。

2、用保鮮膜將肉像壽司那樣卷起來，包好。放進(jìn)冰箱冷凍，凍硬凍實(shí)。

3、將肉放在常溫下，略放軟一點(diǎn)點(diǎn)。然后開切。厚薄自己控制。

4、羊肉卷是火鍋店的常用配料，入口爽滑，肥而不膩，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種。

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