介紹蘋果的美味做法

介紹蘋果的美味做法

一般情況下我們都會(huì)生著吃，其實(shí)在吃蘋果的時(shí)候很多的方法都是沒(méi)有錯(cuò)的。比如生吃、榨汁都可以。還有幾個(gè)食譜可以介紹給大家。

我們可以把它做成像布丁一樣，用100~200克的蘋果、雞蛋、面粉和酵母粉。

把雞蛋和面粉放在一起，稍微放點(diǎn)牛奶和面。

放糖、油，在我們拌勻面粉、雞蛋、酵母粉、糖和奶粉的時(shí)候需要用汁兒。

這個(gè)汁兒我們就可以用蘋果打成漿，然后稍微發(fā)一下，稍軟一些，然后再和上一點(diǎn)面粉，面的軟硬就像做面包一樣的面就可以了，然后發(fā)起來(lái)，把它揪成像蛋糕一樣的形狀烤一下。

還有一種布丁做法，用牛奶、雞蛋、面粉、酵母、糖、黃油或植物油攪拌，攪得泡一些讓它發(fā)起來(lái)。

然后放到橫具上，這時(shí)我們把蘋果去皮、切丁，然后撒在頂上，這樣烤出來(lái)的小布丁也非常非常好吃。這樣蘋果香、奶香、蛋香融為一體，特別香甜可口，而且還很松軟，是非常好吃的。

現(xiàn)在的小孩特別愛(ài)去買果凍，但是果凍里有添加劑。

其實(shí)自己在家給孩子做果凍也非常不錯(cuò)。用蘋果及麥淀粉，麥淀粉是白的比較好看。

然后用大約15~20克的瓊脂，加些糖，再放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加鹽后不僅吃不出鹽味來(lái)，反而會(huì)顯得更甜。蘋果削皮去核，洗干凈。

用勺一點(diǎn)點(diǎn)刮出來(lái)，既有點(diǎn)屑狀，還有一點(diǎn)泥狀，與打成漿相比口感會(huì)更好一些。當(dāng)然把它切成丁也可以。

蘋果準(zhǔn)備好以后，再把瓊脂加水放入鍋里煮，煮到瓊脂化了，把淀粉放進(jìn)去。

因?yàn)橐话闱闆r下淀粉熟了瓊脂未必能化，所以要先放瓊脂，化后再放淀粉。煮至瓊脂融化，再放些糖、蘋果泥，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后將它放在一個(gè)個(gè)小容器里就可以了。

等涼了，因?yàn)橛协傊蜁?huì)像果凍一樣了。冷卻后你想吃的時(shí)候，稍微澆上一點(diǎn)檸橡汁，酸甜爽口特別好吃，而且一點(diǎn)添加劑都沒(méi)有，給孩子吃起來(lái)既放心又好吃的。

我們經(jīng)常做烤肉吃，做時(shí)可以把蘋果放進(jìn)去。

比如烤豬肉，現(xiàn)在家里都有烤箱了，有些微波爐也帶有燒烤的功能，這樣做起來(lái)就更方便了。

根據(jù)每個(gè)人肥瘦肉的偏好，買些五花肉或者后腿肉，用改刀，就像做扣肉似的，煮完了以后去掉一部分動(dòng)物油，切片，放上蔥頭或放點(diǎn)土豆，然后再放個(gè)蘋果。

這樣一層土豆、一層蘋果的摞起來(lái)，像蒸扣肉一樣碼在盤里，還可以根據(jù)自己的口味放一些胡椒粉或者其他作料，撒在肉片上就可以上鍋烤了。

還有一種做法是先把肉切成片，放入鍋里炒或煎，把油去掉。

然后我們?cè)偃ビ锰O果或者是蔥頭、土豆、胡蘿卜，放入鍋中烤，這種做法既有肉又有菜和水果，所以營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。

我們?nèi)缃駨?qiáng)調(diào)飲食平衡，每天不能少于25種的食物，最好能夠達(dá)到35種以上，有很多人說(shuō)，根本吃不到，也就幾種。

那你可以看看僅僅這個(gè)烤肉里，就有肉、蘋果、土豆、蔥頭。這一道菜里至少有四種，當(dāng)然，還可以放更多，這樣做起來(lái)味道非常好吃。

菜里有蘋果香，還有蔥頭的降脂作用，而五花肉也不會(huì)影響到血脂。

再介紹一種簡(jiǎn)單的面食吧。

煎餅大家都很愛(ài)吃，有些人認(rèn)為做起來(lái)很復(fù)雜，其實(shí)很好做，現(xiàn)在家里都有榨汁機(jī)或者打碎機(jī)，當(dāng)小孩子早上起來(lái)上學(xué)前，成天的面包、雞蛋、牛奶，是不是覺(jué)得吃膩了？

這樣我們可以給他換個(gè)口味，用一點(diǎn)面粉和奶粉，放上一個(gè)雞蛋，都不用放油和奶。將一個(gè)蘋果打成漿，與奶粉、雞蛋、面粉攪拌，不用放鹽和糖就很好吃。

把鍋燒熱，油少許，也可以用個(gè)肉皮之類擦一下，只要鍋不粘就行，把攪好的面糊倒在鍋里，一轉(zhuǎn)鍋就成了一個(gè)圓圓的一個(gè)軟餅。這種軟餅可以直接吃，也可以把它卷上菜或者是喜歡吃的食物，非常美味。

這種做法在很多幼兒園的早餐中都會(huì)見(jiàn)到，因?yàn)樵?jīng)見(jiàn)過(guò)一些幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師，就是幼兒園的廚師，來(lái)上營(yíng)養(yǎng)課。也建議他們這么做，他們說(shuō)小朋友可喜歡吃了。

所以這種軟餅做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，如果家里有電餅鐺就更省事了。把蘋果打成汁兒也可以，和牛奶雞蛋放在一起。

如果你不想打成汁兒，還有一個(gè)辦法把它切成丁或者切成片，然后用雞蛋或者是用雞蛋牛奶和成面，和好了后放在電餅鐺里把它攤成餅，然后把切好的蘋果丁撒在上面，蓋上蓋子，很快就做熟了。

所以只要用心琢磨，蘋果熟著吃的方法還是挺多的。

蘋果的吃法大全

蘋果的吃法大全

　　蘋果的吃法大全，“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，可見(jiàn)蘋果對(duì)我們的人體價(jià)值有多高。秋冬是食用蘋果的大好季節(jié)。然而，因?yàn)樗目诟蟹浅５谋洌瑢?duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，冬天是不太適合食用的。但是可以換種吃法，下面就來(lái)看看蘋果的吃法大全吧。

　　蘋果的吃法大全1　　 一、蘋果醬

　　原料：蘋果肉600克、冷開(kāi)水150毫升、冰糖320克、檸檬汁35克

　　做法：

　　1、將果肉平均分成兩份，一份切成0.7厘米長(zhǎng)的小丁狀，另一份切成碎末備用。

　　2、將蘋果丁、蘋果末、檸檬汁、冰糖一起放入玻璃盆里，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　3、用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏10至12小時(shí)，期間每3至4小時(shí)取出翻拌一下。

　　4、取出后用中大火邊煮邊攪拌，沸騰后轉(zhuǎn)為中小火，并撈出浮末。

　　5、煮到果醬汁液濃縮至一半時(shí)，試味，若認(rèn)為果醬不夠酸，則加點(diǎn)檸檬汁調(diào)味。

　　6、果醬熬至濃稠后熄火裝瓶至9分滿，蓋上瓶蓋倒扣靜置30分鐘，然后室溫正放3天后再冷藏保存。

　　 二、玫瑰花蘋果包

　　原料：低筋面粉150克、黃油60克、砂糖15克、水45克、蘋果1個(gè)、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙

　　做法：

　　1、黃油軟化后，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖，用手揉搓直到搓勻。

　　2、在混合好的面粉中倒入水，揉成面團(tuán)，靜置松馳15分鐘。

　　3、蘋果切成薄片；蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然后將蘋果片放入燙煮軟。

　　4、派皮搟成薄片，切長(zhǎng)條，將蘋果片半圓朝上，適當(dāng)疊加如魚(yú)鱗排在派皮一邊的上緣

　　5、折疊起另一半派皮。

　　6、將派皮卷成卷做成玫瑰花形狀，烤箱預(yù)熱200攝氏度，中層，烤制約四十分鐘即可。

　　 三、蘋果脆片

　　原料：蘋果1個(gè)、檸檬汁20毫升

　　做法：

　　1、蘋果清洗干凈，一分為四，去掉籽，切成均勻的薄片。

　　2、取約三百克清水，擠入15到20毫升

　　的檸檬汁，放入蘋果片浸泡15分鐘。

　　3、烤網(wǎng)或烤盤鋪上油布或者厚油紙防粘，再把蘋果片擺放在上面。120攝氏度低溫烘烤2個(gè)小時(shí)即可。

　　 四、牛油果香奶昔

　　原料：牛油果半個(gè)、牛奶1小杯、蘋果1個(gè)、糖

　　做法：

　　1、牛油果切半去核、去皮并切成塊。

　　2、蘋果洗凈切塊放入料理機(jī)。

　　3、加入先前切好的牛油果塊、牛奶。

　　4、根據(jù)自己的口味加入糖后用料理機(jī)打勻即可。

　　 五、清甜蘋果派

　　 原料：

　　派皮：黃油108克、低粉270克、細(xì)砂糖27克、水86毫升

　　派餡：水40毫升、玉米淀粉20克、蘋果肉600克、檸檬汁10毫升、細(xì)砂糖100克、黃油20克、肉桂粉2.5克

　　 做法：

　　1、黃油切小丁加到低粉中，用雙手不斷抓，充分混合成粗玉米粉的狀態(tài)。

　　2、加入細(xì)砂糖稍微拌勻后加入水，揉成面團(tuán)后蓋上保鮮膜冷藏靜置備用制派皮。

　　3、蘋果肉切小丁，水和淀粉混合成淀粉水備用。

　　4、鍋上火，加入20克黃油，用小火融化后加入蘋果丁略微翻炒。

　　5、加入細(xì)砂糖繼續(xù)翻炒，直到蘋果丁變軟。

　　6、把淀粉水倒入鍋中，使餡料變得濃稠、透明。

　　7、關(guān)火，加入檸檬汁、肉桂粉、鹽等調(diào)料混合均勻，冷卻后備用。

　　8、把靜置好的派皮以2∶1的比例分成兩份。

　　9、案板上撒薄粉，把較大的一塊用搟面棍搟成0.3cm的圓片。

　　10、把圓片鋪在派盤上，用手輕壓，使派皮與派盤緊貼，搟掉多余的派皮。

　　11、用叉子在派皮上均勻地叉上小孔，以防烘烤時(shí)拱起，在派盤里填滿蘋果餡。

　　12、把切下來(lái)的派皮和剩余的`一塊派皮揉在一起重新?lián){開(kāi)，用拉網(wǎng)刀拉出魚(yú)網(wǎng)狀的花紋。

　　13、鋪在派盤上并把多余的派皮去掉，然后靜置20分鐘。在派皮表面刷一層蛋黃液。

　　14、烤箱預(yù)熱，200攝氏度中下層三十五分鐘左右，至表面金黃即可。

　　 六、蘋果蔓越莓薄餅

　　原料：吐司片2片、蔓越莓干20克、綿白糖15克、新鮮檸檬汁3毫升、蘋果1個(gè)、肉桂粉2克、黃油8克

　　做法：

　　1、蘋果去皮，切成小丁或者剁碎，放入容器中，加糖、蔓越莓、黃油、肉桂粉，擠入檸檬汁攪拌均勻。

　　2、吐司片放入烤盤中，表面刷一層融化黃油，鋪上餡料。

　　3、烤箱提前預(yù)熱上下180攝氏度，中層，15-20分鐘。烤好后對(duì)角切開(kāi)，趁熱食用味道最佳。

　　蘋果的吃法大全2　　 吃法一：蘋果干

　　我們可以選擇把蘋果切成片，烤在火爐或者暖氣上，烤成蘋果干再吃。這樣一來(lái)的話，蘋果失去了水分就可以放得更為長(zhǎng)久，還有就是，這可以讓蘋果不再生冷，

　　在冬天吃也不會(huì)對(duì)我們的腸胃造成刺激，同時(shí)因?yàn)槭チ怂?，吃起?lái)的口感就會(huì)更加的不錯(cuò)，有利于我們放松心情。

　　 吃法二：蒸蘋果

　　大家可以選擇把蘋果蒸熟再吃。證書(shū)的蘋果比生的蘋果或者蘋果干更適合人的吸收，尤其是對(duì)于一些腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，因?yàn)檫@樣不只是不會(huì)刺激到我們的腸道，而且它里面的膳食纖維有利于幫助我們清理腸胃，小肚子也會(huì)慢慢不見(jiàn)的。

　　 吃法三：自制蘋果醋

　　蘋果醋有利于幫助我們很好的軟化血管，它獨(dú)特的口感，還有助于我們的肝臟健康。大家平時(shí)的時(shí)候，不妨可以選擇自制蘋果醋，只需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的瓶子，放入切塊的蘋果，用白醋或者米醋莫過(guò)蘋果，封口后等待一周就可以引用了，在冬天的時(shí)候，許多人都會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，這樣的食用方法，有利于幫助我們很好的清火潤(rùn)燥，身體會(huì)更加健康。

　　蘋果是公認(rèn)的長(zhǎng)壽食品，也是最受人們歡迎的水果之一，我們可以選擇以上的三種吃飯，更有利于我們的身體健康。

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