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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      食用蓮藕的飲食宜忌(藕什么人不能吃 藕禁忌體質(zhì)介紹)
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-10 12:40:45
        
      

        
      
           
      食用蓮藕的飲食宜忌
      蓮藕微甜而脆，不但可以食用
      ，還能作為滋補入藥
      。但是并不是所有的人群都適合食用蓮藕的
        。那么蓮藕在飲食上有什么宜忌呢?蓮藕和其他食材搭配又有哪些需要注意的地方?下面就跟著小編一起去了解一下吧
      。
      蓮藕一般人群均可食用
      ，尤其適合便血
      、高血壓
      、糖尿病、肝病
      、便秘
      、脾胃氣虛、食欲缺乏
      、貧血、營養(yǎng)不良等患者以及孕婦食用
      。
      蓮藕可以和豬肉搭配在一起食用
      。因為蓮藕能夠健脾開胃、生津止渴
      ，豬肉可以滋陰潤燥
      ，二者一起食用，可以起到滋陰潤燥
      、健脾養(yǎng)胃的功效
      。
      蓮藕還可以和百合一起食用
      。蓮藕能潤肺生津，百合能夠潤肺止咳
      ，將這兩種食材搭配在一起同食
      ，可以潤肺止咳、生津
      。
      需要注意的是
      ，脾胃虛寒的人群不適宜生食蓮藕，另外產(chǎn)婦不宜過早食用
      ，應該在產(chǎn)后1~2周之后食用
      。
      蓮藕和菠菜不能同食。蓮藕與富含礦物質(zhì)的菠菜一起食用
      ，會降低蓮藕的營養(yǎng)價值
      ，造成營養(yǎng)成分的浪費。
      另外
      ，蓮藕也不能夠和菊花茶一起食用
      。因為二者同食容易導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀
      ，損害人體身體健康
      。
      藕什么人不能吃 藕禁忌體質(zhì)介紹
      藕生性偏寒，尤其是對于產(chǎn)婦而言
      ，不宜過早食用
      ，另外就是對于一些脾胃消化不好的人，生吃藕不利于消化
      ，反而會導致弊端的產(chǎn)生
      。
      
蓮藕和以下食物相克：
      
1、豬肝+藕
      
藕含有纖維素
      ，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵
      、銅、鋅等微量元素形成混合物
      ，降低人體對這些元素的吸收
      。
      
由于藕性偏涼，所以產(chǎn)婦不宜過多食用
      ，產(chǎn)后1--2周后再吃可以消淤
      。
      
2、大豆+藕
      
大豆中含有豐富的鐵質(zhì)
      ，不能與含纖維素多的藕同食
      ，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
      
3
      、藕+白蘿卜
      
生食寒性較大
      。
      

      
擴展資料：
      
蓮藕的功效
      
1
      、清熱解暑。藕生性屬寒
      ，具有清熱解暑的功效
      。
      
2、通便健胃
      。多吃藕具有促進消化的功效
      ，有效促進腸道的蠕動，有效改善食欲不振
      ，提升胃口
      。
      
3、益血生肌
      。藕中含有大量營養(yǎng)物質(zhì)
      ，富含鐵，鈣等元素
      ，還富含很高的植物蛋白
      ，能有效地提高人體的免疫力，長期食用有益于身體健康
        。
      
人民網(wǎng)-蓮藕不能和什么食物一起吃
      
人民網(wǎng)-蓮藕好處這么多
        ，但這類人不建議吃
      吃蓮藕6個禁忌 吃蓮藕有哪些禁忌
      1、脾虛胃寒者
        、易腹瀉者不宜食用生藕
        。生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人
        ，吃點生拌藕片很好
        。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人
        ，生吃涼拌較難消化
        ，且容易加重寒癥。
       
       2
        、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
        。蓮藕中含有豐富的鐵質(zhì)，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮
        ，避免用鐵鍋
      、鋁鍋，否則會變黑
      ，品相難看，影響食欲
      。
       
       3
      、切過的藕不宜直接存放
      。蓮藕切完后，應馬上制作
      。因為切口容易變黑腐壞
      ，沒做完的，不要直接放在室內(nèi)
      ，存放可用保鮮膜貼上切口
      ，放入冰箱保存。
       
       4
      、大豆與蓮藕不宜同吃
      。有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往里面加一點大豆
      ，這不太可取
      。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食
      ，纖維素會影響人體對鐵的吸收
      。
       
       5、產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕
      。蓮藕是老幼婦孺
      、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人
      、吐血者
      、高血壓、肝病
        、食欲不振
        、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者
        。但因為蓮藕偏涼
        ，產(chǎn)婦不宜過早食用。
       
       6
        、藕和白蘿卜
        、豬肝不宜同吃。有人做菜時喜歡混搭
        ，比如燉排骨
        ，一看家里又有蘿卜又有藕，那就一起加進去
        。這不太好啊同志們
        ，藕和白蘿卜都是寒性，冬天一起吃
        ，小心越吃越冷
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/46341.html.
      
          
      
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