蝦皮粥,你的免疫力大餐！

蝦皮通常是由毛蝦加工制成，所含鈣量是極其豐富的，以及所含的鎂元素，還能很好地保護心血管系統(tǒng)。

肉末蝦皮粥所用的主料除了肉末和蝦皮這兩道葷食外，需要搭配的還有免疫大王香菇中的一種——冬菇，不僅口感香甜嫩滑，且它對感冒防治也能起到良好的作用。再有就是白菜，因白菜含有大量的粗纖維及多種維生素等，與肉類搭配同食，不僅可以增添肉的鮮美，還可以減少肉中含有的亞硝酸鹽及物質，從而達到抗癌的效果。

燕麥蝦皮粥則主要是用燕麥，蝦皮和雞蛋為主料制成。所含各種營養(yǎng)成分對促進細胞再生，以及對抗癌亦能起到一定效果。

肉末蝦皮粥

材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許。

制作：

將米淘凈，瘦豬肉，蝦皮，白菜，冬菇(用水泡過后)切碎。

將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒后，再放入蝦皮，冬菇，白菜，蔥花炒勻。

將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加鹽調味即可食用。

功效：提高免疫力，強力補鈣，防止感冒，增加維生素。

燕麥蝦皮粥

材料：燕麥20g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，雞蛋1個。

做法：

將米淘凈，往鍋中加入燕麥和適量清水，熬煮成粥。

將雞蛋攪打勻凈，與蝦皮一起放入鍋中，邊煮邊攪拌。煮沸后即可食用。

功效：健腦益智，促進記憶力，保持營養(yǎng)均衡，促進消化，維護免疫系統(tǒng)。

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