西葫蘆是日常生活中比較常見的一種蔬菜
蔬果小檔案
別名:茭瓜、白瓜
科別:葫蘆科
花果期:夏季
營養(yǎng)成分:胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等
性味歸經(jīng):性寒
西葫蘆的保健功效
潤澤肌膚:西葫蘆富有大呈的水分、可以起到潤澤肌膚的功效
減肥瘐身:西葫蘆可調(diào)節(jié)入體代謝
抑制病毒:西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑、可以刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素
西葫蘆應(yīng)如何挑選
挑選西葫蘆時(shí),以果型端正
、顏色鮮艷、皮薄、肉厚、多汁、沒有損傷的為好。注意,同等大小的西葫蘆,相對重的應(yīng)該水分會更足。如何吃最有營養(yǎng)
西葫蘆炒養(yǎng)吃最有營養(yǎng),可起到潤澤肌膚
、調(diào)節(jié)入體代謝的功效。適宜人群:一般人均可食用
,尤其適宜夜盲癥患者食用。不宜人群:脾胃虛寒者不宜食用。
適宜搭配:適宜與雞蛋搭配
,營養(yǎng)更豐富尤其適宜老年入和幼兒食用。不宜搭配:西葫蘆不宜和西紅柿搭配食用
、因?yàn)槲骷t柿富含維生素、其營養(yǎng)易被西葫蘆中的維生素分解酶破壞。食前建議
西葫蘆炒前最好先用油拌一下
怎樣儲藏最保鮮
儲存西葫蘆時(shí)
美食鏈接
西葫蘆炒雞蛋
材料:西葫蘆、雞蛋
、食用油、鹽、味精、蔥各適最。做法:(1)西葫蘆洗凈后切成薄片:雞蛋打散
,用味精、鹽攪拌均勻;蔥洗凈、切成段。(2)往鍋內(nèi)放入油,燒熱后,倒入雞蛋炒熟盛出。(3)放入少呈的油,用蔥熗鍋。(4)倒入西葫蘆翻炒,至接近透明,放鹽和味精,最后放入炒熟的雞蛋,翻炒勻即可。功效:減肥瘦身,潤澤肌膚
。西葫蘆炒肉片
材料:里脊肉、生抽
、料酒做法:(1)里脊肉洗凈
功效:潤澤肌膚
,減肥瘦身。蔬果小偏方
【偏方1 治支氣管哮喘】西葫蘆半個(gè)
,去籽孤,內(nèi)裝白糖30~60克蒸熟吃,連肢3次【偏方2 治高血壓,煩熱口渴
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