排毒降壓決不可錯過蒜茸馬齒莧

材料：

馬齒莧400克，食鹽、蒜、生抽、香油、陳醋、白糖各適量

做法：

將馬齒莧擇洗干凈，入沸水焯燙;將蒜切成茸，與陳醋、鹽、糖、香油調(diào)成調(diào)味汁，將調(diào)味汁澆在馬齒莧上，攪拌均勻即可。

功效：

馬齒莧性寒、味酸，含有大量的鉀鹽，具有很好的利水消腫的作用，還能夠直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，起到降血壓的作用;另外馬齒莧還能夠消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死。將馬齒莧和蒜末涼拌，谷雨前后食用可以起到很好的排毒降壓的功效。

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