功效活血散瘀、止血
、利腸道；適宜人群一般人群均可食用
。價值.png)
紅菜苔因葉脈和莖桿的外表呈特殊的紫紅色而得名
紅菜苔的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
胡蘿卜素
西方營養(yǎng)學(xué)認為，紅菜苔中含有大量胡蘿卜素
維生素C
紅菜苔所含維生素C比白菜苔多
，勝于小白菜中其含量的2倍，紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結(jié)構(gòu)的正常代謝與功能。尤其是孕婦，更應(yīng)該多吃紅菜苔，在增強母體抵抗力的同時，還能促進胎兒的生長發(fā)育。紅菜苔的功效與作用
中醫(yī)認為，紅菜苔味甘
、辛，性平。能活血散瘀，利腸道，止血。用于婦女產(chǎn)后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘結(jié)。增強抵抗力
紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力，又可以維持人體組織及細胞結(jié)構(gòu)的正常代謝與功能
。尤其是孕婦活血化瘀
有些女性朋友月經(jīng)期間量多，呈紫黑有塊
潤腸通便
食用紅菜苔可以具有潤滑腸道的功效
，對于機體里面的有害物質(zhì)，可以及時的排出體外，保證健康的身體。保證機體穩(wěn)定
紅菜苔含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體的營養(yǎng)補充是非常有好處的
，可以保證機體在一個穩(wěn)定的狀態(tài)下。紅菜苔怎么炒
紅菜苔可清炒、醋炒
，亦可麻辣炒。其色碧中帶紫，其味鮮嫩爽口，武漢人無不喜食。當(dāng)然，這其中，尤以紅菜苔炒臘肉最令人難以忘懷。菜苔蜂蜜汁
食材：菜苔200g
、蜂蜜適量。做法：
（1）將紅萊苔浸泡后洗凈
，切碎搗爛，絞取汁液；（2）加入蜂蜜調(diào)勻
。每次服2～4湯匙。此汁可治夜盲癥
，或由于血瘀引起的痛經(jīng)、月經(jīng)過多等。臘肉菜苔
主料：紅菜苔
、臘肉輔料：蒜頭適量
、鹽適量、白糖適量臘肉菜苔的做法步驟
（1）菜苔摘去頂花
，擇成寸段，洗凈瀝水備用。（2）臘肉洗凈
，整塊入鍋蒸熟（3）熱鍋上油
（4）把切好的蒜末倒入煸香
（5）倒入紅菜苔，大火翻炒
（6）再把炒好的臘肉回鍋翻炒至菜苔全部炒熟后起鍋即可
。小貼士
（1）臘肉是有咸味的
，炒好后起鍋備用再炒菜苔，待菜苔調(diào)好味后再把臘肉回鍋，否則臘肉味道會更咸。（2）紅菜苔的花也是可以吃的，擇去頂花只是我個人的喜好，如果你喜歡不去也可以
。（3）擇菜苔的時候注意
，底部如果有老皮，盡量把老皮撕掉，以免影響口感。清炒紅菜苔
主料：紅菜苔
輔料：油適量、鹽適量
做法
（1）紅菜苔洗凈
，去老皮，切段（2）鍋內(nèi)倒入油燒熱，下紅菜苔翻炒約2分鐘
（3）炒熟
，下鹽出鍋酸辣紅菜苔
主料：紅菜苔400克
、蒜一瓣、干紅辣椒4-5枚準備調(diào)料：油
、鹽、醋、黑胡椒粉做法：
（1）紅菜苔折成小段
，洗凈待用，蒜去皮，拍碎（2）炒鍋坐火上
（3）下入紅菜苔
（4）加入兩匙陳醋
操作提示
（1）醋有加重鹽味的作用
（2）炒的時間不宜過長
（3）干辣椒的用量可依據(jù)個人對辣的喜好做調(diào)整
紅菜苔的花可以吃嗎
可以吃。
紅菜苔具有很高的營養(yǎng)價值
不過在烹飪菜苔的時候
，建議先把它拿水泡一泡，大概十五分鐘，把一些臟東西泡出來紅菜苔注意事項
如何挑選紅菜苔
宜挑選斷面沒有白心
紅菜苔農(nóng)藥重
紅菜苔以其豐富的營養(yǎng)價值和新鮮清甜的口感深受大家的青睞
菜苔的營養(yǎng)價值和功效
菜苔中一種獨特的苦味成分是金雞納霜
菜苔嫩脆香甜可口
菜苔熱量高嗎
不是很高。紅菜苔
菜苔和白菜心的區(qū)別
菜苔和白菜心沒有明顯的區(qū)別，因為基本上是同一種蔬菜 1 紅菜苔的熱量高嗎不是很高 紅菜苔又被稱為紫菜苔、紅油菜苔等 而且紅菜苔中還含有豐富的水分 2 紅菜苔減肥可以吃嗎可以適當(dāng)?shù)爻砸恍? 紅菜苔的營養(yǎng)價值是比較高的 而且紅菜苔中還含有十分豐富的纖維素，食用后可以促進人體腸胃的蠕動 3 紅菜苔苦是什么原因紅菜苔本身含有一定的苦味成分 但是這種苦味并不耐高溫，而且易溶于水 4 紅菜苔可以煮火鍋嗎可以煮火鍋 紅菜苔的口感十分脆嫩 建議可以將紅菜苔放在開水里面焯一會兒 1 吃紅菜苔的好處和壞處 2 3、降壓降脂：紅菜苔的熱量 2 紅菜苔哺乳期可以吃嗎可以適當(dāng)?shù)爻砸恍? 紅菜苔的營養(yǎng)價值很高 而且紅菜苔對于人體來說還具有活血化瘀的作用 3 哺乳期吃紅菜苔寶寶會脹氣嗎一般是不會的 紅菜苔并不屬于會產(chǎn)氣的食物 所以此時最重要的還是需要調(diào)整好喂奶姿勢，并且喂完奶之后需要給寶寶適當(dāng)?shù)仨橅槡?div id="jfovm50" class="index-wrap">，如果脹氣情況比較嚴重的話 4 紅菜苔發(fā)苦怎么回事視情況而定 紅菜苔本身就含有一定的苦味成分 一般來說如果紅菜苔在生長過程中水分 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/46563.html.
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紅菜苔的熱量高嗎 紅菜苔減肥可以吃嗎
吃紅菜苔的好處和壞處 紅菜苔哺乳期可以吃嗎
好處
1、清熱解毒：從中醫(yī)的角度上來看，紅菜苔的性質(zhì)偏涼性，食用后能夠有效地降低人體內(nèi)的熱氣，因此對于一些體內(nèi)火氣較大的人群來說，平時可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┘t菜苔來清熱解毒。 壞處
雖然紅菜苔的營養(yǎng)價值很高，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成不利的影響，而且紅菜苔的性質(zhì)偏涼性，食用過多的話也會對人體的脾胃造成較大的刺激，此時對于一些本身脾胃比較虛寒的人群來說就有可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。 
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物<div id=)
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身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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