蘿卜是一味用途廣泛的中藥材,中醫(yī)認為,蘿卜性偏涼,具有消食理氣、止咳、化痰、祛病、解毒、醒酒、潤喉、利濃等功效。得了痢疾、百日咳,將蘿卜洗凈切碎搗爛擠汁服用,能助病愈。冬春相交和秋冬相交的季節(jié)容易發(fā)生感冒、腦膜炎、白喉等傳染疾病,經(jīng)常吃些蘿卜有預防作用。
一旦傷風感冒,用幾片蘿卜和幾段蔥白、生姜煮水趁熱服下發(fā)汗,可減輕癥狀。
聲嘶咽干、嗓子腫痛,取生蘿卜細嚼慢咽,或服蘿卜汁,能生津潤喉、消腫止痛。
蘿卜和羊肉或豬肺、或鯽魚同煮常吃,能治療肺咯血等癥,對咳嗽纏綿不愈者也有療效。
常服蘿卜汁和蜂蜜,對于防治小便不利、高血壓、動脈硬化癥均有作用。
醉酒者服蘿卜汁,能幫助醒酒。
有腳汗、腳臭的人,經(jīng)常用蘿卜片煮水泡洗,效果不錯。
遇有燙傷、凍瘡癤腫,把蘿卜洗凈搗爛成泥敷于患處,即可奏效。
蘿卜含有大量粗纖維,進入人體后,能夠刺激腸胃蠕動,防止便秘。常食蘿卜對健康大有禆益。
一、云南云縣有什么特產(chǎn)
云南云縣城的當?shù)靥禺a(chǎn)有白花木瓜、旺子米線、白鶯山茶、布朗族瓦房帽、樹頭菜、老棚香蕉等等。
二、云南臨滄云縣特產(chǎn)
1."滇紅"茶:臨滄市是世界著名的"滇紅"之鄉(xiāng)。是世界種茶的原生地之一,有500余年的種茶制茶歷史。193年,"滇紅"在鳳慶試制成功,成為中國的出口名茶,年出口量均占全省茶葉出口量的40%以上,創(chuàng)匯占全省茶葉出口量的50%以上,云南鳳慶滇紅茶葉集團股份有限公司是云南目前最大的茶葉生產(chǎn)企業(yè)。全區(qū)茶葉面積達65萬畝,年產(chǎn)量達2萬多噸,面積和產(chǎn)量均為云南第一。
2.蔗糖:臨滄是云南最大的蔗糖生產(chǎn)基地。有280多年的種糖制糖歷史。全區(qū)甘蔗產(chǎn)量達300多萬噸,有機制糖廠15座,日處理甘蔗能力3萬噸,年產(chǎn)糖30多萬噸。
3.冰島茶:最貴重的云南普洱茶之一,它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃烈,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端珍藏的極品。目前,雙江縣“勐庫”牌茶葉已獲中國馳名商標,“勐康”牌茶葉獲云南省著名商標,茶葉產(chǎn)業(yè)已成為雙江縣經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱
4.佤族雞肉爛飯:佤語叫“饃尼亞布繞”,是佤族迎賓待客的美味佳肴,它即可以當飯又可以當菜,比普通的米飯要軟得多,比稀飯要干些。有兩種做法,一種叫手撕雞肉爛飯,另一種叫刀砍雞肉爛飯。雞肉爛飯品種繁多,有大米爛飯、包谷米爛飯等。隨著社會的進步,人們的生活水平不斷提高,雞肉爛飯在廣大佤族群眾中盛行不衰。只要機會和條件允許,隨時均可享用。諸如逢年過節(jié)、撒谷種、栽秧、收莊稼、討媳婦、辦喪事、接送親戚好友、蓋新房等等,它都是缺少不了的佳肴。
5.滄源牛干巴:滄源牛干巴選用佤山半野生狀態(tài)下放養(yǎng)的黃牛精肉,經(jīng)當?shù)孛褡迕耖g傳統(tǒng)工藝加工而成,營養(yǎng)價值高,色香味獨特,香酥可口。
三、云縣的土特產(chǎn)
云縣的土特產(chǎn)樹頭菜
樹頭菜屬珍稀野生蔬菜,據(jù)云南省產(chǎn)品監(jiān)督檢驗所檢測《云質(zhì)食檢字97001號》樹頭菜含有的膽鹼是印磷脂和鞘磷脂的重要組成部份,對人體細胞的生命活動有重要的調(diào)節(jié)作用,是功能性食品的重要活性物質(zhì)。其嫩芽可以食用,根、莖可以入藥,營養(yǎng)豐富,藥用價值高,味道鮮美獨特,適口性好,是純天然食品,全縣已立項開發(fā)20000畝,已發(fā)展2000多畝,年產(chǎn)量可達100噸。
涌寶冬蘿卜
在云縣說起蘿卜,人們首先想到的是涌寶冬蘿卜,它既是蔬菜,又是水果,有水果蘿卜的俗稱。涌寶的冬蘿卜在種植過程中不使用化肥和農(nóng)藥,是物美價廉的純天然綠色食品。最大的優(yōu)點是
“個大、皮薄、白嫩、甜脆、多水”,常吃有:行氣、消谷、和中、去痰、利大小便等功效,此外,生食可止渴寬中,煮食可化痰消導。現(xiàn)代醫(yī)學認為,蘿卜還有美容、減肥、抗癌等作用。故民間有:“十月蘿卜小人參,家家藥鋪關(guān)大門”、“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”等俗語。涌寶冬蘿卜以它的優(yōu)點和藥用價值,將越來越受到廣大消費者的親睞。
白花木瓜
據(jù)《本草綱目》記載:木瓜有舒肝活絡,健脾開胃,舒肝止痛,祛風除濕之效,可用于治療風濕、霍亂、痢疾、腸炎、腳氣病和維生素缺乏癥等?,F(xiàn)代醫(yī)療證明:木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸,多種氨基酸,人參皂甙等成份,對人體健康長壽有益。白花木瓜酸味適中,苦味比紅花木瓜少,現(xiàn)在人們除藥用以外,多以木瓜煮豬腳,木瓜煮炒雞、炒肉、煮酸菜等來食用,既開胃增食,又可以治病。
目前全縣已有上萬畝種植規(guī)模,總產(chǎn)量200噸。
云縣“家盟”茶酒填補國內(nèi)空白
云縣家盟茶葉酒業(yè)有限責任公司利用現(xiàn)代生物發(fā)酵的先進工藝的茶酒生產(chǎn)線正式投產(chǎn),并向國家申請了專利。這種繼啤酒、白酒、果酒之后誕生的茶酒填補了國內(nèi)同類酒產(chǎn)品空白。目前企業(yè)茶酒生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)500噸,可為農(nóng)村解決60多個就業(yè)崗位。該公司前身為茶房鄉(xiāng)橋街茶葉初制所。1999年,現(xiàn)任公司董事長劉偉良出資40余萬元收購了橋街茶葉初制所,并投資100多萬元建成了孟麻茶廠。2004年,公司購買了橋街自來水廠,繼續(xù)擴大經(jīng)營規(guī)模。去年,公司投資80多萬元建成了茶酒生產(chǎn)線。
冬天的蘿卜
賽人參(諺語)
關(guān)于蘿卜的諺語還有:
蘿卜青菜各有所愛。
吃蘿卜喝茶、氣得大夫滿街爬。
秋冬蘿卜小人參冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方。
十月蘿卜小人參。
早吃生姜晚吃蘿卜,郎中先生急得哭。
蘿卜上了街,藥鋪無買賣。
蘿卜響,咯嘣脆,吃了能活百來歲。
煙臺的蘋果來樣的梨,不如如皋的蘿卜皮。
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