性甘、味寒
功效具有清目
、利肺適宜人群一般人群均可食用 尤其適合用眼過(guò)度、眼炎
養(yǎng)價(jià)值.png)
棒蘑為真菌植物門(mén)真菌蜜環(huán)菌的子實(shí)體。是迄今為止為數(shù)不多的被人們所認(rèn)知但仍然無(wú)法人工培育的野生菌類
，堪稱名副其實(shí)的“山珍”，被人們稱為“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，被一些發(fā)達(dá)國(guó)家列為一類食品。一般多生在淺山區(qū)的榛柴崗上，故而得名“榛蘑”。榛蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
榛蘑采自于大興安嶺原始森林
，它富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成份，是一般蔬菜的十幾倍，被一些發(fā)達(dá)國(guó)家列為一類食品。油脂
榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收
維生素E
榛蘑的維生素E含量高達(dá)36%
，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。紫杉酚
榛蘑里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥
，可延長(zhǎng)病人的生命期。榛蘑的功效與作用
榛蘑是傳統(tǒng)中醫(yī)藥材，具有祛風(fēng)活絡(luò)
，強(qiáng)筋壯骨的功能。常用于治羊癇風(fēng)，腰腿疼痛，佝倭病等；經(jīng)常食用可預(yù)防視力減退，夜盲癥，皮膚干燥；并增強(qiáng)對(duì)呼吸、消化道傳染病的抵抗力。保護(hù)視力
經(jīng)常食用野生榛蘑
，可以皮膚干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限于此，它對(duì)預(yù)防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經(jīng)常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點(diǎn)榛蘑，對(duì)眼睛視力保護(hù)很有幫助。開(kāi)胃
榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用
。降低膽固醇
榛蘑具有降低膽固醇的作用
，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。【附方】
治羊癇風(fēng)：榛蘑四兩
，白糖三兩。用水煮榛蘑治腰腿疼痛：榛蘑三兩，炙馬前子一錢(qián)
治佝樓?div id="jfovm50" class="index-wrap">。洪荒⒍铩７磐呱媳焊?div id="jfovm50" class="index-wrap">，研細(xì)末
榛蘑怎么吃
小雞燉榛蘑
材料
東北榛蘑，粉條
，整雞，蔥、姜、花椒、大料，料酒、老抽，鹽做法
（1）東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部
，清洗干凈，粉條用清水泡軟備用；（2）整雞切大塊焯水
；（3）鍋中油熱后
，放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味（4）倒入料酒
（5）放入榛蘑燉二十分鐘
榛蘑燉豬蹄
原料：
主料：干榛蘑50 克
調(diào)料：料酒、精鹽
制法：
（1）將榛蘑用溫水泡發(fā)，去雜洗凈撕片
（2）鍋內(nèi)放豬蹄和適量水
功效：榛蘑燉豬蹄含有豐富的蛋白質(zhì)
榛蘑土豆片
主料：榛蘑100g
輔料：油適量
步驟
（1）榛蘑用溫水泡好
（2）土豆片去皮洗凈切片，隨意形狀
（3）青紅椒切片
（4）鍋中倒入少許油
（5）土豆片翻炒一會(huì)倒入1勺蠔油、1勺醬油
（6）翻炒后放入榛蘑
（7）放入青辣椒翻炒
（8）出鍋前放少許味精
榛蘑燉雞
食材明細(xì)：雞腿4個(gè)、榛蘑50克
做法：
（1）調(diào)配料：油
（2）榛蘑需要晚上泡發(fā)
（3）用熱水把雞肉煮一下、然后控水
（4）把雞腿肉下入油鍋煎制
（5）再加調(diào)料紅酒一勺
（6）在鍋內(nèi)加入半鍋水再加入榛蘑燉15分鐘、里面加一個(gè)八角
、燉一會(huì)加入胡蘿卜塊。快熟的時(shí)候加粉絲。（7）在湯鍋內(nèi)加入姜粉
。（8）都燉熟了以后加一勺鹽
、撒一點(diǎn)蒜末即可食用。榛蘑燉排骨
主料：排骨600g
、榛蘑300g、粉條200g輔料：蔥20g、醬油10g
、雞精5g、大料10g、豆油適量、鹽適量步驟
（1）榛蘑用水泡發(fā)
（2）先把排骨用熱水焯好。
（3）鍋中放入油燒熱
（4）放入排骨翻炒
（5）加入鹽
（6）倒水煮開(kāi)。
（7）放入粉條
（8）再加入蘑菇
榛蘑燉白菜
主料：干榛蘑100g
輔料：油適量
步驟
（1）白菜洗凈切好
，肉也切好。（2）榛蘑洗凈后用水浸泡。
（3）發(fā)好
。（4）鍋中油燒開(kāi)
，下肉片翻炒。（5）加入鹽
，雞精和蔥花。（6）倒入白菜。
（7）翻炒片刻
。（8）倒入榛蘑繼續(xù)翻炒
。（9）淋入浸泡榛蘑的湯
。（10）拌勻。
（11）放入粉條
。（12）蓋上蓋子
，燉至粉條軟熟即可。榛蘑的選購(gòu)
怎么辨別榛蘑的好壞?
榛蘑呈傘形
，淡土黃色，老后棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片，老熟后近光滑，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開(kāi)菌蓋可見(jiàn)蘑肉白色 。菌柄細(xì)長(zhǎng)，圓柱形，基部稍粗，柄多彎，高5～13厘米，有縱條紋，內(nèi)部松軟至空心。如何選購(gòu)榛蘑
選榛蘑最重要的就是聞香氣，如果干榛蘑本身聞起來(lái)味道很淡的話
，做出來(lái)味道總是差點(diǎn)意思，得選本身香氣比較濃郁的才好。別的倒沒(méi)有什么特別好注意的本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/46560.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
吃雞蛋為了產(chǎn)婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
！.png" alt="坐月子不愛(ài)吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康鈣<div id=)
會(huì)<div id=)
！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
，專治秋冬天咳嗽起床最健康<div id=)
！都看一眼吧！.png" alt="立秋后幾點(diǎn)起床最健康
。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法萬(wàn)不要這樣做~.png)
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1 聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
對(duì)身體造成很大的傷害切記.png)
影響寶寶發(fā)育.png)
別有哪些.png)
？">
