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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    花生豬蹄的功效與作用,花生豬蹄怎么做

    飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 16:04:51

    本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

    花生豬蹄

    花生豬蹄用到的食材

    豬蹄 : 600克

    帶皮花生 : 300克

    大蔥 : 3段

    大蒜 : 4瓣

    老姜 : 5片

    鹽 : 1茶匙

    冰糖 : 2茶匙

    醬油 : 1湯匙

    番茄醬 : 2湯匙

    花生豬蹄的功效與作用

    花生脂肪含量高
    ,豬蹄富含肢質(zhì),皆有促進(jìn)胸部發(fā)育的效果

    花生豬蹄做法

    1.帶皮花生提前在鹽水中浸泡3小時

    2.將豬蹄切成大塊,放入一鍋涼水中

    ,大火加熱
    ,煮沸后撇去浮沫,煮10分鐘后
    ,撈出瀝干水分

    3.鍋中放入冰糖,倒入1湯匙水

    ,小火加熱
    ,等鍋中溫度逐漸升高后白糖融化成金黃色糖漿,注意要隨時攪拌
    ,避免燒焦
    。把豬腳塊倒入鍋中,攪拌均勻
    ,使豬腳上裏滿糖色

    4.加入泡好的花生,放入大蔥段

    、大蒜瓣
    、老姜片、醬油和番茄醬
    ,加2碗溫水
    ,蓋上蓋子,大火燒開
    ,然后改小火燉1個半小時即可

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