健康名言錄:
(糯米〉補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利,則中自溫,力便亦堅實;溫能養(yǎng)氣,氣順則身自多熱,脾肺虛寒者宜之?!侗静萁?jīng)疏論》
糯米又叫江米,是經(jīng)常食用的糧食之一。常被制成各種特色的風味小吃,像大家所熟悉的糯米糕、糯米粽子等,所以深受大家的歡迎。
中醫(yī)認為,糯米是一種溫和的滋補品,其性甘、味溫,入脾、腎、肺經(jīng),具有健脾益氣、止汗生津的作用。所以經(jīng)常食用糯米對一些脾胃虛寒、食欲不振、腹脹、腹瀉者有一定治療作用。糯米還能夠補養(yǎng)人體正氣,吃了后會全身會感到發(fā)熱,起到御寒、滋補的作用。此外,它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、尿頻、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。
營養(yǎng)學家認為,糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷類食品,它含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、淀粉及維生素B族等。糯米中所含的鈣很高,具有強身健骨的作用??蓪⒑谂疵捉莺笱b入布袋,用線扎緊,然后與豬骨等一起燉煮,熟后喝湯,再將袋中糯米取出,分數(shù)次煮粥吃,這種食用方法可有起到養(yǎng)胃生津的作用。
此外,糯米在工業(yè)當中還可以釀造成清香宜人、口味甘甜的美酒,這種糯米酒是我國獨有的民間傳統(tǒng)發(fā)酵型米酒,是由糯米醣化后,酵母發(fā)酵制成的,酒精含量比較低,它富含十多種氨基酸,豐富的維生素和微量元素,滋補性較強,對人體較為有益,具有補血養(yǎng)顏、舒經(jīng)活絡、散結(jié)消腫、解渴消暑、促進血液循環(huán)等多種功效。同時,這種酒還能能刺激體內(nèi)的消化腺分泌,增進食欲,有助消化的作用。
溫馨提示:
糯米比較黏滯、不容易消化,因此那些患有胃炎、胃腸道患者及老人和兒童不宜多吃。另外,糯米具有收斂的作用,大量食用糯米之后可能會導致便秘,此時可以喝一些蘿卜湯之類的湯品來化解一下。
對于糯米酒來說,雖然其酒精含量較低,但是此酒“后勁”十足,切不可貪杯。在糯米酒中打入一個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。此外,糯米酒不宜久存,在寒冷的冬季還要注意保暖,3?4天后也可食用;夏天在酒中加少許水煮沸,能夠延長其貯存時間。
教你一招:
槐花糯米粥
鮮槐花15克,糯米50克。先將鮮槐花清洗干凈,放入沸水鍋中略焯一下,撈出瀝干水分待用;
糯米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加入適量的清水,大火煮沸之后,再改用小火煮成稀粥;粥快熟時,再加入鮮槐花,用小火煮沸即可。
本品可適用于脂肪肝患者食用。
糯米百合粥
糯米、百合、蓮子各適量。先將糯米、百合、蓮子分別清洗干凈,鍋內(nèi)加適量清水燒開,然后再將三者一同放入鍋中,加入糯米、百合及蓮子。用大火燒開之后,再改用小火,慢慢熬煮至粥熟即可。本品具有滋陰補血之功效。
附錄:每100克糯米含蛋白質(zhì)6.7克,脂肪1.4克,碳水化合物76.3克,鈣19毫克,磷155毫克,鐵6.7毫克,此外尚含硫胺素、核黃素、尼克酸等。
可以吃啊,吃糯米不影響健身。健身增加食物上主要是補充蛋白質(zhì),減少脂肪,糯米不影響這個。
另外糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
當然除非你吃太多吃不下其他的,那就影響了。
女人吃糯米的好處
女人吃糯米的好處,糯米,想必大家都不陌生,在我們生活中肯定都有吃過,糯米有著不錯的口感和營養(yǎng)價值,讓很多朋友特別的喜愛。以下為大家介紹了女人吃糯米的好處有哪些,下面和我一起來了解一下吧。
女人吃糯米的好處1
1、滋補佳品
糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
2、補氣血
因為糯米具有補血和補氣的功效,經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。很多女性朋友經(jīng)常會出現(xiàn)氣色不好的癥狀,這是身體氣血兩虛所導致的,我們不妨多吃點糯米煮的粥。
3、健脾胃
糯米是非常溫和的食補品,它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對于時常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講,可以偶爾食用糯米食物,有很好的緩解作用。
4、緩解尿頻癥狀
糯米的收澀作用明顯,祖國醫(yī)學認為,糯米有收澀、止汗等功效。因此,有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友,可以經(jīng)常食用糯米,既可防病又能強身。
5、抗癌
糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
6、緩解多汗癥狀
很多人明明沒有喝很多的水,但還是會出現(xiàn)尿頻和多汗的癥狀,這可能是脾虛的癥狀。我們平時可以多吃點糯米,因為糯米有收澀的作用,堅持每天吃點糯米,對尿頻和多汗都有很好的食療效果。
女人吃糯米的好處2 1、孕婦吃糯米,可以起到補鈣的作用。
孕婦如果長期缺鈣或缺鈣程度嚴重,不僅使母體血鈣濃度降低,容易引起小腿抽筋或手足抽搐,還可導致孕婦骨質(zhì)疏松,進而影響胎兒發(fā)育,引起先天性佝僂病。糯米每百克中含有26毫克的`鈣質(zhì),所以,多吃糯米可以很好的幫助孕婦補鈣,緩解孕婦骨質(zhì)疏松的問題。
2、孕婦吃糯米,可以緩解腸胃虛寒。
糯米里面含有豐富的營養(yǎng)元素,尤其是糯米屬于溫性的食物,可以起到緩解腸胃虛寒的作用,同時也可以預防乏力。孕婦到了孕中期,由于胎兒的生長發(fā)育和其他因素,經(jīng)常會感到身體疲倦無力,因此,孕婦平時可以多吃些糯米。
3、孕婦吃糯米,可以緩解腹瀉。
糯米的功能是溫補脾胃,所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的孕婦吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解因氣虛所氣虛而引起的妊娠腹墜和氣短乏力等癥狀。
在古代,糯米不僅是谷物之一,也是一種重要的工業(yè)粘合劑。古代工匠將糯米煮熟后,將糯米汁倒入混合物中,制成砂漿。干燥后,它比純水混合的水泥砂漿具有更高的強度、更好的韌性和優(yōu)異的防水性能。中國的長城、紫禁城和其他建筑都是用這種方法建造的,至今仍大致完好。
糯米有明顯的收斂作用。中醫(yī)認為,糯米具有收斂止汗的作用。因此,有尿頻、經(jīng)常出汗的朋友,可以常吃糯米,既可防病又可強身。糯米是制作粽子、八寶粥等粘性小吃和各種甜點的主要原料。它具有很高的食用和營養(yǎng)價值。它是一種溫熱而有力的食物。糯米可用于養(yǎng)生和治病。糯米具有補充營養(yǎng)、強身健體的作用。糯米酒在民間常用,如用糯米、杜仲、黃芪、枸杞等材料釀成的 "糯米黃芪酒 "具有提神醒腦、美容延年、舒經(jīng)活絡的功效。此外,還有一種 "天麻糯米酒 "是用天麻、糯米、丹參等釀制的,具有明目、活血、養(yǎng)顏的功能。
糯米有助于緩解出汗。很多人不怎么喝水,但仍然有尿頻和出汗的癥狀,這可能是脾虛的癥狀。可以多吃糯米,因為糯米有收斂作用,堅持每天吃糯米,對尿頻和出汗有很好的治療作用。糯米有助于補充營養(yǎng)。糯米營養(yǎng)豐富,是一種溫和的補品,有助于補充營養(yǎng),保持健康。
糯米雖然是人們經(jīng)常食用的谷物之一,但其營養(yǎng)價值和食用價值不同,市場價格也不同。從以上價格來看,糯米的市場價值比較高,但相對穩(wěn)定。糯米也叫江米。對于糯米的營養(yǎng)價值和功效,中醫(yī)認為,糯米味甘性溫,能滋補人體。吃了糯米后,身體開始發(fā)熱,具有御寒的作用。糯米是一種非常溫和的食物補品。它具有養(yǎng)血、補虛、健脾胃的功能。對于經(jīng)常感到惡心、食欲不振、腹瀉、氣虛乏力的人,可以偶爾吃點糯米飯,有很好的緩解作用。
糯米飯對人體的好處
糯米飯對人體的好處,糯米飯,想必大家都不陌生,再我們生活中都吃過,有著不錯的口感和營養(yǎng)價值,讓人們特別的喜愛。以下為大家介紹了糯米飯對人體的好處,下面和我一起來了解一下吧。
糯米飯對人體的好處1
1、補充營養(yǎng)
糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝,提供熱量,恢復體力;豐富的B族維生素可以促進食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。
2、緩解尿頻
糯米的收澀作用明顯,祖國醫(yī)學認為,糯米有收澀、止汗等功效。因此,有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友,可以經(jīng)常食用糯米,既可防病又能強身。
3、補脾暖胃
糯米性甘平,能溫暖脾胃,補益中氣、對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。
4、補中益氣
糯米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用,對脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用,而對于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。
糯米飯對人體的好處2 1、滋補佳品
糯米有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果,還能夠緩解氣虛所導致的.盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
2、補氣血
因為糯米具有補血和補氣的功效,經(jīng)常食用還可以調(diào)理我們的腸胃功能。很多女性朋友經(jīng)常會出現(xiàn)氣色不好的癥狀,這是身體氣血兩虛所導致的,我們不妨多吃點糯米煮的粥。
3、抗癌
糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
4、緩解多汗癥狀
很多人明明沒有喝很多的水,但還是會出現(xiàn)尿頻和多汗的癥狀,這可能是脾虛的癥狀。我們平時可以多吃點糯米,因為糯米有收澀的作用,堅持每天吃點糯米,對尿頻和多汗都有很好的食療效果。
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