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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

生津消食的“大人棱”——海棠果

綠色飲食在行動 2023-06-10 13:48:46

裳果又叫楸子、紅海裳果等

,它味道酸甜,營養(yǎng)含量較為全面
,富含蛋白質(zhì)
、脂肪
、胡蘿卜素、多種維生素和各種金屬類元素等營養(yǎng)物質(zhì)
。具有生津止渴、健脾止瀉的功效
,主治消化不良
、胃脹腹脹
、擇瘡令癥。

蔬果小檔案

別名:楸子

科別:薔薇科

花果期:夏

、秋季

營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)

、維生素等;

性味歸經(jīng):性平

、味甘微酸,入脾
、胃二經(jīng)

海棠果的保健功效

生津止渴:海棠含有各種糖類

、多種維生素及有機酸
,能迅速幫助補充人體的細胞內(nèi)液,具有生津止渴的功效

健脾開胃:海棠中的維生素

、有機酸都較為豐富
,可以幫助胃腸消化
,具有健脾開胃的功效

止瀉止痢:海棠味道酸甜

,可以起到緩中收澀、止瀉止痢的功效

提高免疫力:海棠內(nèi)大量的糖類和維生素可以補充人體所需營養(yǎng),提高機體免疫力

海棠果應(yīng)如何挑選

挑選海棠果時

,以那些長得比較光滑
、個頭大且飽滿、顏色鮮艷
、肉厚柔軟、沒有損傷或者蟲害的為好

如何吃最有營養(yǎng)

一般情況下

,海棠果直接鮮食就很健康營養(yǎng)
,當然也可做成果脯
。另外
,還可以選用充分成熟、顏色鮮紅
、糖度達到該品種最高含童的海棠果經(jīng)過榨汁
、發(fā)酵
、澄清處理之后,釀制成酒
,這種純正柔和
,綿軟爽口
,是一種時尚營養(yǎng)的吃法

適宜人群:一般食物均可搭配食用

不宜人群:海棠果味酸

,胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜用,否則會導致病情加重

適宜搭配:一般人群均可食用

不宜搭配:無特殊禁忌

食前建議

海棠果屬于大眾型水果,不過由于其味酸

,孕婦應(yīng)少吃
,并且海棠果通常是生吃
,所以一定要注意將果皮清洗干凈。

怎樣儲藏最保鮮

可將海棠果擱在一個空籃子里

,放在陰涼通風的地方保存
;也可以將海棠果用塑料袋包好放進冰箱保存

綠沙海棠果

材料:糯米粉500克

,綠豆沙400克
,200克。

功效:清熱祛火

,生津消食

秈米粉150克

,火腿腸150克,黃豆粉20克
,白砂糖

做法:(1)將糯米粉和秈米粉按4:1的比例混合

,加適量清水,揉成面團
。(2)將面團用搟面杖搟成面皮,包上綠豆沙餡
,搓成圓球形
。(3)上籠蒸熟后
,撒上黃豆粉和白糖即可。

功效:健脾開胃

,生津消食

冰糖蜂蜜海棠果

材料:海棠果1000克

,冰糖100克,蜂蜜約50克

做法:(1)海棠果洗凈,放入鍋中

,加清水。(2)快沸騰時
,加人冰糖和蜂蜜同煮

(3)待沸騰時

,改中小火繼續(xù)煮幾分鐘
,待海棠果的表皮部分漲裂
,果實變軟,就可以關(guān)火了。

(4)放涼后

,放入冰箱冷藏
,食用口感會更好。

蔬果小偏方

【偏方健脾開胃

、清涼去火】將海棠果洗凈
、切開
,晾成海裳干
,然后加蔗糖沖水飲用

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