紅白豆腐湯的功效與作用,紅白豆腐湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:女,春,夏,秋,冬

紅白豆腐湯用到的食材

豆腐 : 4個

鴨血 : 200克

豌豆尖 : 100克

姜 : 25克

蔥 : 30克

鹽 : 4克

味精 : 1克

胡椒面 : 1克

水淀粉 : 75克

醋 : 25克

醬油 : 30克

油 : 30克

湯 : 1000克

紅白豆腐湯的功效與作用

紅白豆腐湯做法

1.鴨血在開水鍋中煮到內(nèi)部斷紅即撈起，與豆腐分別用刀打成1.5厘米見方的小薄片；姜切細米；蔥切細花；豌豆尖擇后洗凈。

2.炒鍋置旺火上，放油燒熱，下姜米炒出香味后摻湯，放鹽、醬油、胡椒面，湯開即下豆腐、鴨血片。

3.鍋內(nèi)的湯再開時，用水淀粉勾成清二流芡，再加豌豆尖、味精、醋攪勻起鍋。

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