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山藥燉羊肉的功效與作用,山藥燉羊肉怎么做

飲食健康倡導 2023-06-22 17:25:22

本文關鍵詞:抑郁癥

山藥燉羊肉

山藥燉羊肉用到的食材

山藥 : 30g

羊肉 : 50g

山藥燉羊肉的功效與作用

滋補肝腎
。

山藥燉羊肉做法

山藥

、羊肉洗凈
，都切成絲狀，開水浸泡1小時
，去浮沫
，撈起。同置鍋中
，加清水200ml
，急火煮開3分鐘，去浮沫
，加黃酒
、蔥、姜
、食鹽
，改用文火煮煎20分鐘，加蒜粉調(diào)味
，分次食用
。

山藥羊肉湯怎么做
？

煮羊肉調(diào)料：綿山藥300克

、鹽1匙、胡椒粉1毫升
、黨參15克
、西洋參15克、生姜50克
、大蔥1顆料酒30克
。

煮羊肉做法如下：

1、羔羊肉500克切成小塊

。

2

、放入開水鍋里焯水撈出。

3

、準備輔料:料酒30克、大蔥1顆西洋參15克
、黨參15克
、生姜50克、綿山藥300克備用
。

4

、大蔥切段，生姜帶皮拍爛放入砂鍋墊底
。

5

、放入焯水去腥的羊肉塊
，加清水沒過羊肉，西洋參黨參用紗布包好放入
。

6

、加入料酒。

7

、至火上大火煮開用勺子撇出浮末改小火燉40分鐘左右
。

8、長山藥去皮切成條

，用清水浸泡待用
。

9、40分鐘左右羊肉以熟加入山藥條再燉15分鐘就好

。

10

、燉好撒點胡椒粉。

11

、加入適量鹽調(diào)勻就可以了
。

12、成品圖

。

羊肉燉山藥怎么做好吃

1

、鮮羊肉切塊備用

2、羊排焯水后瀝干水分備用

3
、蔥姜切塊備用

4
、山藥去皮洗凈后切小塊備用

5、羊肉塊焯水

6
、焯水后的羊肉和羊排一塊放入高壓鍋中

7
、高壓鍋中加水燉制：開鍋后噴氣十分鐘左右停火

8
、炒鍋內(nèi)熱油后放入蔥姜八角
，炒出香味

9、倒入山藥塊翻炒片刻后
，淋入適量醬油炒勻

10
、將炒鍋內(nèi)的山藥倒入湯煲中，再將高壓鍋中的羊肉及湯倒入湯煲中
，撒適量鹽加蓋燉制
，約七八分鐘

11、放入幾個大棗稍燉后加枸杞再燉個三四分鐘即可出鍋

12
、盛出

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