給不喜歡吃果蔬的人——柑橘生菜沙拉

材料：

　青檸去皮、切片，柑橘去皮、切塊，橙子去皮、切塊，柚子去皮、切塊，小洋蔥切丁，檸檬汁、橄欖油、鹽、生菜葉各適量。

做法：

　將青檸片、橙子塊、柑橘塊、洋蔥丁、柚子塊放在碗里面，加上檸檬汁、橄欖油、鹽、生菜葉等攪拌均勻即可。

功效：

　柑橘性涼、味甘酸，富含維生素C與檸檬酸，具有美容、消除疲勞的功效，另外柑橘所含的膳食纖維以及果膠，能夠起到促進(jìn)通便、降低膽固醇的效果，將柑橘與柚子、洋蔥、橙子、青檸生菜等做成沙拉，清爽美味，可以讓不喜歡吃蔬果的孩子在不知不覺(jué)中補(bǔ)充充足的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。

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