蛤蜊的營養(yǎng)價值(蛤蜊有什么營養(yǎng)價值)
綠色飲食在行動
2023-06-10 19:23:12
蛤蜊的營養(yǎng)價值
味咸、性寒
；入胃
、肝、膀胱經(jīng)
。
功效具有滋陰潤燥、利尿消腫
、軟堅(jiān)散結(jié)、明目
、化痰之功效
。治痰飲喘咳，水氣浮腫
，胃痛嘔逆，白濁
，崩中
，帶下，癭瘤
，燙傷。
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禁忌人群胃痛腹痛者忌食
。
適宜人群一般人群均可食用。
蛤蜊又叫蛤
，中文名叫雜色蛤仔，有花蛤
、文蛤
、西施舌等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無比
，被稱為“天下第一鮮”
、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉
，百味都失靈”之說。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔
，在青島附近，它主要產(chǎn)于膠州灣內(nèi)
，棲息在潮間帶中
、下區(qū)以下的泥沙灘海底，以干潮線以下產(chǎn)量最多
。其棲息于泥沙中的深度
，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰歷的初一
、十五，落大潮后人們多去海灘挖掘這一海味來解饞
。大量生產(chǎn)則用挖蛤蜊船在深水處采捕。
蛤蜊的營養(yǎng)價值
蛤蜊的營養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白
、高微量元素
、高鐵、高鈣
、少脂肪。蛤蜊不僅味道鮮美
，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價廉的海產(chǎn)品
。它含有蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物
、鐵
、鈣
、磷
、碘、維生素
、氨基酸和?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能
、高蛋白
，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤肉含糖類
，蛋白質(zhì)
，脂肪，菸酸
，無機(jī)鹽
，維生素A、B1
、B2。蛤殼含碳酸鈣
、磷酸鈣
、矽酸鎂、碘及溴鹽等
。
代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇
蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇
，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降
。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)
。
鈣
蛤蜊的鈣質(zhì)含量
，在海鮮中頗為凸出
。以100克重的蛤蜊為例，鈣質(zhì)含量就有130毫克
，雖然不能跟奶制品相提并論，但也算是不錯的鈣質(zhì)源
。鈣能維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒
，促進(jìn)青少年骨骼發(fā)育，預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松
。
維生素B12
蛤蜊的維生素B12含量也很豐富
。B12關(guān)系到血液代謝，缺乏者可能出現(xiàn)惡性貧血
，尤其是胃部手術(shù)后的患者
，B12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊
。
牛磺酸
蛤蜊里的?div id="m50uktp" class="box-center"> ；撬?div id="m50uktp" class="box-center"> ，可以幫助膽汁合成，有助于膽固醇代謝
，還能維持神經(jīng)細(xì)胞膜的電位平衡
，能抗痙攣、抑制焦慮
。
蛋白質(zhì)
蛤蜊富含蛋白質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫力
，抗疲勞
。
鐵
蛤蜊還含鐵
，能夠預(yù)防缺鐵性貧血。
鋅
蛤蜊富含鋅
，能促進(jìn)生長發(fā)育
，促進(jìn)食欲。
硒
蛤蜊還富含硒
，能夠提高免疫力，高抗氧化
、延緩衰老
，防癌，保護(hù)眼睛
，維護(hù)心臟和肝功能的正常
。
蛤素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)
。
蛤蜊的熱量
量單位熱量(可食部分熱量)
標(biāo)準(zhǔn)(100克)
每100克的蛤蜊僅含62大卡的熱量
。蛤蜊具有高蛋白、高鈣
、少脂肪的營養(yǎng)特點(diǎn)，熱量較低
，適宜減肥期間食用
。以一份60克重的蛤蜊，大蛤蜊大約6個
，一般大小的蛤蜊約為22個
，吃起來頗有飽足感，熱量卻只有40大卡左右
。
攝入62大卡熱量相當(dāng)于做以下運(yùn)動：
走路16分鐘
跑步7分鐘
跳繩6分鐘
健美操13分鐘
蛤蜊的功效
蛤蜊肉味咸
、性寒，入肺
、腎經(jīng)
。具有滋陰潤燥
、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)
、明目
、化痰之功效。治痰飲喘咳
，水氣浮腫，胃痛嘔逆
，白濁
，崩中，帶下
，癭瘤
，燙傷。
①《本草經(jīng)疏》：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟
、止消渴
，開胃也。咸能入血軟堅(jiān)
，故主婦人血塊及老癖為寒熱也
。”
②《本草經(jīng)集注》：“煮之醒酒
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！?/p>
③《嘉佑本草》：“潤五臟
，止消渴，開胃
，解酒毒，主老癖能為寒熱者
，及婦人血塊
，煮食之?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>
④《醫(yī)林纂要》：“功同蚌蜆
，滋陰明目?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>
⑤《本草求原》：“消水腫
，利水，化痰
，治崩帶
，癭瘤
，五痔?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
⑥《泉州本草》：“主治黃疸
，小便不利，腹脹
，諸淋
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！?/p>
抗癌
現(xiàn)在除傳統(tǒng)用法外
，還對蛤蜊組織進(jìn)行化學(xué)提取
，提取物稱為蛤素。動物實(shí)驗(yàn)證明
，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用
。
怡神除煩惱
人們在食用蛤蜊和貝類食物后
，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的
。
調(diào)理病癥
蛤蜊含蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類和多種礦物質(zhì)
，可以滋陰潤燥、化痰明目
，對于干咳
、失眠等病癥有調(diào)理作用，對淋巴結(jié)腫大
、甲狀腺腫大也有療效
。
治糖尿病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蛤蜊肉燉熟食用
，一日三次可治糖尿病
治療口渴干咳
蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用
，可治療陰虛所致的口渴、干咳
、心煩
、手足心熱等癥。
蛤蜊怎么洗
蛤蜊最主要是泡洗它內(nèi)部的沙子
。泡水后30-40分鐘后觀察一下。如果它的貝殼蓋是否有微微張開
，如果緊閉不開的蛤蜊拿起來搖一搖，發(fā)出聲響的表示已經(jīng)是死蛤蜊了
。通常新鮮的蛤蜊大約泡水2個小時就會吐沙干凈了
。
蛤蜊吐沙
用花生油：把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油
，然后用筷子攪開
，使油花均勻鋪在水面上
，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來
。
使用鐵器：把鐵器(如一把剪刀)放進(jìn)盛蛤蜊的容器中
，貝類有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性呢
。這樣也能又快又好地讓蛤蜊吐沙
。
用香油鹽水浸泡：如果時間允許的話
，可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊
，用這個方法有一點(diǎn)要注意溫度，水最好是20攝氏度上下
，如果直接用水龍頭里放出的自來水
，水溫低，蛤蜊不愛張嘴
。用這個方法泡2-3個小時
，蛤蜊會吐出很多泥沙
。
來回?fù)u晃：找個大點(diǎn)的，帶蓋子的盆或者盒子
，把貝殼放進(jìn)去，倒入少許水，沒過即可
，然后用手不停地來回?fù)u晃容器
，力度適中
，不要過大，不然蛤蜊的殼子就會碎
，搖兩分鐘后，蛤蜊暈了
，會吐出不少泥沙，用水洗一洗再搖一搖
，反復(fù)三次就差不多了
。
焯水：這個方法是最直接最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了
，不過要是用蛤蜊做湯的話就不要用這個方法，鮮味會流失
。炒蛤蜊的話可以用
。把蛤蜊放入開水鍋中
，蓋上鍋蓋，一分鐘后撈出
。再用水沖洗
，把花蛤里的泥徹底洗干凈
，瀝干水分備用。用這個方法可以毫無保留地去除泥沙
。海邊一賣花蛤的小販曾告訴過我
，用焯過蛤蜊的水涼一涼
，沙子會沉底，取上面的水再洗
，這樣可以保持蛤蜊的鮮味
。
巧剝生蛤蜊
特別工具：保鮮袋、冷凍
。
在剝生蛤蜊時
，總是很難將蛤蜊的肉和殼完全剝離開來。但如果把洗凈的蛤蜊放入保鮮袋中冷凍半天以上的時間
，凍過的蛤蜊便會有一道縫。這樣
，你就可以直接剝開蛤蜊皮
，取出里面的蛤蜊肉了
。
蛤蜊做法大全
蛤蜊的食用方法很多，可以蒸煮
、燒烤
，也可以做湯
、做羹，還可以與其他多種原料配菜
。
烹飪指導(dǎo)
蛤蜊等貝類本身極富鮮味
，烹制時千萬不要再加味精
，也不宜多放鹽
，以免鮮味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土
。但也不需浸泡太長的時間
。否則在淡鹽水中長期浸泡
，反而會導(dǎo)致膠質(zhì)流失
，肉質(zhì)變差。
蛤蜊蒸蛋
材料：
蛤蜊適量
、雞蛋2個
、蔥5克
、姜2片、香油少許
。
做法：
（1）蛤蜊吐凈沙后
，放鍋里添水，加入兩片姜和蔥
，大火煮熟（蛤蜊一張嘴就關(guān)火，時間長了
，肉就老了）
。
（2）雞蛋打散
，將煮蛤蜊的水倒入和蛋液一起顫開
，雞蛋和水的比例1：1（煮蛤蜊的水要冷卻）
。
（3）取一盤子
，盤底和四周刷一層食用油，將蛤蜊在盤子里排好
，將蛋液過篩倒入盤中
，蛋液不用過多
，沒過蛤蜊一半即可
，這樣蒸出來的蛋羹很好看。
（4）外面覆一層保鮮膜
，涼水入蒸鍋
，大火燒開轉(zhuǎn)中火十分鐘
，蒸熟即可
。
蔥香炒蛤蜊
材料：
蛤蜊、食鹽
、醬油
、黃酒、胡椒
、大蔥各適量。
做法：
（1）蛤蜊洗凈
，用黃酒腌一會兒
，有助于貝殼肌的剝落
。
（2）用水焯過后排于盤內(nèi)
，蒸魚豉油
，鹽，胡椒
，少許蛤蜊湯調(diào)成汁
。
（3）汁澆在蛤蜊上
，覆上保鮮膜，放入微波爐高火加熱5分鐘
。
（4）取出
，撒上蔥花
，淋上熱油即成
。蔥香四溢
。
冬瓜蛤蜊湯
材料：
蛤蜊
、冬瓜適量
，色拉油
、食鹽、姜各少許
，水適量
。
做法：
（1）冬瓜去皮
、切薄片
，蛤蜊沖洗干凈，姜切片
。
（2）蛤蜊在水中養(yǎng)半天以上
，以吐出泥沙
。
（3）冬瓜片放入鍋中
，加水煮至約8成熟。
（4）放入蛤蜊
、姜片
，滴入少許油
，至蛤蜊開口后，再煮半分鐘
，加鹽即可
。
酒蒸蛤蜊
材料：
蛤蜊600克、蒜6瓣
、干辣椒2個
、生抽2小勺
、江米酒200克、黃油15克
、小蔥20克
。
做法：
（1）將買回已經(jīng)吐凈沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面臟物，用清水沖洗幾遍后瀝去水
。
（2）干紅椒從中間撕斷
，擠出里面的籽。
（3）蒜瓣用刀背拍扁
。
（4）小蔥洗凈
，切小段。
（5）鍋燒熱后
，放入干紅椒和蒜
，小火，煸香
。放入蛤蜊
。
（6）倒入酒，加蓋燜煮
。
（7）視蛤蜊殼煮開后打開蓋子
，放入黃油、生抽
，攪勻
。
（8）撒入小蔥，盛出即可
。
蛤蜊大米粥
材料：
蛤蜊
、大米適量
，胡蘿卜、食鹽
、小蔥各少許
。
做法：
（1）煮熟的蛤蜊肉洗凈泥沙備用。
（2）煮蛤蜊的原湯放置一段時間讓泥沙沉到盆地
。
（3）大米洗干凈浸泡一夜
，然后慢慢倒入蛤蜊湯和清水（1份蛤蜊湯+2份清水，也可以自行調(diào)整比例）
。
（4）大火煮開改成小火慢慢煮
。
（5）待到米粒全部煮開花后，加一點(diǎn)鹽
，蔥花
，胡蘿卜絲，略煮一會即可關(guān)火
。
（6）等大米粥變得溫?zé)峋头湃胫蠛玫母蝌廴鈹嚢杈鶆蚣纯伞?/p>
蛤蜊肉拌黃瓜
原料：
嫩黃瓜三根
、大蒜、沙蛤蜊一斤
。
做法：
（1）沙蛤蜊洗凈
，加沒過的涼水，大火煮開
。
（2）取出蛤蜊肉
。
（3）把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉
，撈出備用
。
（4）用搟面杖拍碎黃瓜，用手把黃瓜掰成小塊
。
（5）把洗好的蛤蜊肉和黃瓜塊混合
，加入搗好的蒜泥和切碎的香菜碎。
（6）調(diào)入適量鹽
、糖
、陳醋、涼拌醬油
、味精
、香油拌勻裝盤即可。
蛤蜊的種類
蛤蜊是海中蛤類食物的統(tǒng)稱,有文蛤
、海蛤
、青蛤、沙蛤
、沙蜊
、吹潮等不同種類
。
毛蛤蜊屬于軟體動物門,瓣鰓綱,蚶目,蚶科,毛蚶屬,主要分布于中國、朝鮮和日本沿海
。以中國渤海和東海近海較多
。它生活在內(nèi)灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，以4-8米居多
。成體殼長4-5厘米
，殼面膨脹呈卵圓形，殼頂突出而內(nèi)卷且偏于前方
；殼面放射肋30-44條
，肋上顯出方形小結(jié)節(jié)；鉸合部平直
，有齒約50枚
；殼面白色，背有褐色絨毛
。
沙蛤蜊是蛤蜊的一種，體內(nèi)含有細(xì)小的泥沙
，軟體動物
，殼卵圓形，淡褐色
，邊緣紫色
，生活在淺海底。
花蛤蜊通常又稱雜色蛤
，是貝殼類海產(chǎn)品
，隸屬簾蛤科，學(xué)名菲律賓蛤仔
，南方俗稱花蛤
，遼寧稱蜆子，山東稱蛤蜊
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；ǜ驈V泛分布在我國南北海區(qū)，它生長迅速
，養(yǎng)殖周期短
，適應(yīng)性強(qiáng)（廣溫、廣鹽
、廣分布）
，離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類
，是我國四大養(yǎng)殖貝類之一
。
秋蛤蜊是一種雙殼類軟體動物的總稱
，其色有紅有白有紫，肉均可食
。
孕婦可以吃蛤蜊嗎
其實(shí)蛤蜊高蛋白
，孕婦是可以吃的。蛤蜊具有滋陰
，利水
，化痰的功能，可以生津
，消除孕婦水腫
，口渴，對治療孕婦痔瘡也有功效
，也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物
。不過這種貝類的食物就怕做的不干凈，吃起來容易吸收一些細(xì)菌
，影響腹中胎兒
，所以提醒孕媽，如果想吃蛤蜊
，最好自己買回家做
，干凈實(shí)惠。同時要控制好食用量
。
蛤蜊注意事項(xiàng)
適宜人群
一般人群均可食用
高膽固醇
、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大
、支氣管炎
、胃病等疾病的人尤為適合。
肺結(jié)核咳嗽咯血
，陰虛盜汗者和體質(zhì)虛弱
，營養(yǎng)不良者宜食。
癌癥患者及放療
、化療后宜食
。
糖尿病，紅斑狼瘡
，干燥綜合癥患者宜食
。
黃疸者，尿路感染者宜食
。
醉酒之人宜食
。
禁忌人群
有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
寒性胃痛腹痛者忌食
女子月經(jīng)來潮期間及婦人產(chǎn)后忌食
。
受涼感冒者忌食
。
食量建議
每餐3-10個（約50克）
食用宜忌
宜
蛤蜊和豆腐，能夠去熱寒
。
忌
蛤蜊和芹菜同食
，會影響維生素的吸收。
蛤蜊和田螺同食
，會導(dǎo)致腹脹
。
蛤蜊和橙同食，會影響維生素C的吸收
。
蛤蜊不宜與啤酒同食
，否則容易誘發(fā)痛風(fēng)。
不要食用未熟透的貝類
，以免傳染上肝炎等疾病
。
貝類中的泥腸不宜食用。
如何挑選蛤蜊
蛤蜊宜選擇殼光滑
、有光澤的
，外形相對扁一點(diǎn)的。一定要買活的
，用手觸碰外殼
，能馬上緊閉的，就是新鮮的
，活的。不會閉殼
，或殼一直打開的
，都是死蛤。還有一種挑選蛤蜊的方法
，在購買時
，可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼，聲音比較堅(jiān)實(shí)的
，為“砰砰”聲
，有空空聲音的，則多是死蛤
。相反若為“咯咯”較清脆的聲音
，則文蛤是活的。
蛤蜊的儲存方法
買回來的蛤蜊
，放在清水中
，放一點(diǎn)鹽，不可以用淡水養(yǎng)
。如果需要保存
，可以將蛤蜊放入冰箱冷藏室
。但是蛤蜊最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，吃多少買多少
，不要一次買太多
。
海水晶成蛤蜊吐沙“法寶”
以前的蛤蜊放一整天都吐不凈沙子，可現(xiàn)在從海鮮市場上買的蛤蜊幾乎每個都干干凈凈的
。原來
，商販們是在水中添加了一種叫做“海水晶”的產(chǎn)品，幫助蛤蜊吐沙
。對此
，專家表示該產(chǎn)品添加多種化學(xué)成分，食用后對人體不利
。
蛤蜊有什么營養(yǎng)價值
蛤蜊屬于海產(chǎn)品
，含有多種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么蛤蜊的營養(yǎng)成分具體有哪些呢
？
蛤蜊的營養(yǎng)成分
蛤蜊中含有蛋白質(zhì)
、鈣元素、磷元素
、鐵元素
、碘元素、維生素A
、硫胺素
、核黃素、尼克酸
、抗壞血酸
、代爾太7－膽固醇、24－亞甲基膽固醇
、蛤素等成分
。
降低膽固醇
蛤蜊中含有的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，有抑制膽固醇在肝臟合成
、加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用
，從而使體內(nèi)膽固醇下降，適宜高血脂患者食用
。
治療甲狀腺腫大
蛤蜊中含有豐富的碘元素
，對于缺碘引起的甲狀腺腫大有輔助治療的作用。
預(yù)防腳氣
蛤蜊中含有豐富的維生素A和維生素B族
，常食蛤蜊能夠預(yù)防腳氣病
、神經(jīng)性皮炎、口腔潰瘍、夜盲癥等疾病
。
蛤蜊屬于海產(chǎn)品
，含有多種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么蛤蜊的營養(yǎng)成分具體有哪些呢
？
病后補(bǔ)虛
隔離中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
，非常適合術(shù)后恢復(fù)期需要補(bǔ)虛的人羣。
抑制腫瘤
蛤蜊中還可以提取出一種叫做蛤素的成分
，動物實(shí)驗(yàn)證明
，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。
吃蛤蜊有什么好處
1
、蛤肉含糖類
，蛋白質(zhì)，脂肪
，菸酸
，無機(jī)鹽，維生素A
、B1
、B2。蛤殼含碳酸鈣
、磷酸鈣
、矽酸鎂、碘及溴鹽等
。
2
、蛤蜊的鈣質(zhì)含量，在海鮮中頗為突出
。以100公克重的蛤蜊為例
，鈣質(zhì)含量就有130毫克，雖然不能跟奶制品相提并論
，但也算是不錯的鈣質(zhì)源。
3
、蛤蜊的維生素B12含量也很豐富
。B12關(guān)系到血液代謝，缺乏者可能出現(xiàn)惡性貧血
，尤其是胃部手術(shù)后的患者
，B12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊
。
4
、蛤蜊里的牛磺酸，可以幫助膽汁合成
，有助于膽固醇代謝
，還能維持神經(jīng)細(xì)胞膜的電位平衡，能抗痙攣
、抑制焦慮
。
擴(kuò)展資料
蛤蜊的選購方法
文蛤（蛤蜊常見品種之一）宜選擇殼光滑、有光澤的
，外形相對扁一點(diǎn)的
。一定要買活的，用手觸碰外殼
，能馬上緊閉的
，就是新鮮的，活的
。
不會閉殼
，或殼一直打開的，都是死蛤
。還有一種挑選蛤蜊的方法
，在購買時，可拿兩個蛤蜊相互敲擊外殼
，聲音比較堅(jiān)實(shí)的
，比較新鮮，有空空聲音的
，則多是死蛤
。
人民網(wǎng)——蛤蜊可補(bǔ)鈣抑制焦慮?為你推薦蛤蜊蒸蛋的簡單做法
花蛤的營養(yǎng)價值 花蛤有什么營養(yǎng)價值
花蛤，科屬軟體動物門
，瓣鰓綱
，簾蛤目，簾蛤科
，花蛤?qū)?div id="d48novz" class="flower left">
。俗稱“文蛤”，貝類中的珍品
，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅
、褐、黑等色花紋而得名
。
營養(yǎng)價值
1.蛤肉含糖類
，蛋白質(zhì)，脂肪
，菸酸
，無機(jī)鹽
，維生素A、B1
、B2
。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣
、矽酸鎂
、碘及溴鹽等。
2.蛤蜊的鈣質(zhì)含量
，在海鮮中頗為凸出
。以100公克重的蛤蜊為例，鈣質(zhì)含量就有130毫克
，雖然不能跟奶制品相提并論
，但也算是不錯的鈣質(zhì)源。
3.蛤蜊的維生素B12含量也很豐富
。B12關(guān)系到血液代謝
，缺乏者可能出現(xiàn)惡性貧血，尤其是胃部手術(shù)后的患者
，B12吸收率較差
，可以多攝取一些蛤蜊。
4.蛤蜊里的?div id="jfovm50" class="index-wrap">；撬?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可以幫助膽汁合成，有助于膽固醇代謝
，還能維持神經(jīng)細(xì)胞膜的電位平衡
，能抗痙攣、抑制焦慮
。
5.由于蛤蜊脂肪含量不高
，每100公克的熱量只有55大卡，屬于低脂肉類
