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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      熘大蝦片的功效與作用,熘大蝦片怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-22 16:16:49
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:老,春,夏,秋,冬
      

      熘大蝦片
      

      熘大蝦片用到的食材
      

       大蝦 : 400克
      罐頭冬筍 : 100克
      甜椒 : 1個(gè)
      蔥白段 : 30克
       
       姜 : 15克
      雞蛋清 : 1個(gè)
       
       鹽 : 2.5克
      味精 : 1克
      干淀粉 : 50克
      水淀粉 : 25克
      料酒 : 20克
       
       油 : 750克（實(shí)耗75克）
       
       湯 : 50克
      

      熘大蝦片的功效與作用
      
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟
      ，易消化
      ，適宜中老年人食用。 
      熘大蝦片做法
       
      1.姜拍破
      ；罐頭冬筍用嫩尖切成長4厘米的片
      ；甜椒去蒂、去籽
      ，切與筍片大小一致的塊
      ；雞蛋清加干淀粉調(diào)成蛋清糊
      。
      2.大蝦去頭、殼和沙線
      ，洗凈
      ；片成片，盛碗內(nèi)
      ；放鹽1.5克
      、料酒15克、姜
      、蔥白段10克拌勻
      ；腌幾分鐘后揀去姜、蔥
      ，再加蛋清糊拌勻
      。
      3.另用一碗，放鹽1克
      、料酒5克
      、味精、水淀粉
      、湯調(diào)成滋汁
      。
      4.炒鍋置旺火上，放油燒至四成熱
      ，下蝦片滑散鏟起
      ；倒出鍋內(nèi)大部分滑油，留油25克燒熱
      ，下冬筍片
      、甜椒、蔥白段炒熟
      ；再下蝦片炒勻
      ；然后烹入滋汁，收汁起鍋
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/47087.html.
      
          
      
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