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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    花青素的寶庫(kù),炒桑葚
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-10 11:52:05
        
    

        
    
           
    花青素的寶庫(kù),炒桑葚
    桑葚是花青素的寶庫(kù)
    ，紫色的汁液來(lái)自于大量花青素
    。傳統(tǒng)認(rèn)為它有明目強(qiáng)腎、延緩衰老的作用
    ，在很多程度上和花青素有關(guān)系。但這種水果不便保存
    ，上市時(shí)間又短
    。炒干以后在冰箱里儲(chǔ)存2周以上
    ，分裝成小包，凍起來(lái)之后可以保存1兩個(gè)月慢慢吃
    。另外，桑葚纖維含量高
    ，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
    ，容易引起腹瀉
    ，腸胃不好的人難以享用。加姜和紅糖調(diào)味可以促進(jìn)消化液分泌
    ，減少腸胃不適的麻煩
    ，加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的芝麻
    ，還能讓它更香更好吃
      ，適合女性用來(lái)補(bǔ)充花青素和多種營(yíng)養(yǎng)成分。
    推薦食譜
    香甜炒桑葚
    材料
    桑葚200克
      ，紅糖2勺
      ，姜末、黑芝麻
      、白芝麻
      、橄欖油各1勺
    做法
    1
      、將桑葚用流水輕輕沖洗干凈
      ，不粘鍋中注油略熱
      ，加入姜末
      、桑葚翻炒
      。
    2
      、待水分開始大量蒸發(fā)時(shí)轉(zhuǎn)小火
      ，慢慢炒至桑葚呈半干狀態(tài)
      ，加入紅糖繼續(xù)炒幾分鐘
    。
    3
    、撒入黑芝麻和白芝麻，讓其均勻地附著在桑葚表面上
    ，至芝麻發(fā)出香氣
    ，出鍋裝盤即可。
    桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 這樣吃
    ，營(yíng)養(yǎng)堪比阿膠
    ！
    1 桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中醫(yī)記載，桑葚具有滋陰補(bǔ)血
    、生津潤(rùn)燥
    、補(bǔ)腎烏發(fā)
    、清涼止咳
    、明目等功效。主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，耳鳴心悸
    ，煩躁失眠
    ，腰膝酸軟，須發(fā)早白
    ，消渴口干
    ，大便干結(jié)等癥
    。它是古代皇帝御用的補(bǔ)品
      ，其中不僅含有活性蛋白、纖維素
    、維生素等
    ，還有多種功能性成分
    ，如花青素、白黎蘆醇
    、蘆丁、硒等
    ，藥用價(jià)值高
    ，具有良好的防癌、抗衰老
    、抗?jié)?div   id="d48novz"   class="flower left">
    、抗病毒作用?
     桑樹特殊的生長(zhǎng)環(huán)境決定了桑葚具有天然生長(zhǎng)
    、無(wú)任何污染的特點(diǎn)，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的最佳保健果品”
    。其營(yíng)養(yǎng)是蘋果的5-6倍
    ，是葡萄的4倍
    ，適合滋補(bǔ)身體
    ，改善體虛和亞健康。 
     
    2 延緩皮膚衰老桑葚中的花青素
    ，被稱為“口服的皮膚化妝品”
    ，可防止皮膚皺紋的生成
    ，阻止紫外線侵害皮膚。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)
    ，太陽(yáng)可以殺死人類50%的皮膚細(xì)胞，但如果用花青素加以保護(hù)
    ，大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于死。 
     
    3 保護(hù)心腦血管桑葚中含有不飽和脂肪酸
    、白黎蘆醇
    ，可以降血脂
    ，增強(qiáng)血管彈性，改善血液循壞系統(tǒng)
    ，防治動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化
    ，促進(jìn)新陳代謝
    。 
     
    4 保護(hù)視力桑葚中的花青素
    ，可消除眼疲勞，增強(qiáng)眼睛對(duì)較暗光線和變化光線的適應(yīng)能力
    ；阻止輕度近視的進(jìn)一步發(fā)展
    ，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離
    ，對(duì)白內(nèi)障、老年黃斑病變等眼疾具有較好的預(yù)防與治療功效
    。 
     
    “花青素之王”都有哪些食物呢
    ？它們都有哪些作用？
    許多食物有各種顏色
    ，不同的顏色
    ，代表不同的營(yíng)養(yǎng)素
    。紫食的營(yíng)養(yǎng)高于我們想象的
    ！讓我們今天看看。
    
一關(guān)于紫食的秘密
    
不同的顏色代表不同的營(yíng)養(yǎng)素與食物
    。在水果和蔬菜的情況下，我們看看紫食含量
    。
    
生活中有各種各樣的水果和蔬菜
    。根據(jù)顏色，您可以分為兩類：黑暗和淺色
    。其中
    ，紫色水果和蔬菜屬于黑暗水果和蔬菜中的一個(gè)成員，其富含胡蘿卜素
    ，這是維生素A的主要來(lái)源
    。
    
最重要的是
    ，它發(fā)現(xiàn)紫色
    ，黑色和紫色水果和蔬菜
    ，土豆和豆類等含有稱為“花青素”的物質(zhì)
    。 “花青素”是許多紫食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵。那么
    ，“花青素”的作用是什么
    ？
    
01.抗氧化劑，抗衰老
    

    
花青素含有抗氧化效果
    ，被稱為“口腔皮膚化妝品”。
    
研究證實(shí)
    ，抗氧化抗性比維生素E高約50倍
    ，這比維生素C高約20倍，這有一定的幫助抗衰老
      。
    
02.改善視力
    
研究發(fā)現(xiàn)
    ，攝入一定量的花青素可導(dǎo)致視網(wǎng)膜細(xì)胞產(chǎn)生純甲硅
    ，增強(qiáng)眼睛對(duì)光感的適應(yīng)性，有助于緩解眼睛疲勞
    。
    
03.心血管
    
有一個(gè)實(shí)驗(yàn)在藍(lán)寶中飼養(yǎng)大鼠大鼠，最終結(jié)果表明它可以降低大鼠血液中脂質(zhì)的濃度
    。
    
也就是說(shuō)
    ，花青素對(duì)心血管具有一定的保護(hù)作用
    ，可以預(yù)防高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化
    。此外，天然紫食本質(zhì)上很小
    。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)統(tǒng)計(jì)分析
    ，紫食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他五顏六色的食物相對(duì)較高
    。
    
二
    、紫色食物清單
    
由于紫食有紫色食物的好處
    ，讓我們來(lái)看看值得吃的紫食
    ，總有一個(gè)最愛
    ！
    
01.茄子：抗疲勞
    ，血脂
    

    
茄子含有皂苷化合物
    ，并具有雙向調(diào)節(jié)體。它具有良好的抗疲勞，降低血脂
    。此外，茄子有助于減少熱量
      。
    
此外
      ，還有很多營(yíng)養(yǎng)素
      ，最好吃
      。請(qǐng)注意
      ，茄子含有凱切
      ，進(jìn)食易于毒
      ，吸油能力很強(qiáng)，很多人喜歡放大量的油
      ，所以要注意不要在炒茄子時(shí)放油
      。
    
建議吃蒸茄子
    
洗凈茄子生長(zhǎng)，將其放入鍋中煮熟約10分鐘
      ，調(diào)整調(diào)整醬（辣椒醬，鹽
      ，大蒜等）撒上茄子
      ，蒸汽2分鐘
    。
    
02.洋蔥：低血糖
    

    
洋蔥含有類似于常見口服降血糖藥物——“甲磺酸”的材料
    ，其可以有效地刺激胰島素合成和釋放。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明
    ，無(wú)論生還是熟食，無(wú)論生還是煮熟的食物
    ，都有血糖的影響
    。
    
建議吃醋[練習(xí)] 500克洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐杀∑?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，將其放入微?至3分鐘后
    ，除去后
    ，加入600毫升醋
    ，然后將其放入冰箱中，然后食用
    。每天吃一次
    ，每次不超過(guò)30克
    。
    
03.紫甘藍(lán)：減肥
    
我不知道你是否發(fā)現(xiàn)許多飯菜會(huì)增加紫色
    。
    
不要以為紫色的甘藍(lán)是美味的
    。事實(shí)上，它富含維生素P
      ，可以減少膽固醇，是一種非良好的肉類伴侶
      ，這有利于身體消耗脂肪
      。
    
建議吃茶碟
    
流水沖洗干凈的紫卷心菜，切成薄薄的條帶
      ，加入芝麻油
      ，醋，醬油
      ，鹽
      ，糖等
      ，把它放入冰箱中冷藏1小時(shí)
      ，然后把它拿出來(lái)
    。
    
04.紫蘇：開胃，冷
    
紫蘇是一種食物
    ，這是所有的寶藏。
    
吃得更加活躍的健康胃
    ，將其添加到湯中，加入更多的開胃
    ；添加紫色解毒
    ；飲料
    ，飲料對(duì)較輕的冷感冒的患者有一定影響
    。
    
建議吃紫色蛋餡餅
    
[練習(xí)]洗紫色粉碎
    ，雞蛋在一個(gè)大碗里
    ，攪拌成紫色粉碎
    ，攪拌均勻，加入適量的鹽
    ，將蛋紫色液體倒入鍋中
    ，并炒蛋餅干
    。
    
05.推米：滋養(yǎng)血液
    
紫色米味，溫度良好
    ，有益的煤氣供應(yīng)。紫色水稻每公斤16.72mg
    ，比一般本質(zhì)高出248.3％
    ，可以補(bǔ)充鐵元素
    ，并發(fā)揮滋養(yǎng)血液的功效，適合產(chǎn)后后的弱點(diǎn)
    ，身體缺乏，貧血。
    
06
    、紫色米粥
    

    
紫色米粥提前浸泡2小時(shí)
    ，龍眼干殼
    ，將成分放入電飯煲中，使用煮沸的粥功能
    ，幾乎煮熟
    ，加糖。
    
06.紫色馬鈴薯：預(yù)防和治療便秘
    
紫色馬鈴薯富含纖維素
    ，促進(jìn)胃蠕動(dòng)，清潔粘液
    ，氣體和腸腔的腐蝕
    ，并將材料放入糞便中無(wú)用的材料，保持糞便光滑
    。維護(hù)，胃腸道不適
    ，可以吃一些紫色的馬鈴薯
    。
    
建議吃低脂肪紫色土豆餅
    
蒸紫色馬鈴薯后
    ，按下泥，加入牛奶攪拌入泥漿
    ，將紫色馬鈴薯泥作為餡料，擦拭皮膚或餃子
    ，然后將其放入鍋中并粉碎
    ，無(wú)需刷油。
    
07.葡萄：延遲老化
    
含有葡萄的葡萄種子包括脂解和水溶性特性的“皮膚尺寸”
    ，具有延遲衰老的一定作用。請(qǐng)注意
    ，葡萄中的糖主要是葡萄糖
    ，可以由人體吸收，有助于緩解低血糖
    ，但不建議糖尿病群
    。
    
08.藍(lán)莓：增強(qiáng)抗性
    

    
在市場(chǎng)上銷售的藍(lán)莓非常昂貴
    ，但這是合理的。藍(lán)莓滋養(yǎng)豐富
    ，其含有大量的蛋白質(zhì)，維生素和各種微量元素
    ，其中痰的含量特別是
    。經(jīng)常吃藍(lán)莓
    ，補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素的身體，提高免疫力
    ，提高身體抗性。
    
09.桑葚能補(bǔ)充胃液的缺乏
    ，促進(jìn)胃液的消化；能刺激腸鉆膜
    ，促進(jìn)腸液分泌
    ，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功
    。 胃口不好時(shí)
    ，用桑葚來(lái)煮粥，可以開胃
    、清腸子。
    
如果買不到新鮮的桑葚
    ，可以使用桑葚干。中醫(yī)認(rèn)為桑葚干性寒味甘
    ，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝
    、生津潤(rùn)燥的作用。中醫(yī)上也常常用來(lái)治療脫發(fā)
    、白發(fā)的問(wèn)題。
    吃桑葚有什么好處 沒想到桑葚的營(yíng)養(yǎng)竟然堪比阿膠
    1 吃桑葚有什么好處
    1.延緩皮膚衰老 
     桑葚中的花青素
    ，被稱為“口服的皮膚化妝品”，可防止皮膚皺紋的生成
    ，阻止紫外線侵害皮膚
    。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，太陽(yáng)可以殺死人類 50% 的皮膚細(xì)胞
    ，但如果用花青素加以保護(hù)，大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于死
    。 
    2.保護(hù)心腦血管桑葚中含有不飽和脂肪酸
    、白黎蘆醇，可以降血脂
    ，增強(qiáng)血管彈性
    ，改善血液循壞系統(tǒng)，防治動(dòng)脈硬化
    、骨骼關(guān)節(jié)硬化
    ，促進(jìn)新陳代謝
    。 
    3.保護(hù)視力桑葚中的花青素
      ，可消除眼疲勞
      ，增強(qiáng)眼睛對(duì)較暗光線和變化光線的適應(yīng)能力；阻止輕度近視的進(jìn)一步發(fā)展
      ，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離
      ，對(duì)白內(nèi)障
      、老年黃斑病變等眼疾具有較好的預(yù)防與治療功效
    。 
    4.補(bǔ)腎烏發(fā)一旦腎氣不固
    ，頭發(fā)就容易變白
    ，常食桑葚可生津潤(rùn)燥
    ，補(bǔ)腎烏發(fā)。 
    5.保護(hù)腸胃桑葚能補(bǔ)充胃液的缺乏
    ，促進(jìn)胃液的消化
    ；入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌
    ，增加腸胃蠕動(dòng)
    ，因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功效
    。 
    6.調(diào)節(jié)便秘桑葚雖為涼性但不寒
    ，因此可以促進(jìn)腸胃道的蠕動(dòng)
    ，助消化健脾胃
    ，有良好的通便效果
    。 
    7.防癌抗癌自由基的破壞會(huì)造成基因突變而引發(fā)癌癥。桑葚中富含的花青素
    、白藜蘆醇，可有效清除自由基
    ，不僅有助于提高免疫力
      ，防止細(xì)胞突變，還能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散
      ，保護(hù)健康細(xì)胞不受癌細(xì)胞侵蝕。 
    2 桑葚的食用禁忌1
      、孕婦禁吃桑葚
      。 
     2
      、桑葚含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食用
      。 
     3
      、兒童不能夠多吃桑葚
      ，過(guò)多食用導(dǎo)致流鼻血，因?yàn)樯］刈又泻休^多的胰蛋白酶抑制物
      ，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣
      、鋅等物質(zhì)的吸收 
     4、桑椹有黑白兩種
      ，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品
      。未成熟的桑葚子不能吃
    。 
    桑葚花青素
    花青素是一種水溶性色素，可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色
    ，細(xì)胞液呈酸性則偏紅，細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán)
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；ㄇ嗨?anthocyanidin)是構(gòu)成花瓣和果實(shí)顏色的主要色素之一?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；ㄇ嗨貫橹参锒?jí)代謝產(chǎn)物
    ，在生理上扮演重要的角色
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；ò旰凸麑?shí)的顏色可吸引動(dòng)物進(jìn)行授粉和種子傳播 (Stintzing and Carle, 2004)。常見于花
    、果實(shí)的組織中及莖葉的表皮細(xì)胞與下表皮層
    ，部分果實(shí)以顏色深淺決定果實(shí)市場(chǎng)價(jià)格，在紫色蔬菜內(nèi)也有
    。
    

          
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    藕加梨，專治秋冬天咳嗽
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     免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣
    。立秋后
    ，天氣依然“炎熱”
                
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    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
    ？！都看一眼吧
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    .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床。研究人員發(fā)現(xiàn)
    ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
    ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高，因此
    ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益。打開臺(tái)燈
    ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！耙恍褋?lái)
                
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    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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    寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
    ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)消化吸收
                
                    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝