多吃茭白炒肉片可以強身健體

綠色飲食在行動 2023-06-10 12:01:47

多吃茭白炒肉片可以強身健體

材料：

茭白4條

、豬肉1塊，食用油、食鹽、姜、料酒

、生抽、老抽、淀粉

、白糖各適量

做法：

將茭白斜切片，瘦肉切薄片

，用生抽

、老抽、料酒

、鹽

、生粉腌制;鍋內(nèi)油燒熱，倒入茭白快炒1分鐘盛起;鍋內(nèi)油燒熱

，倒入瘦肉

，翻炒

，加茭白翻炒均勻，加生抽

、鹽

、糖翻炒均勻，用生粉

、老抽勾芡即可

。

功效：

茭白中含有較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)

、脂肪等

，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的健壯機體的功效

，將茭白和豬肉同炒

，不僅味道鮮美，做法簡單

，春季食用

，還能夠起到一定的強身健體的功效。

如何做茭白炒肉片

前言
我很是喜歡吃茭白的味道

，有筍的鮮脆可口

，配上肉片簡單的翻炒一下，味道也很不錯哦

！這個茭白貌似都是這個季節(jié)吃的

，過了季節(jié)就沒了，所以要多做幾道菜哦

！
材料
主料：茭白300g

、豬肉150g；
輔料：油適量

、鹽適量

、生抽適量、雞精適量

、紅椒30g

、青椒30g
茭白炒肉片
1
準(zhǔn)備好青椒和紅椒
2
切好的肉片，用淀粉拌勻
3
將茭白和青椒

、紅椒切好
4
鍋中放入適量的油
5
將茭白和辣椒下鍋
6
放入適量的鹽
7
放入肉片
8
放入少許雞精
小貼士
茭白切片的時候要均勻哦

，不要太厚了！如果喜歡吃熟一點的

，還可以加入少許的水煮一下

！

肉絲炒茭白

做法：

1.茭白削皮切絲、青椒切絲

2.榨菜沖洗一下賀鎮(zhèn)檔

，再泡水沖淡一下味道

3.瘦肉切絲放鹽

、糖

、生抽撈勻，再放生粉

、油撈勻

4.紅蔥頭切薄片

，備多一點

5.起油鍋，爆香1/4紅蔥頭

，大火炒香青椒

，上碟備用

6.爆香1/4紅蔥頭，大火炒香榨菜

，上碟備用

7.爆香1/4紅蔥頭

，中大火炒肉絲，鍋邊淋紹酒后上碟

8.洗鍋

，熱鍋放油放茭白

，炒到變軟，邊炒邊一點點放水

9.茭白炒旅凳好上碟

，再放油爆香紅蔥頭

10.放茭白

，大火翻炒

11.放其他食材，翻炒均勻禪亂

12.放鹽

、糖

、生抽、芝麻油

，最后淋紹酒炒勻

【茭白炒肉片怎樣做好吃】肉片炒茭白的做法

茭白炒肉片怎樣做好吃：做法一 材料：茭白250克

、豬肉豬肉片120克、生抽4克

、鹽3克

、淀粉2克、姜幾片

、蒜2顆

、蔥花兒少許、郫縣豆瓣醬少許

、油5克

。

做法：

1、茭白切片

。

、蒜

。

、豬肉切片，放姜粒

、少許鹽

、淀粉

、少許清水，腌制幾分鐘

。

、鍋里放油，然后放蒜炒香

，放豬肉

，翻炒變色，就放郫縣豆瓣醬

，再放茭白

。

5、最后放蔥

。

茭白炒肉片怎樣做好吃：做法二 材料： 茭白250g

、油適量、鹽適量

、料酒適量

、生抽適量、蠔油適量

、白糖適量

、豆豉適量、雞精適量

、豬里脊肉適量

、蔥花適量。

做法：

、里脊肉洗凈后切片

。

2、用料酒

、生抽

、蠔油腌制4小時。

、茭白去外殼洗凈

。

4、把茭白先切斷再切片

。

、鍋內(nèi)倒油，油溫5分熱

，先下肉片爆至斷生

。

6、之后把肉片推向一邊，倒入豆豉爆香

。

、把茭白倒入翻炒均勻后倒入料酒。

、先加入適量的開水

。

9、再加一調(diào)羹生抽

，蓋上大火4分鐘

。

10、之后加入適量的白糖提鮮

。

、加入雞精調(diào)味后，翻炒均勻熄火

。

、裝盆后撒上蔥花。

茭白炒肉片怎樣做好吃：做法三 材料： 茭白400克

、豬肉50克

、紅辣椒3個、蔥1根

。

做法：

、看看這茭白很漂亮吧。

、改刀切成粗條

。

3、紅辣椒切絲

。

、瘦豬肉片用淀粉拌一下。

、熱鍋放入花生油

，加入豬肉煸炒。

、放入生抽和蠔油

。

7、放入茭白和辣椒絲

。

、放入適量的鹽翻炒片刻。

、加入味精即可出鍋了

。

茭白炒肉片怎樣做好吃：做法四

材料： 豬瘦肉300g

、茭白2根、油適量

、胡蘿卜適量、生抽1勺

、鹽適量

、大蒜適量、大蔥適量

、胡椒粉適量

、姜適量、生粉適量

、香菇3朵

。

做法：

1、準(zhǔn)備好食材

。

、將食材洗干凈。

、大蒜切片

，大蔥切斷，生姜切成末

。

、瘦肉切薄片，用生粉和適量的鹽腌漬一下

。

5、熱鍋熱油。

、倒進(jìn)切好的肉翻炒到肉片變白盛入碗里

。

7、鍋內(nèi)留底油

，爆香蔥姜蒜

。

8、放入切好的茭白

、香菇

、胡蘿卜翻炒至5分熟后。

、倒入滑好的肉片一起炒加少許的生抽

、鹽、胡椒粉進(jìn)行調(diào)味

。

、翻炒至熟即可

。

茭白炒肉片怎樣做好吃：做法五 材料： 茭白3個、豬肉100克

、紅辣椒1個

、蔥10克、生姜5克

、蒜瓣6瓣

、油2湯匙、鹽4克

、醬油1湯匙

、孜然粉4克、雞精3克

。

做法：

、備齊食材

2、茭白洗凈切片

、肉切片

、紅辣椒切三角塊、蔥切段

、生姜切粗絲

、蒜瓣剝皮后切幾刀。

、鍋中導(dǎo)入菜籽油

，燒至七成熱后，加入蔥姜蒜翻炒出香味

。

、香味炒出后，加入肉片翻炒

。

、加入適量食鹽于鍋中，食鹽一次加足

，后面加入茭瓜后也不用再加食鹽了

。

6、調(diào)入適量醬油

。

、然后加入適量孜然粉，充分翻炒肉片

，使肉片更香更入味

。

8、將肉炒幾分鐘后

，使肉充分翻炒入味后

，加入茭白片和紅辣椒塊

。

9、翻炒幾下

，大約再炒3分鐘左右的時間

，關(guān)火后調(diào)入少量雞精即可。

茭白炒肉片怎樣做好吃：做法六 材料： 豬肉150g

、茭白3個

、油適量、鹽適量

、料酒適量

、淀粉適量

、姜絲適量

、生抽適量、雞精適量

。

做法：

、豬肉切薄片。

、茭白切半后再切片

。

3、切好的肉片內(nèi)加入適量淀粉

、鹽

、料酒，攪拌均勻后靜置30分鐘

。

、起油鍋，加入腌制好的肉片

，滑散

，變色后撈出。

、另取一鍋

，倒適量油，加入姜絲爆香

。

、倒入茭白片。

、翻炒至變軟后加入適量鹽(約1分鐘左右)

。

8、加入滑好的肉片

，翻炒2分鐘左右

。

、加入適量生抽，翻炒均勻

。

、加入適量雞精，灑入蔥花

，出鍋

，趁熱即食。

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