雪梨小食譜,給你的肺來個大清洗！
雪梨味甘性寒
，其果肉嫩白如雪，是以雪梨為名
。中醫(yī)常以其藥用可潤肺涼心
，降火祛痰等，功效顯著
。而下面將介紹的是雪梨煲川貝，銀耳雪梨湯和百合雪梨湯三種實惠易作的食譜。
與之搭配的川貝現(xiàn)常用于風寒咳嗽
，痰濕咳嗽等
，對于慢性支氣管炎和哮喘也有一定幫助
。而銀耳更是人們耳熟能詳?shù)臓I養(yǎng)滋補品
，對老年慢性支氣管炎和肺源性心臟病有緩解和改善的作用。百合也是潤肺止咳
，能改善肺燥咳嗽的很好的滋補品。再配上冰糖
，其味道也清甜可口
，堪稱美味。
！.png" />
雪梨煲川貝
材料：大雪梨1個，川貝5g
，冰糖少許
。
制作:
將雪梨洗凈去皮
，削去蒂部
，并去核掏空。
將川貝和冰糖放入雪梨內(nèi)
，蓋會梨蒂并用牙簽固定。
將雪梨放入器皿內(nèi)
，加適量水
，用中火燉半個小時左右即可食用。
功效：止咳化痰
，清熱散結，滋陰理肺
。
銀耳雪梨羹
材料：雪梨1個
，銀耳50g，冰糖
，紅棗各適量。
制作:
將銀耳在水中泡開后撕成小塊
，雪梨去皮削成塊
，紅棗去核備用。
往鍋中倒入適量清水煮沸后
，放入銀耳再次煮沸
，后轉至小火煮二十分鐘左右。
放入梨和銀耳一起熬煮到粘稠后
，加入冰糖和紅棗
，待冰糖化開后即可食用
。
功效：滋陰潤肺
，預防感冒，在夏季食用更能清熱解暑
。
百合雪梨湯
材料：雪梨1個
，百合30g
，冰糖適量。
制作:
將百合用清水浸泡十小時左右備用
。
將百合及清水一起倒入鍋中，將百合煮至爛
。
將雪梨去皮去核
，切成塊，和冰糖一起放入鍋中
，熬煮半個小時左右即可食用。
功效：可用于肺虛久咳
，能理肺滋陰
，靜心安神。
秋天干燥，極易誘發(fā)咳嗽不止
！8款潤肺止咳食譜在手
，安然無憂
秋風起，咳嗽到
！真的確實有這樣的情況！秋天，氣溫轉涼
，空氣干燥
，在這季節(jié)轉換之際，最容易誘發(fā)咳嗽
！秋季的咳嗽
，往往一咳起來，難以停下下來
，總會持續(xù)好一段時間
！如果此時恰逢感冒的話，往往更加嚴重
！尤其是老人
、小孩，更是特別傷身
！
秋季的咳嗽往往都是因為肺經(jīng)干澀引起的
，因此抓好預防，是很關鍵的
！如何預防呢
？最佳的方法，其實就是潤肺通經(jīng)
，而食療是最佳的選擇
！所以秋季都吃一些潤肺食物
，是可以很好起到效果的
！
下面就推薦8款止咳潤肺食譜：
第一款：鹽蒸橙子 治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥
【用料】橙子
【做法】
1
、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟
。橙子不用剝皮
，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽
，再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便于鹽滲進果肉。
2
、把切開的那片橙子重新蓋好
，放進碗里
。碗里不用加水,直接放進蒸鍋
，蒸至水沸后再蒸15分鐘
，就做好了。蒸好的橙子
，皮有一定的收縮,碗底還會有汁水流出。
【吃法】去橙皮吃果肉
，碗底的汁水一起喝掉
。
第二款：潤肺止咳滑漿
【用料】花生一匙
、雪耳半朵
、南杏仁一匙、百合一匙
、雪梨半個
、水兩碗
、冰糖
【做法】
1
、雪耳泡軟,撕小瓣。雪梨去核籽切小塊
。
2
、將所有食材洗凈放入豆?jié){機,加兩碗水
。
3、按下“干豆”鍵
。讓豆?jié){機發(fā)揮吧。
4
、打好了過濾后加冰糖攪均即可
。
第三款：枇杷雪梨金桔湯
【用料】枇杷兩個、雪梨一只
、金桔三顆、冰糖一塊
、蜂蜜一小袋
【做法】
1
、食材洗凈去皮待用
，枇杷去皮切塊后加用鹽水浸泡
。
2、小鍋內(nèi)煮水
，水開后放雪梨
，加入金桔，蓋上鍋蓋
。
3
、開鍋后放冰糖、枇杷,剝兩顆枇杷核放湯里
。
4
、蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可
。
第四款：金桔醬
【用料】金桔1斤
，白砂糖40克，冰糖50克
，純凈水60ML
【做法】
1、將金桔洗千凈用鹽水浸泡10分鐘沖洗干凈
。
2
、將金桔對半切開,去掉籽。
3
、將金桔切碎(我比較懶,盡量切碎些)，加入白砂糖,蓋保鮮膜
，入冰箱腌制24小時(如果著急可減少時間但最好不少于2小時)
。
4
、將腌好的金桔倒加入60ML清水用小火煮開加入冰糖小火煮至冰糖融化水份增多繼續(xù)煮
。
5、用鏟子不斷攪拌防止糊鍋,大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可
。
第五款：“糖芯兒梨”(川貝冰糖燉梨)
【用料】雪梨4個、川貝母(磨成粉)10粒
、枸杞一小把
、冰糖8顆
【做法】
1、雪梨洗凈
，不要去皮，從上1/3處懶腰切開
，用挖勺挖掉梨核
。
2、每個梨窩中放入2粒冰糖
、3顆枸杞
、一點川貝母粉。
3
、把切下的梨蓋蓋回，用牙簽固定
，放入蒸鍋中
。
4、中大火30分鐘,梨皮呈深黃色
、肉成透明狀時，冰糖梨就燉好
。
5
、梨子和湯汁一起吃掉!止咳潤肺，每夭早晩各1次連吃3~5天一定見效的
。川貝有略微的苦味,但并不影響口感。
第六款：清咽利肺
、止咳化痰羅漢果燉梨水
【用料】雪梨
、羅漢果、川貝
、冰糖
【做法】
1、雪梨削皮切成小
，,羅漢果掰開，川貝碾碎
。
2、將雪梨
、羅漢果
、川貝放入燉盅加入適量的水和少量冰糖。
3
、隔水放入高壓鍋，上汽后中火壓半小時
，排氣后打開
。
第七款：潤肺止咳一四物湯
【用料】無花果5顆
、紅棗8顆
、鮮百合一小顆
、陳皮一小塊、冰糖適量
【做法】
1
、陳皮泡發(fā)過夜了。
2
、紅棗無花果鮮百合洗凈
3
、鍋內(nèi)置水煮開,四物放入,水開轉小火煮約40分鐘,起鍋前放冰糖就行。
第八款：清咽利肺止咳化痰羅漢果雪梨銀耳羹
【用料】銀耳10g
、雪梨1個、羅漢果1/3個
、清水適量
【做法】
1
、銀耳提前泡發(fā)洗凈,撕成小朵
。
2
、放進高壓鍋,加入適量清水，大火上汽后轉小火
，壓30分鐘
，關火自然排氣
。
3
、羅漢果連皮帶肉分成2-3份放進茶包袋，視水量多少用1/2個或1/3個
。
4、打開高壓鍋
，開大火煮沸,加入羅漢果
，不用蓋蓋,煮5分鐘。
5
、雪梨去皮切成滾刀塊兒。
6
、將雪梨塊兒加入鍋中,再次煮沸即可
。
戒煙后如何將肺部清潔干凈？
戒煙后如何將肺部清潔干凈？其實很多人都知道經(jīng)常吸煙也是非常危險的
，所以這個時候應該記得管住嘴巴
，通過一些戒煙的方式來改正我們的身體，而戒戒煙以后怎么樣才可以讓肺部起的特別的干凈
，有三個方法或許很多人都不知道
，因為這個方法也是非常不錯的，一定要記得不要急于求成的
。
如果說你想戒煙的話，但是又非常的困難
，或者是沒有及時的戒煙
，很容易導致某些肺部疾病出現(xiàn)，那么戒煙之后
，怎樣把自己的肺部清洗干凈了?或許以下這三種小方法有助于你有所改變，但是大家千萬不要急于求成
。
根據(jù)有關部門的數(shù)據(jù)統(tǒng)計全球美人就會有不計其數(shù)的人因為抽煙而患上了悲哀
，因此戒煙可以算得上是刻不容緩的。真的想達到戒煙的目的清楚
，廢物當中的垃圾和毒素恢復肺動力并不是非一日之功。
戒煙后怎么把肺部清潔干凈?
首先當你戒煙之后可以吃一些川貝雪梨來清理自己的肺部
，吃過川貝雪梨的人可能都會知道它具有潤肺止咳清湖解熱的功效再加上川貝蜂蜜等等一些滋潤肺部的食材
，可以有效的清除肺部當中的毒素和垃圾
。
戒煙
，你的“嬌肺”會逐漸恢復正常：
當你“戒煙”之后，短期的肺部炎癥會得到明顯的好轉
，肺和氣道的腫脹也會得到明顯的消退
。沒有了有害物質的侵襲
，粘液量也會逐步減少，肺部新的纖毛也會開始生長
，這樣一來即能加速清除肺部的粘液分泌物
。
直觀來看
，吸煙者在開始戒煙的幾天或者幾周內(nèi)就會出現(xiàn)肺部癥狀的“去除”;例如活動時的氣短問題
，戒煙之后，您在活動時出現(xiàn)的氣短將會大大減輕
，就連刷牙時出現(xiàn)的“干嘔感”也會得到改善
。
戒煙之后，患肺癌的風險同樣會明顯降低
。戒煙10年后
，戒煙者患肺癌的幾率是吸煙人群的一半
，戒煙時間越長
，患肺癌的風險就會越低;當然，與不吸煙人群相比
，戒煙者的患病風險還是會更高一些
。
這些事情要多做
，幫助恢復你的肺部健康：
每日都要有運動
，運動是“肺部最廉價的保養(yǎng)劑”;運動可以提高肺部肌肉的肌力和耐力
，還能提高肺活量、加速心肺運動
，這更有利于推動肺部健康。每日運動30分鐘(以上)
，適當增加運動強度
，預防高血壓、肥胖等慢性疾病的同時
，還能推動肺部健康。
好好吃飯
，不挑食
，不過分食用某一種食物。沒有可以治療肺部疾病的食物
，無論是西蘭花還是紅薯，但“飲食全面
、均衡”更利于肺部健康;多素少葷
，每天吃14種以上的食品，吃新鮮
、衛(wèi)生的食物，不給肺部增加麻煩。
多喝水
，您的肺才能不干燥
。肺很怕干燥，一干燥就會咳嗽
、上火;每日足量飲水，單日飲水量要滿足1500—1700毫升
，用白開水去滋養(yǎng)你的“嬌肺”
。
對肺做好防護，它會感激你
。出門時要佩戴口罩，推薦使用醫(yī)用外科口罩和醫(yī)用防護口罩;回家時可以使用空氣凈化器適當清潔空氣
，霧霾天盡量不出門
。
定期接種疫苗，預防肺部疾病
。
?初秋養(yǎng)生：九道食譜助你滋陰潤肺
導讀 ：處暑時節(jié)，時令已進入
，這時的重點是
。你還在尋找？這里就為你推薦9款養(yǎng)生
，助你在初秋時節(jié)，讓你在這夏秋轉季之時少生
！一起來看看這9道初秋養(yǎng)生吧
！
初秋養(yǎng)生：九道食譜助你
食譜一：梨粥
材料：梨一個、大米
、冰糖適量。
做法：梨洗凈
，連皮切小塊
。梨核去掉。大米略洗
，加清水浸泡。小鍋里放入梨
，添加清水，煮開。倒入大米
，煮開后轉小火熬煮。煮到粥濃稠了
，加入一小塊冰糖
。繼續(xù)煮至冰糖溶化。
功效：梨性寒
，汁多，甘甜中帶著點微酸
，吃起來讓人生津止渴
，具有潤肺涼心、解毒的功效
，還能夠防治便秘，非常適合秋季干燥的天氣
，是人們非常熟悉的一種滋潤補養(yǎng)型水果
，深受人們的喜愛。同樣地
，以梨熬粥，也可收到同樣地滋補潤燥效果
。
食譜二：南杏豬肺湯
材料：南杏仁20克
，豬肺1只。
做法：把豬肺反復沖水洗凈
。將豬肺切成片狀，用手擠
，洗去豬肺氣管中的泡沫
。再把南杏仁（注意只選用南杏，不能用北杏）
，一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調味即可
。
功效：南杏性味甘
、平、無毒
。含有苦杏仁甙
、脂肪油、糖分
、蛋白質
、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等
，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上）
，所以潤燥之功較好
。豬肺，性味甘
，平，能治肺虛咳嗽
，咯血
，有補肺的功用。南杏豬肺湯
，可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。
食譜三：冰糖銀耳蒸南瓜
材料：銀耳1朵
，南瓜半個
，冰糖適量，枸杞適量
。
做法：銀耳泡發(fā)，南瓜去皮
，切成小三角塊
，將南瓜轉圈碼入盤中，銀耳留一稍大點的塊
，其余全撕成小塊，放入南瓜中間留出的空隙處
，取一碗裝適量冰糖
，加適量水，放入蒸鍋中
，將南瓜盤子坐在碗上
，加蓋中火蒸20分鐘，蒸好的南瓜取出
，淋上冰糖水
，裝飾上枸杞即可。
功效：銀耳是一味滋補良藥
，特點是滋潤而不膩滯
，具有補脾開胃
、益氣清腸、安眠健胃
、補腦
、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功
，南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A
。另外南瓜含豐富的維生素E
，可以增強機體免疫力，維持好好對抗這個“流感”高發(fā)季節(jié)
，還可以改善秋燥癥狀。
食譜四：蓮子百合粥
材料：大米150克
，百合干25克
，蓮子25克，枸杞2顆
，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉狀
，蓮子用熱水泡軟
，枸杞用熱水稍泡，大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時
。鍋中放水，先放入大米
、百合干燒開后
，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟
，最后放入冰糖即可。
功效：此粥潤肺止咳
，還能安神
，有助于睡眠
。
食譜五：銀耳羹
材料：需要銀耳5克
，冰糖50克
。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡
，待其發(fā)透后摘去蒂頭
、揀去雜質
；將銀耳撕成片狀
，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量
，以武火煮沸后
，再用文火煎熬1小時
，然后加入冰糖
，直至銀耳燉爛為止。
功效：銀耳性平
、味甘淡
，有滋陰、潤肺
、養(yǎng)胃
、生津
、益氣
、補腦、強心之功效
。且對女性具有很好的嫩膚美容功效
。
食譜六：雪梨無花果脊骨湯
材料：雪梨1個
，無花果
、雪耳各50克，蜜棗5顆
，豬脊骨500克、生姜4片
。
做法：雪梨去皮
、去芯、切塊
；無花果
、雪耳浸泡待用。豬脊骨切段
，放入沸水中焯一下
，撈起瀝干水分。將脊骨
、雪梨塊、蜜棗
、生姜同放入瓦煲內(nèi)
，加水約10碗，武火煲沸后改文火煲2小時
，加鹽便可
。
功效：雪梨可潤肺生津
、清化熱痰、滋陰降火
；無花果可健胃潤腸
、降血脂
、降血壓
；雪耳有潤肺養(yǎng)肝、嫩膚養(yǎng)顏
、清肺燥的功效
；豬脊骨能補髓益陰
、健骨強筋
。合而為湯，相得益彰
。
食譜七：沙參玉竹老鴨湯
材料：沙參50克
，玉竹50克
，老鴨1只（注意
，一定要選用老鴨）。
做法：將老鴨去毛臟
，洗凈
。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內(nèi)
，文火煲1個小時以上
，調味即可
。
功效：沙參能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱
，治燥咳。玉竹能養(yǎng)陰潤燥
，潤腸通便
。老鴨滋陰補血。沙參玉竹老鴨湯
，可治療肺燥、干咳等
，對后體虛
，津虧腸燥引起的便秘有效。
食譜八：胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜1～2根
、粳米100克、植物油
、蔥花
、姜末。
做法：先將胡蘿卜1～2根（按喜好定）洗凈切成細絲
，沸水稍微煮過后
，與植物油
、蔥花
、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥
，快熟時
，加入炒好的胡蘿卜同煮
。起鍋時撒些香菜
、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔
，令人食指大動
。
功效：胡蘿卜性平
，而味道甘甜
，具有清熱解毒、補肝明目、降氣止咳以及健脾和胃的功效
，對秋天容易發(fā)生的由秋氣侵肺引起的咳嗽等具有良好的療效
，也是非常適合秋天進補的甘潤養(yǎng)肺佳品
。除此之外
，胡蘿卜也有著潤膚的效果，干燥
、粗糙的人也可通過常吃胡蘿卜來改善這一狀況
，應對伴隨秋燥而來的日益嚴重的干燥
。
食譜九：蓮子百合煲瘦肉
材料：干蓮子50g
、百合20g、瘦肉100g
、高湯600ml
、姜5g
、鹽2g
、淀粉1g、食用油2ml
、枸杞少許、香油1ml
。
做法：瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片
；瘦肉片用淀粉
、食用油抓勻腌制15分鐘；砂鍋中放入高湯
、姜片、去芯蓮子燒開后轉效果煮到蓮子軟
、熟
；放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘
，撒上枸杞
、加鹽調味，關火
。
功效：百合具有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱
，清心安神
，益氣調中等功效
。蓮子有“交心腎，厚腸胃
，固精氣，強禁錮
，補虛損
，利耳目，除寒濕”等功能
。蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養(yǎng)的搭配
，除了潤燥養(yǎng)肺之外
，還可以治療
，心悸，失眠等
，也可以作為后體弱的滋養(yǎng)強壯之食補品
。
雪梨的做法
1. 將雪梨洗凈
，去皮
。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感
。
3. 將處理好的梨
，切成滾刀塊
。
4. 鍋中加入適量水
，燒至快開時，加入冰糖
，小火加熱至冰糖融化
。
5. 冰糖化完后
，把梨塊放進去
。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可
。
方法二
1
、雪梨1個
，洗凈削皮切開去核
。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定
。
3
、將雪梨放入碗中
，加冰糖和水
，蒸30分鐘即可。
冰糖雪梨
冰糖雪梨(5張)
方法三
將雪梨去皮去核
，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊
，加瓊珍靈芝10克
，加冰糖少許
、清開水適量，慢火煮半個小時即可
。
作用編輯
各式冰糖雪梨
各式冰糖雪梨(20張)
1. [2]能清熱止咳
，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱
、傷津
、口渴等。 [1]
2.有滋陰潤肺
，養(yǎng)胃生津的功效
。對慢性氣管炎
、百日咳
、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨
