豬腰的做法

豬腰的做法

豬腰作為日常生活中經(jīng)常見(jiàn)的一種食物，而且很多人都特別喜歡，因?yàn)樗哂蟹浅：玫淖萄a(bǔ)效果，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體健康非常有幫助，豬腰還可以起到一些補(bǔ)腎的效果，對(duì)于一些腎虛引發(fā)的疾病有一定的緩解作用，那么豬腰的做法都有哪些，怎么樣做豬腰更好吃。

首先小編來(lái)跟大家介紹一道麻油豬腰的做法，首先我們可以從超市中買一些新鮮的豬腰，要將它清洗干凈之后切成片狀，然后從側(cè)面拋開(kāi)，我們可以將豬腰中間的血管，還有他的一些多余的脂肪清洗干凈之后，豬腰在吃之前一定要采取焯水，我們可以取一盆清水，里面放入一些花椒，再將豬要放進(jìn)去浸泡半個(gè)小時(shí)左右，等到豬腰變得有點(diǎn)透明的時(shí)候我們?cè)贀瞥鰜?lái)，放入沸水之中，焯燙10秒就可以了，然后再迅速撈出鍋，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些調(diào)味汁，可以在碗中加入一些白醋，然后再放入食用油，白糖，鹽，辣椒油，芝麻油料酒，還有些醬油，攪拌均勻之后可以再加入一些蔥花，我們將豬腰從水中撈出來(lái)，然后再放入醬汁汁中，放入冰箱，等十幾分鐘就可以了。

小編再來(lái)跟大家介紹涼拌豬腰的做法，首先我們將豬腰清洗干凈之后，將它的水分瀝干，切成薄片的形狀，然后將豬腰放入碗中，加入一些蔥姜蒜，還有一些生粉，鹽，料酒腌制一會(huì)兒，然后我們可以腌制的時(shí)候再準(zhǔn)備其他的調(diào)料油，蒜末，蔥末，還有小米椒，花生米末，然后再用水燒開(kāi)之后，把豬腰燙熟一下，瀝干水分之后，將準(zhǔn)備的調(diào)料和豬腰一起放入碗中，加入一些蔥姜蒜，食用鹽，攪拌均勻就可以吃了，再淋上一些麻油。

爆炒腰花的做法

在平時(shí)生活中，很多人都特別喜歡吃一些豬腰，豬腰這種食物吃起來(lái)不僅僅口味好還可以起到一定的滋補(bǔ)效果，比如說(shuō)對(duì)于一些由于腎空虛所引發(fā)的疾病有一定的輔助治療，做法也是非常多種，比如說(shuō)可以用來(lái)爆炒，做湯等，今天小編來(lái)跟大家介紹一道爆炒腰花的做法。

首先我們準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的豬腰將它橫過(guò)來(lái)，用刀橫著切，我們要仔仔細(xì)細(xì)地將里面的白邊，還有一些豬腰邊上紫紅色的那層肉用刀割下來(lái)，這部分是不可以吃的。然后我們將切好的豬腰放入盛有清水的碗中，浸泡一段時(shí)間，等豬要浸泡好之后，讓他撈出來(lái)我們可以在豬腰的表面用刀子劃一個(gè)十字的形狀，最好可以將它切成1cm的小塊兒，然后將姜切成絲，蒜切碎丁，我們?cè)跍?zhǔn)備一些青椒切成小塊兒的形狀，然后再往鍋中倒入一些水，在往水中加入一些將片和料酒，等水煮開(kāi)之后，我們?cè)賹⒀ǖ竭M(jìn)去。

等煮好的腰花變色之后就可以撈出來(lái)了，再將水分控干鍋中添入少量的食用油，等油八成熟的時(shí)候，把爆香的姜片和大蒜倒進(jìn)去，再加入青辣椒，均勻的翻炒一段時(shí)間過(guò)后，加入一些腰花在加入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽，還有老抽和料酒，均勻翻炒，加入蠔油和白糖就做好了，我們看到鍋中的湯汁等到變得粘稠之后，還可以加入一些少量的雞精攪拌均勻，并且就可以裝盤食用了。爆炒腰花是非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，腰花富含的一些肉類蛋白，還有蔬菜所富含的一些維生素等，營(yíng)養(yǎng)非常均衡，可以補(bǔ)充我們身體中所需要的。

蔥油腰花的做法

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，很多人們都特別注意養(yǎng)生，喜歡吃一些高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，那么豬腰作為一種富含高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，并且還具有非常多的功效和作用，對(duì)身體健康是非常有幫助的，它的做法有非常多種，今天小編來(lái)跟大家介紹蔥油腰花的做法。

首先我們可以從超市中買一些新鮮的豬腰，將豬腰清洗干凈之后，再將它切成腰花的形狀，我們?cè)賹⒇i腰放入一個(gè)碗中，再往里面放入一些姜片，還有適量的食用鹽，料酒，腌制一個(gè)小時(shí)左右，在腌制豬腰的時(shí)間，我們可以準(zhǔn)備一些白蔥，將它切成細(xì)段的形狀，以備使用，還可以準(zhǔn)備一些調(diào)位置，我們可以往一個(gè)碗中放入適量的生抽，食用鹽，還有一些辣椒油，香油和雞精，做做成的調(diào)料汁已被使用，這時(shí)候腰花就腌制好了，我們將腌制好的腰花倒入沸水之中，等腰花燙熟之后，就變成透明的形狀，然后我們將腰花撈出來(lái)，放入涼開(kāi)水中降溫，我們?cè)賹⑺鼮r干水分著，倒入有條味汁的碗中，攪拌均勻之后就可以將拌好的腰花裝盆，然后表面可以在鋪上切好的白蔥，再準(zhǔn)備適量的熱油，澆在蔥上就可以使用了。

那么我們?cè)谧鍪[油腰花時(shí)都有哪些小技巧呢，我們將白蔥鋪在腰花上，澆油的時(shí)候一定要澆的是熱油，并且油溫一定要高，還有就是我們?cè)谔幚碡i腰時(shí)一定要有耐心，首先就是豬腰中間白色的筋膜和一些紅色的血塊必須要處理干凈，這樣在使用的時(shí)候才能去掉它的腥味兒。

豬腰怎么燒湯

現(xiàn)在隨著生活水平的提高，人們的養(yǎng)生意識(shí)也在逐漸的變強(qiáng)，對(duì)身體健康意識(shí)也在加強(qiáng)，喜歡吃一些養(yǎng)生并且高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，那么豬腰在平時(shí)生活中是經(jīng)常常見(jiàn)了，很多人都特別喜歡吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不僅僅可以用來(lái)爆炒等，還可以用來(lái)燒湯。

豬腰湯就是將豬腰作為原料，再加入一些其他的輔料，比如說(shuō)枸杞，還有核桃等燉煮的湯，他作為一道漢族的藥膳，非常適合更年期男人的食用，因?yàn)殡S著生活壓力的加大，可能會(huì)出現(xiàn)一些由腎空虛所引發(fā)的一系列疾病，腰酸腿疼等，這時(shí)候我們做一些豬腰湯，食用之后，對(duì)身體這些病狀可能會(huì)出現(xiàn)一些緩解作用，而且還可以補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)。

首先我們可以從超市中買一些新鮮的豬腰，將豬腰清洗干凈之后切成片狀，然后我們?cè)賹⒇i要再次清洗一遍，將它切成小塊兒之后，為了去除豬腰的腥味兒，我們要將豬腰中間白色的東西去掉，我們還可以再準(zhǔn)備一些生姜，將生姜切成小片或者小丁的形狀，再把鍋加熱之后放入適量的食用油，等油溫度加熱之后，我們?cè)诩仪泻玫呢i要放進(jìn)去，進(jìn)行均勻的翻炒一段時(shí)間，翻炒三分鐘左右，加入食用鹽，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一些溫水和姜片放進(jìn)去，再加入一點(diǎn)點(diǎn)酒，和一點(diǎn)白砂糖，然后我們等們煮大約十分鐘的時(shí)候，豬腰就熟了，這時(shí)候就可以聞到它濃郁的香味兒，而且還可以吃肉喝湯，并且味道非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

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