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薏米米糊的功效與作用,薏米米糊怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 17:49:48

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

薏米米糊

薏米米糊用到的食材

大米 : 50克

薏米 : 30克

熟花生仁 : 20克

冰糖 : 10克

薏米米糊的功效與作用

薏米有健膚美容作用
,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥

薏米米糊做法

1.大米、薏米淘洗干凈

,用清水浸泡2小時(shí)

2.將大米、薏米

、熟花生仁倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中
,加水至上
、下水位線之間,按下“米糊”鍵
,煮至豆?jié){機(jī)提示米糊做好
,加入冰糖攪至化開即可

薏米糊怎么做

紅豆薏米糊

配料:

赤小豆 100克

、薏米仁 100克、開水 適量
、蜂蜜 適量

烹飪步驟:

1.稱量好赤小豆和薏米仁。

2.將兩種材料混合
,用清水淘洗干凈


3.用中小火炒制,期間不停的用鏟子撥動(dòng)
,以免受熱不均,大概炒25分鐘左右就可以炒熟
。炒制過(guò)程中
,赤小豆和薏米的豆香味會(huì)慢慢飄出,一開始有生味兒
,后面越來(lái)越香。如果聞到糊味兒
,盡快換小火
,快速翻炒。

4.對(duì)比一下炒前與炒后的顏色。赤小豆由亮紅色變?yōu)楹诩t色
,咬開赤小豆,內(nèi)部都呈金黃色
,并且沒有生味兒
。薏米由白色變?yōu)榈S色
,嚼一下沒有生味兒
。嚼時(shí)注意牙齒。

5.將炒熟的豆子放入料理機(jī)的干磨杯
,用高速打成粉


6.磨完的粉過(guò)篩
,大顆粒再研磨一遍


7.做完紅豆薏米粉,放入密封的容器中保存


8.紅豆薏米粉:開水=1:5的比例沖泡紅豆薏米糊,我這個(gè)杯子用了30g紅豆薏米粉
,150g開水
。可根據(jù)喜好添加蜂蜜


烹飪小貼士:

1、紅豆清心養(yǎng)神
、健脾益腎
。加入蓮子、百合更有固精益氣
、止血、強(qiáng)健筋骨等作用
,能治肺燥
、干咳,提升內(nèi)臟活力
,增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分
,外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)
,才能造就一個(gè)水靈靈的女人


2、紅豆去水腫
、利氣、去腳氣
、健脾
。如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對(duì)水腫
、腳氣、小便困難等起食療作用
,還能治療肝硬化
、肝腹水、補(bǔ)體虛
;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆
、薏仁同煮
,可治療腹瀉
。另外,紅豆還可與中藥同用
,如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯
,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英
、甘草煎湯,可治療腸痛等


3
、紅豆消腫、輕身
。適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫
、心臟性水腫
、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等患者食用
。夏季天氣悶熱
,有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象,這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯
,對(duì)于水腫有著非常好的食療功效
。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來(lái)調(diào)治,第二天就可以看到水腫的減退
,再連服8天左右,就可以使水腫現(xiàn)象完全消失

春夏交替,多給家人做這8款米糊
,香濃細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)好
,養(yǎng)出好身體

春末夏初,天氣越來(lái)越熱

,很多人稍微動(dòng)一下就會(huì)大汗淋漓,能量消耗大
,出汗多就要經(jīng)常補(bǔ)充水分
,除了每日要多飲水,我經(jīng)常喜歡做米糊當(dāng)早餐飲品
,簡(jiǎn)單快捷,營(yíng)養(yǎng)豐富還熱量低
,還會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同變化著花樣
。這次我分享8款不同口味的米糊搭配,每天換著做
,香濃營(yíng)養(yǎng)好喝,比牛奶養(yǎng)人
,讓早餐更美味
,不管是大人還是孩子都特別愛喝。

山藥小米糊 (小米+紅棗+山藥)

這款米糊用的主要食材就是山藥

、紅棗和小米,山藥是大家熟悉的一種食物
,滋補(bǔ)效果非常好
,有很好的健脾養(yǎng)胃
、潤(rùn)肺止咳效果,另外
,山藥還能改善人體消化功能,小朋友長(zhǎng)身體的時(shí)候多吃點(diǎn)山藥
,吃嘛嘛香
。將山藥和紅棗小米等組合在一起做成米糊,非常香濃好喝
,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健身體兩不誤

【做法】:將山藥去皮切段(山藥去皮不要忘記帶手套或塑料袋

,不然汁液接觸會(huì)癢),紅棗去掉棗核備用
,將小米淘洗干凈后,和山藥和紅棗一起放入破壁機(jī)內(nèi)
;加入適量的清水
,或者倒入牛奶也可以
。破壁機(jī)開啟米糊功能
,大概30分鐘,細(xì)膩好喝的山藥米糊做好了
,紅棗的甜度已經(jīng)夠了就不用加糖

蓮子薏米芡實(shí)米糊 (小米+芡實(shí)+白扁豆+薏米+蓮子+紅棗)

濕氣重的人可以常吃些薏米

,薏米有排濕的作用
,但薏米性寒
,而白扁豆就不一樣了
,有暖脾胃、清濕氣作用
,祛濕的同時(shí)不傷脾胃
,同時(shí)還添加芡實(shí)和蓮子等
,這幾樣食材都有很好的互補(bǔ)效用
,紅棗的添加讓米糊本身帶著絲絲清甜與香濃,在這濕氣重重的天氣喝是再好不過(guò)了

【做法】:芡實(shí)

、白扁豆和薏米在煮之前最好用水浸泡一下,浸泡后所有食材放入破壁機(jī)里面
,紅棗去核后也放進(jìn)去
,倒入適量小米可以增加細(xì)滑口感,然后倒入適量清水
,如果喜歡稠點(diǎn)的可以放少點(diǎn)水;選破壁機(jī)的營(yíng)養(yǎng)米糊鍵
,等待完成的提示音響起
,根據(jù)個(gè)人口味加入少許冰糖即可,我放了紅棗
,所以不加糖。

綠豆銀耳百合小米糊 (綠豆+蓮子+銀耳+百合+小米)

這米糊主要食材除了銀耳

、綠豆
、蓮子、百合和小米
,眾所周知
,綠豆
、蓮子和百合能清熱消暑
,除煩止渴,而銀耳富有天然植物性膠質(zhì)和多種氨基酸
、礦物質(zhì)
,有“菌中之冠”的美稱
,滋陰潤(rùn)肺
,對(duì)皮膚角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)作用。特別適合女士
、孩子和老人
,清熱消暑
,也是方便簡(jiǎn)單的減脂飲品
,不會(huì)令人發(fā)胖。

【做法】:將銀耳泡發(fā)

,撕成小朵
,清洗干凈
。和綠豆
、小米
、蓮子和百合一起倒入破壁機(jī)內(nèi),愛吃甜的可以加點(diǎn)碎冰糖
。倒入800~1000ml的清水,如果你喜歡稀點(diǎn)的就放多點(diǎn)水
,然后啟動(dòng)米糊鍵
;大概25分鐘左右,熱氣騰騰的美味的綠豆銀耳小米糊就做好了

祛濕三寶米糊 (赤小豆+薏米+芡實(shí))

此米糊主要由赤小豆、薏米

、芡實(shí)組成
,很多人可能自己分不清紅豆和赤小豆,赤小豆是一種紅豆的近親
,雖然同為豆科
,營(yíng)養(yǎng)素也接近
,但紅小豆的祛濕效果就弱很多了
。薏米紅小豆米糊的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣
,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用
,給身體排濕氣
,人都精神百倍

【做法】:一般買來(lái)的薏米是生的,怕寒涼的朋友可以先把薏米炒熟

,鍋不用放油
,中小火下薏米不停翻炒
,炒至薏米微微發(fā)黃
,有炒米的焦香味即可
,炒過(guò)的薏米不會(huì)寒涼
。提前泡好這三種豆倒入破壁機(jī)里,加入少許碎冰糖
、1000毫升清水,調(diào)五谷豆?jié){模式
,30分鐘后嘀嘀聲響
,薏米紅小豆米糊好了

藜麥營(yíng)養(yǎng)米糊 (藜麥+玉米+花生+燕麥米)

三色藜麥口感獨(dú)特

,有淡淡的堅(jiān)果清香和人參香
,顆粒飽滿而且胚芽發(fā)芽率很高,高蛋白低熱量
、高膳食纖維
。老人
、孕婦
、寶寶、三高人群
、健身人士都適合
。藜麥配合玉米
、花生以及燕麥米打出來(lái)的飲品
,早晨起來(lái)喝一杯,補(bǔ)血養(yǎng)顏
,幫你開啟活力的一天

【做法】:燕玉米粒剝好,燕麥米和三色藜麥淘洗干凈后倒入破壁機(jī)(或者豆?jié){機(jī))

,將備好的玉米和花生也一同倒入破壁機(jī)中,加入兩碗水
,點(diǎn)擊米糊
,打好之后出鍋即可,這時(shí)喜歡甜的可以加入適量白糖

胡蘿卜玉米紅豆米糊 (胡蘿卜+玉米+紅豆+小米)

這款米糊用的主要食材就是胡蘿卜、玉米

、紅豆和小米
,小米和玉米中都含有豐富的膳食纖維及淀粉,而胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃
,素有“小人參”的美譽(yù),用眼一族多吃一些紅蘿卜
,可以吸收豐富的胡蘿卜素
,它們不但能養(yǎng)護(hù)眼睛 健康 ,改善視力。

【做法】:胡蘿卜去皮切片

,玉米粒剝好,紅豆和小米洗干凈
,所有食材清洗一遍后倒入破壁機(jī)里
,加入700ml的清水,如果喜歡稠點(diǎn)的可以放少點(diǎn)水
,啟動(dòng)米糊功能
,沒有繁瑣的工序
,等待完成的提示音響起
,大約20分鐘左右,一份美味的胡蘿卜玉米小米糊就可以享用啦
,可趁熱的時(shí)候放入白糖調(diào)味即可

紫薯燕麥米糊 (紫薯+大米+薏米+燕麥米 )

紫薯香甜可口

,富含花青素和植物纖維
,對(duì)于排宿便、清腸胃也有不錯(cuò)的效果
。紫薯的香美
,在燕麥的膠質(zhì)下,使米糊濃郁細(xì)膩
,擁有迷人的紫色,對(duì)于上班族
,懶人族
,減肥人群來(lái)說(shuō)最合適不過(guò)了。炎炎夏日即將開啟
,喝著飽腹健身的豆?jié){安然度夏吧!

【做法】:燕麥米

、大米和薏米沖洗干凈后浸泡一段時(shí)間
;紫薯去皮切小塊;把泡好的薏米
、燕麥
、大米和紫薯丁一起放入破壁機(jī)內(nèi)
,加水到上
、下水位線之間
,開啟破壁機(jī)米糊模式
,30分鐘左右就能打好,不用過(guò)濾
,直接倒出來(lái)就可以喝了
,糖加或者不加隨自己喜好,紫薯本身也有淡淡的香甜味

花生米糊 (花生+大米+黃豆)

花生是 健康 的堅(jiān)果類食物

,此時(shí)大家不妨多吃點(diǎn)花生
,尤其紅衣花生更營(yíng)養(yǎng)
,花生果實(shí)含鈣量豐富,以及含有各種維生素
,令人容光煥發(fā)
,肌膚有光澤
。黃豆加入一些花生仁和大米
,味道香濃,口感濃稠
,營(yíng)養(yǎng)更豐富

【做法】:把黃豆

、花生和大米用清水洗干凈,然后浸泡一段時(shí)間
,紅衣花生的皮也很有營(yíng)養(yǎng)
,可不用去掉;把浸泡好的材料放入豆?jié){機(jī)里面
,加水至上
、下水位線之間,或者倒入牛奶也可以
,按五谷雜糧鍵就好了,20分鐘后就可以吃到香噴噴的花生米糊了

薏仁和什么做米糊好吃

薏米可以和很多事物一種做米糊

。都很好吃。例如;百合薏仁粥是一道非常好的養(yǎng)生粥
,祛除內(nèi)熱
,健脾利濕..
又如山藥紅棗薏仁粥這道養(yǎng)生藥膳粥,能夠補(bǔ)氣血
,健脾胃
,排毒養(yǎng)顏,非常適合冬季食用
。 薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素
,能使皮膚角質(zhì)軟化
,使皮膚光滑

另外紅豆薏米有去水腫的功效!做成米糊好喝又很方便
!很適合需要減肥的女性朋友
。具體做法;
1. 紅豆薏米提前泡兩個(gè)小時(shí),

2..豆?jié){機(jī)中倒入水,
3.倒入洗凈的紅豆,

4.倒入洗凈的薏米跟大米,

5.豆?jié){機(jī)選擇米潤(rùn)豆?jié){
6.煮熟就可以吃了

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