凍豆腐炒油菜適合日常保健

材料：

　凍豆腐、油菜、香菇、胡蘿卜各適量，鹽、味精各適量

做法：

　油菜洗凈切段，凍豆腐、胡蘿卜、香菇切片;鍋內(nèi)放油，放入香菇翻炒，依次放入胡蘿卜、油菜翻炒，加入鹽和適量的水煮至半熟，加入凍豆腐，臨出鍋加入雞精即可。

功效：

　油菜富含植物纖維，并且脂肪比較低，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂的功效，同時(shí)所含的植物激素能夠增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，與富含蛋白質(zhì)的豆腐、富含氨基酸的香菇同炒，味道鮮美，制作簡單，清淡可口，是一道日常保健的食譜。

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