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    土豆替代白米飯當(dāng)主食

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-10 11:51:05

    土豆替代白米飯當(dāng)主食

    要想在膳食中得到更多的鉀、鈣

    、鎂
    、需要多吃蔬菜
    、薯類
    、水果
    、奶類
    、豆制品
    。不過,豆制品只能替代肉類來食用
    ,避免一日中蛋白質(zhì)過量
    。水果攝入過量,則可能帶來過多的果糖
    。因此
    ,最可以放心食用的就是蔬菜和薯類。比如說
    ,如果用土豆來替代白米飯當(dāng)主食
    ,在得到同樣多的淀粉的情況下,鉀的攝入量卻要高出15倍

    推薦食譜

    土豆雞蛋餅

    材料

    中等大土豆1個(gè)

    ,面粉120克,牛奶1杯
    ,雞蛋2個(gè)
    ,蔥花、鹽
    、胡椒粉
    、花生油各適量

    做法

    1、將土豆洗凈蒸熟

    ,去皮后搗成泥
    ,加入面粉、牛奶拌勻

    2

    、打入雞蛋,加入鹽和胡椒粉拌勻成濃糊
    ;平鍋中注入少量花生油略熱
    ,加入混合面糊,輕輕攤成稍厚的餅

    3

    、表明撒上蔥花,煎到兩面呈金黃色
    、凝固即可取出
    。裝盤即可

    營養(yǎng)提醒

    這份土豆餅有了牛奶、雞蛋

    ,蛋白質(zhì)含量大大增加
    ,無需再配魚肉類,可以配合大量蔬菜菜肴一起食用

    土豆真的可以代替米飯和面食作為主食嗎?聽說有助于減肥
    ,我本身也比較胖
    ,但不知道這種做法科學(xué)嗎

    土豆可以替代主食?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢哉f土豆是理想的減肥食品

    。豐富的膳食纖維增強(qiáng)了人體的飽腹感,可減少大量食物的攝入
    ,同時(shí)土豆中的甜味物質(zhì)也會(huì)讓人的味蕾感到滿足

    中醫(yī)認(rèn)為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效
    ,可輔助治療習(xí)慣性便秘
    、慢性胃痛、皮膚濕疹等癥
    。食用土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩問題
    ,因?yàn)樗缓?。1%的脂肪
    ,每天多吃土豆就能減少脂肪的攝入
    ,并且使體內(nèi)多余的脂肪逐漸代謝掉。吃土豆減肥關(guān)鍵是把土豆做主食而不是菜品來食用
    ,可以做煮土豆
    、蒸土豆泥或煎土豆餅。如果每天能堅(jiān)持一餐只吃土豆
    ,長期下去對預(yù)防營養(yǎng)過?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;驕p去多余的脂肪很有效。
    但要注意的是
    ,盡量不吃油炸土豆
    ,皮色發(fā)青或發(fā)芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒

    土豆代替主食怎么吃都不胖

    很多人一直誤認(rèn)為馬鈴薯淀粉含量過高

    ,是容易導(dǎo)致發(fā)胖的食品
    ,因此對馬鈴薯望而卻步。其實(shí)
    ,從主食的角度來評判
    ,馬鈴薯的淀粉含量非但不高,還有助于人們減肥
    。 專家表示:“同其它主食相比
    ,馬鈴薯所含的淀粉不算多。比如說
    ,烤馬鈴薯比大米飯
    、饅頭、主食面包的能量還要低
    ,而飽腹感卻更強(qiáng)一些
    。這是因?yàn)轳R鈴薯的含水量較高,其中的淀粉含量只有20%左右
    ,并且還富含能夠產(chǎn)生飽腹感的柔軟膳食纖維
    。所以,如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭
    ,哪怕放開肚子吃
    ,也很難讓人肥胖,甚至有減肥效果
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !?馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2
    、B6等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素
    ,還含有微量元素、氨基酸
    、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素
    。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用。經(jīng)常吃馬鈴薯的人身體健康
    ,可延緩衰老
    。 性情不安定的人多吃馬鈴薯,可以攝取到足夠的鈣與磷
    ,緩解不安情緒
    ,使性格變得沉穩(wěn)。性情暴躁的人常吃馬鈴薯
    ,其富含的維生素B6能起到平復(fù)焦躁
    、加強(qiáng)身體協(xié)調(diào)性的作用。干燥的氣候會(huì)引起燥熱、便秘等不適
    ,馬鈴薯甘平的屬性可以養(yǎng)護(hù)脾胃
    ,益氣潤腸,還能滋潤皮膚

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