麻辣兔丁的功效與作用,麻辣兔丁怎么做

本文關(guān)鍵詞:老,春,夏,秋,冬

麻辣兔丁用到的食材

鮮兔肉 : 1000克

紅辣椒 : 50克

大蒜 : 50克

油 : 1000克（實(shí)耗100克）

鹽 : 5克

味精 : 1.5克

料酒 : 25克

醬油 : 25克

香醋 : 15克

花椒粉 : 0.5克

湯 : 50克

水淀粉 : 50克

麻辣兔丁的功效與作用

麻辣兔丁做法

1.將鮮兔肉洗凈去掉骨和筋，用刀背捶松，切成2厘米見方的丁，用少許醬油拌勻，加水淀粉漿好。

2.將紅辣椒去蒂、去籽，洗凈后切成斜方塊；大蒜切成2厘米長(zhǎng)的斜段。

3.把切好的配料用醬油、香醋、味精、湯和水淀粉對(duì)成滋汁。

4.將油燒沸后下入兔肉，用手勺炒散即撈出，待油內(nèi)的水分燒干，丁入兔肉重炸焦酥呈金黃色便倒入漏勺瀝油。

5.在鍋內(nèi)留50克油，下入紅辣椒，加鹽炒一下再下入花椒粉、大蒜利兔肉，烹料酒，倒入滋汁，翻炒幾下，裝入盤內(nèi)即成。

麻辣兔肉的做法

麻辣兔肉，韓國菜肴，具有營養(yǎng)豐富，色澤紅黃，麻辣嫩鮮，餅薄如紗等特點(diǎn)。那么這道菜具體是怎么做的呢?請(qǐng)閱讀以下文章，跟著我一起來了解。

麻辣兔肉的做法 用料

主料 兔腿 柿子椒

調(diào)料 食鹽 醬油 蔥姜 花椒 料酒 淀粉 胡椒粉 小蔥

麻辣兔丁的做法

1.兔腿去骨切丁，用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉腌漬30分鐘

2.用淀粉拌勻

3.熱油炸金黃色

4.花椒、辣椒炒至棕紅色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均勻

5.撒上香蔥段，ok

美味的麻辣兔肉，你知道怎么做嗎？

用料 ?
新鮮兔肉500
新鮮辣椒50g
干辣椒100g
姜20g
蒜100g
花椒20g
鹽適量
雞精適量
芝麻30g
料酒50g
生抽10g麻辣兔丁的做法 ?新鮮兔肉切成小丁，大小看自己喜歡，我覺得小些更入味。麻辣兔丁的做法 步驟1
放入開水中焯一下，變色撈出瀝干水份。麻辣兔丁的做法 步驟2
放適量油，待油熱后倒進(jìn)兔丁翻炒。麻辣兔丁的做法 步驟3
兔丁變色后加入料酒，炒的時(shí)間看自己口味，喜歡嫩一些口感的炒的時(shí)間可以短一些，喜歡干一點(diǎn)的可以多炒一下。麻辣兔丁的做法 步驟4
依次加入生抽，生姜，蒜片，花椒翻炒。麻辣兔丁的做法 步驟5
加入辣椒，一定要不停翻炒，不然容易糊鍋。麻辣兔丁的做法 步驟6
然后加芝麻，鹽，雞精，關(guān)火。麻辣兔丁的做法 步驟7
香噴噴的麻辣兔丁出鍋了?？梢择R上吃，不過放涼后口味更好，更入味！麻辣兔丁的做法 步驟8
小貼士

兔肉我買的是新鮮的，如果沒有，可以去超市買凍過的，不過味道差一些。因?yàn)槲沂撬拇ㄈ?，口味比較重，吃不了那么麻辣的朋友可以減少辣椒和花椒的用量，口感還是不錯(cuò)的。火一定要最大，但要注意翻炒，不然容易糊鍋！

四川麻辣兔丁的做法

1、首先，兔腿去骨切丁，用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉腌漬30分鐘。

2、然后，將兔肉用淀粉拌勻。

3、然后，將兔肉熱油炸金黃色。

4、花椒、辣椒炒至棕紅色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均勻。

5，最后，撒上香蔥段即可，問題解決。

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