
      、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)
      、小便不利
      、腎虛水腫、食欲不振
      、脾胃虛弱等癥
      。
      　　 黑米生姜紅茶 
      　　材料：黑米300克、紅茶1包
      、生姜3片、糖適量
      、水適量
      　　做法：
      　　1
      、生姜去皮，切片
      ，杯中放入生姜片
      ，紅茶。
      　　2
      、再放入10克炒好的黑米
      ，沖入沸水。
      　　3
      、依據(jù)自己的口味
      ，放入適量的.太古糖，燜上5分鐘即可
      。
      　　小貼士：
      　　1
      、黑米種皮偏硬，做茶飲，最好先炒一下
      。炒過后
      ，黑米的營養(yǎng)成分也更容易析出。
      　　2
      、茶中也可放紅糖
      、蜂蜜
      　　功效：滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃
      、明目活血
      　　 黑米滋補(bǔ)粥 
      　　材料：黑米50克
      、糯米25克、蓮子
      、紅棗
      、桂圓各十余顆。
      　　做法：
      　　1
      、將黑米淘洗干凈后用清水浸泡一個(gè)晚上
      ；蓮子與糯米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)左右；紅棗與桂圓洗凈待用
      ；
      　　2
      、砂鍋中加入約1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此時(shí)可一起加入）
      ，燒開后下入浸泡好的黑米
      、糯米、蓮子
      ，再用勺子輕輕攪拌幾下
      ，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘；
      　　3
      、加入紅棗與桂圓
      ，用勺子朝一個(gè)方向?qū)⑵鋽嚢鑾紫潞笊w上鍋蓋，用小火再煮約30分鐘后即可
      。
      　　 黑米桂圓粥 
      　　材料：黑米60克
      、桂圓肉12克、紅糖適量
      。
      　　做法：先把黑米人鍋
      ，加適量清水，用大火煮沸后
      ，用小火煮至八成熟
      ，再加入桂圓肉繼續(xù)煮成稠粥，加紅糖調(diào)味即成
      。
      　　功效：養(yǎng)心安神
      ，補(bǔ)腎益精
      。
      　　 核桃黑米小米粥 
      　　材料：黑米50克、小米70克
      、核桃30克
      、枸杞20克、清水800ML
      。
      　　做法：
      　　1
      、將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中
      ，加入核桃
      ，開燒拉；
      　　2
      、燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉
      ，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋
      ；
      　　3
      、燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子
      ，再小火煮5分鐘即可
      ；
      　　4、關(guān)火
      ，加冰糖調(diào)味
      ，不喜歡的可不加。
      　　 黑米黨參粥 
      　　材料：黨參15克
      ，茯苓15克
      ，生姜5克，黑米100克
      ，冰糖適量
      。
      　　做法：將黨參、生姜
      、茯苓切片，加水煎汁去渣
      ，取藥汁與黑米共煮為稀粥
      。
      　　用法：佐餐食用。
      　　功效：補(bǔ)中益氣
      ，健脾養(yǎng)胃
      。適用于氣虛體弱、脾胃虛弱而致全身倦怠無力
      、食欲不振
      、大便稀薄等癥。
      　　禁忌：濕熱、胃熱者忌用
      。
      　　 用藥禁忌 
      　　1
      、黑米適于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱
      、病后體虛以及貧血
      、腎虛等人食用。
      　　2
      、火盛熱燥者忌食黑米
        。
      　　3、黑米不宜食用未煮爛的黑米
        ，主要是因?yàn)闆]有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解消化
        ，會引起急性腸胃炎及消化不良。
      　　黑米的功效與作用禁忌及食用方法2　　 黑米的功效與作用和營養(yǎng)價(jià)值 
      　　1
        、黑米是養(yǎng)生之物
        。中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，可入藥入膳
      ，對頭昏目眩
      、貧血白發(fā)、腰膝酸軟
      、夜盲耳鳴癥
      、療效尤佳。長期食用可延年益壽
      。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品
      ，稱為“貢米”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)
      ，黑米具有滋陰補(bǔ)腎
      ，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃
      ，益氣活血
      ，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米
      ，有利于防治頭昏
      、目眩、貧血
      、白發(fā)
      、眼疾、腰膝酸軟
      、肺燥咳嗽
      、大便秘結(jié)
      、小便不利、腎虛水腫
      、食欲不振
      、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層
        ，故不宜精加工
        ，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
      　　2
        、黑米能補(bǔ)血
        。黑米適宜產(chǎn)后血虛、病后體虛者
        ；或貧血者
        ；或腎虛者；年少須發(fā)早白者食用
        。忌脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用
        。
      　　3、黑米是一種富含營養(yǎng)成分
        。為了更多地保存營養(yǎng)
        ，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用
        。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥
        ，而不是做成米飯。煮粥時(shí)
        ，為了使它較快地變軟
        ，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分
        。夏季要用水浸泡一晝夜
        ，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮
        ，只需20分鐘左右即可食用
        。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗
        ，不要揉搓
        ；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄
      ，以保存其中的營養(yǎng)成分。一般來說
      ，黑粳米和黑糯米用來煮粥口感最好
      。黑秈米煮粥時(shí)
      ，最好配些糯米來增加黏度。
      　　黑米的功效與作用禁忌及食用方法3　　 黑米板栗的功效 
      　　 1
      、黑米板栗能益氣補(bǔ)脾 
      　　益氣健脾是黑米栗的重要功能之一
      。 這兩種成分都含有大量的碳水化合物，可以為人體提供足夠的熱量
      ，加速人體脂肪的新陳代謝
      。 脾胃功效也有益于腸和腸，對人的各種消化系統(tǒng)疾病有一定的預(yù)防作用
      。
      　　 2
      、黑米板栗能預(yù)防心血管疾病 
      　　黑米栗含有大量不飽和脂肪酸，以及一些花青素和多種維生素
      。 這些物質(zhì)可以被人體吸收
      ，減少人體對膽固醇的吸收，還可以加速體內(nèi)多余脂肪的分解和代謝
      。 軟化血管還可以降低血壓和血脂
      ，對中老年人發(fā)病率高的心血管疾病具有顯著的預(yù)防作用。
      　　 3
      、黑米板栗能預(yù)防骨質(zhì)疏松 
      　　黑米栗含有大量的維生素C和一些天然鈣
      ，它可以促進(jìn)人體對鈣的吸收，可以促進(jìn)骨骼和牙齒的發(fā)育
      ，通?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢灶A(yù)防進(jìn)食后的骨質(zhì)疏松癥，還可以減少腰腿無力或發(fā)生 許多常見的骨科疾病
        ，如肌肉和骨骼疼痛
        。
      　　 4、黑米板栗能保護(hù)心臟 
      　　黑米栗含有對人體有益的微量元素
        ，尤其是鉀和鎂
        。 這些物質(zhì)被人體吸收，不僅可以降低血壓
        ，還可以軟化血管
        。 預(yù)防高血脂可以改善人的心臟功能。 心肌缺血和心肌梗塞等常見心臟病也有一定的預(yù)防作用
        。
      

          
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      坐月子不愛吃雞蛋
      ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！
      
                        
      點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
      ，為了下奶
      ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好，應(yīng)該吃哪些食物呢      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會
      ！
      
                        
      建議收藏?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。√矶∝i腳姜的做法
      ，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈，用刀背拍散
      ，鍋中不放油
      ，小火炒干水份；添丁甜醋推薦使用致美齋或海天的      
                
                  廣東月子餐豬腳姜<div   id=，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽
      ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”
      ，暑氣未消，秋燥漸起
      ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
                  ！.png" alt="藕加梨，專治秋冬天咳嗽
      ！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？！都看一眼吧
      ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人！都看一眼吧
      ！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康？
      ！都看一眼吧
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      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好
      ，寶寶即使可以做小兒推拿。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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