人參果炒肉片的功效與作用,人參果炒肉片怎么做

本文關(guān)鍵詞:夏,秋

人參果炒肉片用到的食材

人參果 : 250g

豬肉 : 100g

精鹽 : 適量

味精 : 適量

素油 : 適量

料酒 : 適量

蔥花 : 適量

姜末 : 適量

醬油 : 適量

人參果炒肉片的功效與作用

人參果炒肉片做法

人參果的做法

人參果作為一種傳統(tǒng)的熱帶水果，但是原產(chǎn)于南美洲，在中國(guó)的種植地區(qū)也非常廣泛，比如說(shuō)有很多省份有河南，河北，甘肅等地，吃起來(lái)果實(shí)非常脆嫩，而且香甜可口，因此受到很多消費(fèi)者的青睞，那么人參果的做法都有哪些呢?人參果怎么做好吃?

人參果作為一種傳統(tǒng)的水果類食物，它的做法有很多種，不僅僅可以當(dāng)做水果直接使用，而且還可以用來(lái)做涼拌，榨汁或者用來(lái)蒸著吃等，首先來(lái)跟大家介紹一種人參果煲雞湯的做法，我們準(zhǔn)備一些新鮮的人參果，將它清洗干凈之后把皮削下來(lái)，然后切成均勻的塊狀，準(zhǔn)備一只新鮮的烏雞，還有一些豬骨頭，叫他們清洗干凈之后切成均勻的小塊裝，我們?cè)賹⑺械牟牧嫌惺[姜蒜加入烏雞中，再放入一口砂鍋，然后再加入一些紅棗和枸杞，將人參果放進(jìn)去之后，用大火將它燉開(kāi)之后再轉(zhuǎn)為小火，慢慢的熬煮一段時(shí)間，這樣一道非常美味，并且顏色呈現(xiàn)為奶白色的人參果雞湯就做好了。

除此之外我們還可以選擇一道人參果炒肉片的做法也是非常美味，首先準(zhǔn)備一些豬肉，將它們切成均勻的片狀，然后再準(zhǔn)備一些胡蘿卜絲，我們?cè)賹⑷藚⒐逑锤蓛糁?，將豬肉放入盆中，加入一些蔥姜蒜，還有一些食用鹽腌制一段時(shí)間，然后再將食用油放入鍋中，等油加熱之后把蔥姜蒜放進(jìn)去爆炒，然后將豬肉片兒放進(jìn)去再炒豬肉片的過(guò)程中我們可以加入一些醬油，料酒還有白醋等再加水放進(jìn)去之后，等豬肉七成熟的時(shí)候再將人參果放進(jìn)去，稍微燜煮一段時(shí)間過(guò)后，一道非常美味的人參果炒肉片兒里做好了。

以上就是為大家介紹人參果的做法，人參果不僅僅可以當(dāng)做水果來(lái)直接使用，他的做法也是有很多種的，我們?cè)诩抑芯涂梢宰约簢L試一下。

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人生果怎么吃

人參果聽(tīng)這名字就知道他的營(yíng)養(yǎng)有多豐富。人參果不但風(fēng)味獨(dú)特，而且還有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖的功能，那么我們應(yīng)該怎么食用人參果呢?人參果怎么吃好呢?下面就讓小編為大家介紹一下人參果的吃法吧。

人參果怎么吃

1、人參果炒肉片

人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2、當(dāng)做水果鮮食

生吃人參果的話一定要吃比較成熟的，這樣才有淡雅香味，它的果肉呈淡黃色，果汁多且爽口，風(fēng)味也是非常的獨(dú)特。

3、涼拌人參果

充分成熟的人參果洗凈切片入盤中。加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。

4、籠蒸人參果

即將人參果洗凈縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

5、人參果米飯

可以將人參果和大米洗干凈后一起放入電飯煲中蒸煮，比例按照自己的口味多放少放都可以，就按平時(shí)煮飯的方法煮就好了。

6、人參果營(yíng)養(yǎng)粥

人參果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗、葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(最好用高壓鍋?zhàn)龊线m)既可食用。

7、人參果營(yíng)養(yǎng)湯

人參果與雞、鴨、魚(yú)、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。

8、腌漬

充分成熟的人參果洗凈切片裝進(jìn)盤里，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水,再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。

9、什錦人參果

用人參果為主料，并配以青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。

制作方法如下

先將人參果洗凈褪皮，和蓮子(去心)。薏米一起上籠蒸熟。葡萄干也洗凈略蒸。把青梅、京糕切成小丁，后用水化開(kāi)冰糖，濾除雜質(zhì)，放入已蒸熟的人參果和青梅、京糕、薏米、蓮子、核挑仁、葡萄干等，燒開(kāi)后略加團(tuán)粉勾芡，即可裝湯盆上桌。

人參果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參果可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。

化驗(yàn)分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍。

總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠(yuǎn)低于鴨梨與金帥蘋果。粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等。

維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍。

維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠(yuǎn)比黃瓜、番茄、梨與蘋果高。

特別是微量元素硒高達(dá)15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。

還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。

從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，“茄瓜一人參果”所含的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面。食之能補(bǔ)充人體之需要，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

人參果的醫(yī)療作用

1.可用來(lái)收斂止血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，有人參、西洋參、長(zhǎng)白山人參、紅參延年益壽的功效，因此被人們盛譽(yù)為“人參果”。

2.中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

3.現(xiàn)代藥理研究證明，人參果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對(duì)兒童的成長(zhǎng)和老年人的抗衰老，均有較好的保健作用;

4.人參果中含有多種礦物質(zhì)和維生素。所含的礦物質(zhì)能補(bǔ)充人體缺乏的微量元素。維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過(guò)敏性疾病等，均有較好的療效。

總結(jié)：通過(guò)以上人參果的吃法介紹，你肯定知道人參果怎么吃才好吃了。人參果是一種高營(yíng)養(yǎng)水果。果肉清香多汁，腹內(nèi)無(wú)核，風(fēng)味獨(dú)特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素，具有保健功效。可以嘗試一下小編為你推薦的吃法哦。

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