原料:
大米1份(30克)
制法:
各種豆子和大麥洗凈,預(yù)先泡一夜
,和米、花生、水果干一起放入電高壓鍋,加8倍水(1800毫升,約5?6碗水),然后加熱30分鐘,時間到后令其自然冷卻,到壓力平衡之后即可食用。沒有電高壓鍋的可以用普通高壓鍋煮,上氣之后煮20分鐘即可關(guān)火
?div id="4qifd00" class="flower right">妙處:
這份粥包括了古人所說的五谷,即小米
、大米、豆類、麻類和麥類,符合多樣化原則豆類煮后缺乏黏度,故而用大米和大麥粒來加強黏度
各種原料的烹煮性質(zhì)不同,其中豆類和大麥較為難煮
營養(yǎng)特點:
由于納入了糧食
、豆類和油籽類等原料,蛋白質(zhì)含量約為普通大米粥的2倍,B族維生素和鉀在3倍以上,膳食纖維在4倍以上,同時含有豐富的維生素。所以,它是補充維生素和礦物質(zhì)的好主食。由于膳食纖維和低聚糖較為豐富
,能幫助預(yù)防便秘。大麥和豆類消化速度慢
,血糖反應(yīng)低,使這份粥適合糖尿病病人食用,而且具有較強的飽腹感,有利于控制體重。適合人群:
由于膳食纖維含量較高,有利于高血脂
、高血壓和糖尿病人群。超重者用它來替代晚間的米飯、饅頭、餅等主食,可以提供良好的飽腹感,有利于減肥。五谷養(yǎng)生粥
,也叫全麥粥,是中國人自古以來非常喜歡的一種食品,也是養(yǎng)生保健的佳品。粥是指用各種糧食作物制成的成分豐富的粥。它含有多種谷類和豆類
龍眼去皮
。紅棗、糯米洗凈備用,在我們的生活中,所有的能量來源和營養(yǎng)物質(zhì)都來自不同的食物,所以我們在飲食中要多吃五谷雜糧、水果和蔬菜,以及其他食物。此外,還要注意很多方面,如葷素搭配、糧食粗細搭配等。如豆制品、雞蛋、牛奶都是優(yōu)質(zhì)食品,要經(jīng)常吃。同時要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食、水果和蔬菜,應(yīng)盡量減少白糖、紅糖
水果富含有機酸
以上就是小編針對問題做得詳細解讀,希望對大家有所幫助
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粥類的小吃受到了很多人的喜愛,那么早餐粥有哪些呢
五谷雜糧養(yǎng)生粥
主料:大米1把黃米1把紫米1把糯米1把燕麥米1把薏米1把
雜糧粥的做法:
1、雜糧淘洗干凈
2
飲食搭配:
小朋友理想的早餐如下所示:
谷類食物:米飯
動物性食物:香腸
蔬菜與水果:芹菜
奶和豆制品:牛奶
營養(yǎng)早餐粥推薦
皮蛋瘦肉粥
原料:大米、瘦肉
做法:
1.大米洗凈放電高壓鍋,加適量的水煮10分鐘
2.瘦肉切小丁
3.皮蛋切丁
4.高壓鍋解壓后開啟,煮好的大米倒入湯鍋
5.加腌制好的肉
6.加入皮蛋丁煮開
板栗紅棗粥
原料:糯米和大米各半、熟板栗子10多個
做法:
1.糯米和大米淘洗干凈
2.熟板栗切小塊
。3.30分鐘后加入板栗塊
,繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可。雜蔬瘦肉粥
原料:瘦肉
、胡蘿卜、大米、青菜做法:
1.大米洗凈
2.鍋中水燒開放入泡過的米大火煮開加蓋小火燉煮。
3.將胡蘿卜
4.肉用淀粉和料酒攪勻
5.粥煮到微爛時倒入胡蘿卜丁和香菇,煮10分鐘
6.再放肉絲進去煮5分鐘
7.最后放青菜,攪拌均勻再煮2分鐘即可
營養(yǎng)雜蔬粥
原料:大米
做法:
1.大米洗凈后放入適量的水燉煮
。2.南瓜去皮切小塊
,香菇洗凈切小塊。3.蝦米稍微用水浸泡一下
。4.娃娃菜洗凈切小塊,蔥切成蔥花
,香菜切碎。5.大米煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后放入南瓜和香菇再小火煮10分鐘。
6.將娃娃菜和蝦米放入再繼續(xù)煮10分鐘
。7.加入耗油
、醬油、白芝麻攪拌均勻即可。南瓜山藥粥
原料:小米
、南瓜、山藥、枸杞做法:
1.把小米洗凈
。2.南瓜、山藥去皮切成塊
。3.鍋中放水燒開
,加入小米,再燒開。4.轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠
。5.加入南瓜和山藥繼續(xù)小火燜煮至10分鐘。
6.加入枸杞
,關(guān)火蓋蓋子用余溫燜煮片刻即可。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/46604.html.
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