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姜汁拐肉的功效與作用,姜汁拐肉怎么做

飲食健康倡導 2023-06-22 14:25:23

本文關鍵詞:春,夏,秋,冬

姜汁拐肉

姜汁拐肉用到的食材

豬拐肉 : 500克

生姜 : 50克

鹽 : 2克

味精 : 1克

醬油 : 10克

醋 : 25克

香油 : 25克

湯 : 少許

姜汁拐肉的功效與作用

生姜中氨基酸通過姜辣素和生姜揮發(fā)油的作用，可迅速把生姜氨基酸輸送到大腦血管
，從而使大腦具有足夠的營養(yǎng)。

姜汁拐肉做法

1.豬拐肉刮洗干凈

，用湯煮至軟撈起
。

2.將煮肥的拐肉用刀切成2厘米見方的塊

。

3.生姜刮去皮

，用刀拍破斬細
，放于碗內；加醋
、鹽
、醬油、香油
、味精與少許湯對成姜汁調料。

4.切成的拐肉用湯冒熱

，盛于盤內
，淋上姜汁調料即可食用。

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