阿膠蜜棗燉雞補(bǔ)血養(yǎng)血又安神

蜜棗是紅棗的衍生物，是由紅棗加工制成的。頗具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有益脾、潤(rùn)肺、強(qiáng)腎補(bǔ)氣和活血的功效，可以提高人體的免疫力，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，紅棗有促進(jìn)白細(xì)胞生成，降低血清膽固醇，提高血清蛋白，保護(hù)肝臟的作用。蜜棗因?yàn)楹胸S富的鈣和鐵，對(duì)治療中老年人常出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

但由于蜜棗是由紅棗加工過的，糖分含量很高，因此脾胃虛寒者不宜多吃蜜棗，牙病患者不宜食用蜜棗，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜棗。

蜜棗怎么吃

阿膠蜜棗燉雞

材料

15克阿膠、50克雞肉、5個(gè)蜜棗、鹽、雞精、胡椒粉各適量

1、將雞肉洗凈，然后用刀切好備用；

2、雞肉、當(dāng)歸還有蜜棗都放進(jìn)燉盅當(dāng)中，加入適量的清水，蓋上蓋之后，放進(jìn)鍋中，隔水燉煮即可

3、當(dāng)雞肉熟爛時(shí)取出加入鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味即可。

功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)，氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者有輔助治療功效。

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